استاندارد چیست ؟


یک نوع علامت بر روی مواد غذایی به نام استاندارد . شايد بارها شنيده ايد كه اين وسيله استاندارد است يا فلان وسيله استاندارد نبود و اتفاق بدي افتاد هيچوقت فكر كرده ايد كه استاندارد يعني چه ؟ استاندارد يعني نظم و قانون . هر كاري كه طبق اصول منظم و مرتب انجام شده باشد مي گويند طبق استاندارد است و مهر استاندارد دريافت مي كند. مثلا وقتي يك خوراكي را مي خريد و علامت استاندارد دارد يعني اينكه اين خوراكي آزمايش شده است و چيز خطرناك يا آلوده اي در آن وجود ندارد و شما مي توانيد با خيال راحت آن را بخوري استاندارد فقط مربوط به مواد غدايي نيست و همه كالاها بايد استاندارد باشند . مثلا اگر كپسول گازي استاندارد نباشد ممكن است منفجر شود و حادثه بيافريند . در مورد هر كالايي، سازنده يا توليد كننده آن بايد يكسري مشخصات را رعايت كند كه بعد مورد آزمايش قرار مي گيرد تا كارآيي آن مشخص شود. مثلا در مورد اجاق گاز ، حتما بايد كليدهاي روي چراغ گاز هنگامي بچرخد كه كمي آنرا به داخل فشار دهيم . اينكار، احتمال اينكه كليدها توسط بچه ها چرخانده شود و سبب نشت گاز و حادثه شود، كاهش مي دهد. در ايران موسسه اي بنام استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران وجود دارد . اين موسسه روش هايي را تعيين مي كند و به توليد كنندگان مي گويد كه كالاهاي خود را مطابق اين روش ها بسازند . به اين دستورالعمل ها استانداردهاي ملي گفته مي شود البته سازمانهايي هم در سطح جهاني وجود دارد كه مهمترين آنها سازمان بين المللي استاندارد است و كشور ما نيز عضو اين سازمان است . گواهينامه ايزو9000 يك گواهينامه بين المللي است كه نشان مي دهد كه دارنده آن تلاش مي كند تا كيفيت كالا يا خدمات خود را بهتر كند. و اگر شركتي جهت بهتر كردن كيفيت محصولاتش قدمي برندارد ، گواهينامه ايزو9000 را از آن شركت پس مي گيرند استاندارد باعث مي شود كه ما با خيال راحت، كالاي مورد نياز خود را بخريم و بدانيم كه خطري ما را تهديد نمي كند . اگر استاندارد نباشد ، زندگي بسيار پر خطر و حادثه آفرين خواهد شد. اجراي استانداردهاي ملي ايران به نفع تمام مردم و اقتصاد كشور است و باعث افزايش صادرات و فروش داخلي و تأمين ايمني و بهداشت مصرف كنندگان و صرفه جوئي در وقت و هزينه ها و در نتيجه موجب افزايش درآمد ملي و رفاه عمومي و كاهش قيمتها مي شود روز 22 مهر روز جهاني استاندارد است مواردي كه شامل استاندارد مي شوند به گروههاي زير تقسيم مي شوند:
1- مواد غذايي ، بهداشتي و دارويي
2- شيميائي و سلولزي
3-فلز و ريخته گري
4-ماشين آلات و تجهيزات
5-مواد معدني غيرفلزي ، مثل نمك
6-ارتباطات ، الكترونيكي و الكتريكي
7-وسايل نقليه موتوري
8-بافندگي و چرم و پوشاك
9-سرويسهاي مهندسي

شما چه پرنده ای هستید و شخصیت شما چگونه است!؟

1 فروردین تا 10 فروردین – درخت زبان گنجشک (حساسیت)
سرشار از جذابیت، با نشاط و سرزنده است و دوست دارد توجه دیگران را به خود جلب کند. عاشق زندگی، فعالیت و حتی پیچیدگی ها است. مستقل، خوش سلیقه، پراحساس، یار و هم صحبتی خوب است. کسی که تمایل به عفو و گذشت ندارد.
11 فروردین تا 20 فروردین – درخت افرا (استقلال فکری)
فردی معمولی نیست و سرشار از تصور و خلاقیت و ابتکار، خجالتی و تودار، بلندپرواز و مغرور است. متکی به نفس، به دنبال تجارب جدید و گاهی عصبی است اما حافظه و ذهنی قوی دارد و به آسانی یاد می گیرد و همیشه می خواهد اثری خوب روی دیگران داشته باشد.
21 فروردین تا 31 فروردین – درخت گردو (اشتیاق و شور)
نجیب و با دید وسیع نسبت به جهان، خودجوش و بلندپروازی او نامحدود است. فردی غیرقابل انعطاف، شریکی استثنائی اما بدقلق است. همیشه مورد علاقه نیست اما اغلب تمجید و تحسین می شود. مدیر و باهوش، بسیار پر حرارت اما گاهی اوقات مغرور است.
1 اردیبهشت تا 14 اردیبهشت – درخت سپیدار (تردید و عدم ثبات)
جذاب به نظرمی آید. با استعداد است.اما اعتماد به نفس بالایی ندارد. در مواقع لزوم بسیار شجاع است و به مهربانی و جوی خوشایند نیاز دارد. بسیار مشکل پسند و غالباً تنها است و طبعی هنرمندانه دارد. هماهنگ کننده خوبی است و به فلسفه علاقمند است. در هر موقعیتی قابل اعتماد است و به طور جدی در امور مشارکت دارد.
14 اردیبهشت تا 24 اردیبهشت – درخت شاه بلوط (درستکاری)
هیکل و اندامی خارق العاده، پرابهت، حس عدالت خواهی بالا، یک طراح و سیاستمدار است. به راحتی آزرده خاطر می شود. بسیار حساس، کوشا، گاهی اوقات برتر از دیگران عمل می کند و گاهی در ارتباطات خود با سایرین سوء تفاهم برایش بوجود می آید. خانواده مدار و از لحاظ فیزیکی روی فرم است.
25 اردیبهشت تا 3 خرداد – درخت ون (بلندپروازی)
فوق العاده جذاب، پرانرژی، خودجوش و پر مسئولیت است.انتقاد را دوست ندارد. جاه طلب، بلند پرواز، باهوش، مستعد و قابل اطمینان است. به پول اهمیت می دهد. خواستار توجه از سوی دیگران است و به پشتوانه و حمایت احساسی نیاز دارد.
4 خرداد تا 13 خرداد – درخت ممرز (خوش سلیقگی)
زیباست و به اوضاع و احوال و ظاهر خود توجه دارد. خوش سلیقه و فداکار است وزندگی را تا جایی که ممکن باشد راحت می گیرد. زندگی را به سوی منطق و انضباط سوق می دهد. به دنبال مهربانی و تقدیر از دوستان است. تصمیم گیری برای او سخت است و فردی بسیار قابل اعتماد به شمار می رود.
14خرداد تا 23 خرداد – درخت انجیر (حساسیت)
فردی مستقل، درستکار، با وفا که از ضد و نقیض گویی و بحث متنفر است. زندگی و دوستانش را دوست دارد. از بچه ها و حیوانات لذت میبرد. اجتماعی و شوخ طبع است و دوست دارد که بعد از ساعت های طولانی کار سخت استراحت کند و از استعداد هنری و هوش بالایی برخوردار است.
24 خرداد تا 4 تیر – درخت سیب (عشق)
فردی آرام، گاهی اوقات خجالتی، بسیار جذاب و دلربا با رفتاری مناسب و سنجیده، ماجراجو و بی باک، حساس و … دوست دارد که دیگران را دوست داشته باشد و سایرین هم او را دوست داشته باشند. با وفا، حساس و بسیار بخشنده و با استعداد. عاشق بچه ها است.
5 تیر تا 15 تیر – درخت صنوبر (رمز و راز )
فوق العاده با سلیقه است و نمی تواند تنش و فشار عصبی را تحمل کند. زیبایی را دوست دارد. گاهی افسرده می شود. سرسخت و لجباز است و به همان نسبت که دوست دارد نزدیکان خود را حمایت و مراقبت کند با افراد غریبه هم به همان شکل رفتار میکند. نسبتاً کم ادعا، سخت کوش، با استعداد، فداکار، دور از خودپسندی و فردی که دوستان زیادی دارد و بسیار قابل اعتماد است.
16 تیر تا 25 تیر - درخت نارون (بزرگواری)
قیافه و ظاهری خوب دارد و در پوشیدن لباس خوش سلیقه است. تقاضا و خواسته های او در حد اعتدال است. کم ادعا است و اشتباهات را فراموش نمی کند. با نشاط و سرزنده است و دوست دارد راهنمایی بشود اما نه اینکه از دیگران اطاعت کند. شریکی درستکار و با وفا و دوست دارد برای سایرین تصمیم بگیرد. بزرگوار و نجیب، سخاوتمند و شوخ طبع و فردی کارآمد است.
26 تیر تا 4 مرداد – درخت سرو (اعتماد به نفس)
فردی با توان و قدرت فوق العاده، کسی که می داند چطور خود را با شرایط مختلف در زندگی وفق بدهد.هدیای غیر منتظره را دوست دارد و از سلامتی بدنی برخوردار است. خجالتی نیست و اعتماد به نفس دارد. سخنرانی برجسته، فردی مصمم و با اراده، کمی عجول و بی طاقت و دوست دارد که دیگران را تحت تأثیر قرار بدهد. با استعداد، سخت کوش و اغلب خوش بین است و قادر است سریع تصمیم بگیرد.
5 مرداد تا 13 مرداد – درخت سپیدار (تردید و عدم ثبات)
جذاب به نظرمی آید. با استعداد است.اما اعتماد به نفس بالایی ندارد. در مواقع لزوم بسیار شجاع است و به مهربانی و جوی خوشایند نیاز دارد. بسیار مشکل پسند و غالباً تنها است و طبعی هنرمندانه دارد. هماهنگ کننده خوبی است و به فلسفه علاقمند است. در هر موقعیتی قابل اعتماد است و به طور جدی در امور مشارکت دارد.
14 مرداد تا 23 مرداد – درخت سدر (وفاداری)
فردی قوی، عضلانی، انعطاف پذیر، کسی که آنچه زندگی به اجبار به او می دهد می پذیرد و اما لزوماً آن را دوست ندارد. سعی می کند ساده و خوش بین باشد.دوست دارد از نظر مالی مستقل عمل کند. مهربان و عاطفی، از تنهائی متنفر، با وفا و گاهی اوقات هم به زودی عصبانی می شود. با احتیاط، تحصیل علم و دانش و کمک به دیگران را دوست دارد.

24 مرداد تا 2 شهریور – درخت کاج (صلح و آشتی)
عاشق مصاحبت و شرکت در گفتگوهایی است که به توافق منجر بشود. باید در زندگی آرامش داشته باشد. عاشق کمک کردن به دیگران است و تخیلی پویا دارد. دوست دارد شعر بسازد و به مد علاقه ندارد. همیشه ملاحظه دیگران را می کند. با همه خیلی دوستانه رفتار می کند. احساسات لطیفی دارد و به عاطفه و اطمینان خاطر نیاز دارد.
3 شهریور تا 12 شهریور – درخت بید مجنون (اندوه)
فردی که دوست دارد از فشارهای روحی دور باشد. زندگی خانوادگی را دوست دارد و سرشار از امید و رؤیا است. جذاب، بسیارمهربان، عاشق زیبایی، با استعداد زیاد در موسیقی، عاشق سفر به نقاط غیرمعمول، خستگی ناپذیر، غیرقابل پیش بینی، درستکار و فردی که می تواند تحت تأثیر قرار بگیرد اما نه هنگامی که در تنگنا باشد. حس ششم خوبی دارد و عاشق خنداندن دیگران است.
13 شهریور تا 22 شهریور – درخت لیمو ترش (شک و تردید)
با هوش و سخت کوش است و آنچه را زندگی به او می دهد می پذیرد. البته بعد از آنکه سعی می کند شرایط بد را به خوب تغییر بدهد. از فشارهای عصبی نفرت دارد. از مسافرت و تعطیلات کوتاه لذت میبرد. ممکن است خشن به نظر بیاید اما واقعاً روحی لطیف دارد. همیشه آماده جانفشانی برای افراد خانواده و دوستان است. بسیار بااستعداد است اما برای استفاده و بهره بردن از آنها باید زمان پیدا کند. خصلت رهبری بالایی دارد و فوق العاده وفادار است.
23 شهریور – درخت زیتون (عقل)
عاشق مهربانی و رأفت، منطقی و متعادل است و از خشونت دوری می کند. بردبار و شکیبا، با نشاط و سرزنده، آرام و عادل است و قلبی رئوف و مهربان دارد. از هرگونه بخل و حسادت دوری می کند. عاشق مطالعه است و از معاشرت با افراد آگاه و فرهیخته لذت می برد.
24 شهریور تا 3 مهر – درخت فندق (خارق العادگی)
جذاب و گیرا، شوخ طبع، بسیار فهمیده و فردی که می داند چطور روی دیگران تأثیر ماندگار داشته باشد. در امور اجتماعی فعال، مردمی و اغلب اوقات دمدمی مزاج، درستکار، کمال گرا و در رعایت عدل و انصاف قاضی خوبی است .
4 مهر تا 13 مهر – درخت زبان گنجشک (حساسیت)
سرشار از جذابیت، با نشاط و سرزنده است و دوست دارد توجه دیگران را به خود جلب کند. عاشق زندگی، فعالیت و حتی پیچیدگی ها است. مستقل، خوش سلیقه، پراحساس،یار و هم صحبتی خوب است. کسی که تمایل به عفو و گذشت ندارد.
14 مهر تا 23 مهر – درخت افرا (استقلال فکری)
فردی معمولی نیست و سرشار از تصور و خلاقیت و ابتکار، خجالتی و تودار، بلندپرواز و مغرور است. متکی به نفس، به دنبال تجارب جدید و گاهی عصبی است اما حافظه و ذهنی قوی دارد و به آسانی یاد می گیرد و همیشه میخواهد اثری خوب روی دیگران داشته باشد.
24 مهر تا 11 آبان – درخت گردو (اشتیاق و شور)
نجیب و با دید وسیع نسبت به جهان، خودجوش و بلندپروازی او نامحدود است. فردی غیرقابل انعطاف، شریکی استثنائی اما بدقلق است. همیشه مورد علاقه دیگران نیست اما اغلب تمجید و تحسین می شود. مدیر و باهوش، بسیار پر حرارت اما گاهی اوقات مغرور است.
12 آبان تا 21 آبان – درخت شاه بلوط (درستکاری)
هیکل و اندامی خارق العاده، پرابهت، حس عدالت خواهی بالا، یک طراح و سیاستمدار است. به راحتی آزرده خاطر می شود. بسیار حساس، کوشا، گاهی اوقات برتر از دیگران عمل می کند و گاهی در ارتباطات خود با سایرین سوء تفاهم برایش بوجود می آید. خانواده مدار و از لحاظ فیزیکی روی فرم است.
22 آبان تا 1 آذر – درخت ون (بلند پروازی)
فوق العاده جذاب، پرانرژی، خودجوش و پر مسئولیت است.انتقاد را دوست ندارد. جاه طلب، بلند پرواز، باهوش، مستعد و قابل اطمینان است. به پول اهیمت می دهد. خواستار توجه از سوی دیگران است و به پشتوانه و حمایت احساسی نیاز دارد.
2 آذر تا 11 آذر – درخت ممرز (خوش سلیقگی)
زیباست و به اوضاع و احوال و ظاهر خود توجه دارد. خوش سلیقه و فداکار است وزندگی را تا جایی که ممکن باشد راحت می گیرد. زندگی را به سوی منطق و انضباط سوق می دهد. به دنبال مهربانی و تقدیر از دوستان است. تصمیم گیری برای او سخت است و فردی بسیار قابل اعتماد به شمار می رود.
12 آذر تا 21 آذر – درخت انجیر (حساسیت)
فردی مستقل، درستکار، با وفا که از ضد و نقیض گویی و بحث متنفر است. زندگی و دوستانش را دوست دارد. از بچه ها و حیوانات لذت میبرد. اجتماعی و شوخ طبع است و دوست دارد که بعد از ساعت های طولانی کار سخت استراحت کند و از استعداد هنری و هوش بالایی برخوردار است.
22 آذر تا 1 دی – درخت راش (خلاقیت)
فردی با سلیقه،کسی که به ظاهر خودش اهمیت زیادی می دهد. یک برنامه ریز خوب برای زندگی و کار و مسائل اقتصادی، فردی که بدون لزوم بی گدار به آب نمیزند. منطقی و مونس و یاری بی نظیر در زندگی به شمار می روید.
2 دی تا 11 دی – درخت صنوبر (رمز و راز)
فوق العاده با سلیقه است و نمی تواند تنش و فشار عصبی را تحمل کند. زیبایی را دوست دارد. گاهی افسرده می شود. سرسخت و لجباز است و به همان نسبت که دوست دارد نزدیکان خود را حمایت و مراقبت کند با افراد غریبه هم به همان شکل رفتار میکند. نسبتاً کم ادعا، سخت کوش، با استعداد، فداکار، دور از خودپسندی و فردی که دوستان زیادی دارد و بسیار قابل اعتماد است.
12 دی تا 24 دی – درخت نارون (بزرگواری)
قیافه و ظاهری خوب دارد و در پوشیدن لباس خوش سلیقه است. تقاضا و خواسته های او در حد اعتدال است. کم ادعا است و اشتباهات را فراموش نمی کند. با نشاط و سرزنده است و دوست دارد راهنمایی بشود اما نه اینکه از دیگران اطاعت کند. شریکی درستکار و با وفا و دوست دارد برای سایرین تصمیم بگیرد. بزرگوار و نجیب، سخاوتمند و شوخ طبع و فردی کارآمد است.
25 دی تا 3 بهمن – درخت سرو (اعتماد به نفس)
فردی با توان و قدرت فوق العاده، کسی که می داند چطور خود را با شرایط مختلف در زندگی وفق بدهد. هدایای غیر منتظره را دوست دارد و از سلامتی بدنی برخوردار است. خجالتی نیست و اعتماد به نفس دارد. سخنرانی برجسته، فردی مصمم و با اراده، کمی عجول و بی طاقت و دوست دارد که دیگران را تحت تأثیر قرار بدهد. با استعداد، سخت کوش و اغلب خوش بین است و قادر است سریع تصمیم بگیرد.
4 بهمن تا 8 بهمن – درخت سپیدار (تردید و عدم ثبات)
جذاب به نظرمی آید. با استعداد است.اما اعتماد به نفس بالایی ندارد. در مواقع لزوم بسیار شجاع است و به مهربانی و جوی خوشایند نیاز دارد. بسیار مشکل پسند و غالباً تنها است و طبعی هنرمندانه دارد. هماهنگ کننده خوبی است و به فلسفه علاقمند است. در هر موقعیتی قابل اعتماد است و به طور جدی در امور مشارکت دارد.
9 بهمن تا 18 بهمن – درخت سدر (وفاداری)
فردی قوی، عضلانی، انعطاف پذیر، کسی که آنچه زندگی به اجبار به او می دهد می پذیرد و اما لزوماً آن را دوست ندارد. سعی می کند ساده و خوش بین باشد. دوست دارد از نظر مالی مستقل عمل کند. مهربان و عاطفی، از تنهائی متنفر، با وفا و گاهی اوقات هم به زودی عصبانی می شود. با احتیاط، تحصیل علم و دانش و کمک به دیگران را دوست دارد.
19 بهمن تا 30 بهمن – درخت کاج (صلح و آشتی)
عاشق مصاحبت و شرکت در گفتگوهایی است که به توافق منجر بشود. باید در زندگی آرامش داشته باشد. عاشق کمک کردن به دیگران است و تخیلی پویا دارد. دوست دارد شعر بسازد و به مد علاقه ندارد. همیشه ملاحظه دیگران را می کند. با همه خیلی دوستانه رفتار می کند. احساسات لطیفی دارد و به عاطفه و اطمینان خاطر نیاز دارد.
1 اسفند تا 10 اسفند – درخت بید مجنون (اندوه)
فردی که دوست دارد از فشارهای روحی دور باشد. زندگی خانوادگی را دوست دارد و سرشار از امید و رؤیا است. جذاب، بسیارمهربان، عاشق زیبایی، با استعداد زیاد در موسیقی، عاشق سفر به نقاط غیرمعمول، خستگی ناپذیر، غیرقابل پیش بینی، درستکار و فردی که می تواند تحت تأثیر قرار بگیرد اما نه هنگامی که در تنگنا باشد. حس ششم خوبی دارد و عاشق خنداندن دیگران است.
11 اسفند تا 21 اسفند – درخت لیمو ترش (شک و تردید)
با هوش و سخت کوش است و آنچه را که زندگی به او می دهد می پذیرد. البته بعد از آنکه سعی می کند شرایط بد را به خوب تغییر بدهد. از فشارهای عصبی نفرت دارد. از مسافرت و تعطیلات کوتاه لذت میبرد. ممکن است خشن به نظر بیاید اما واقعاً روحی لطیف دارد. همیشه آماده جانفشانی برای افراد خانواده و دوستان است. بسیار بااستعداد است اما برای استفاده و بهره بردن از آنها باید زمان پیدا کند. خصلت رهبری بالایی دارد و فوق العاده وفادار است.
22 اسفند تا 30 اسفند – درخت فندق (خارق العادگی)
جذاب و گیرا، شوخ طبع، بسیار فهمیده و فردی که می داند چطور روی دیگران تأثیر ماندگار داشته باشد. در امور اجتماعی، فعال، مردمی و اغلب اوقات دمدمی مزاج، درستکار، کمال گرا و در رعایت عدل و انصاف قاضی خوبی است

براي رفع عطش چه كنيم؟

بهترين خوراكي كه مي‌تواند در فصل گرما، عطش را بر طرف كند آب‌ليموي تازه است كه روي خيار ريخته مي‌شود يا همراه با آب خنك نوشيده مي‌شود. اين مخلوط علاوه‌بر آن‌كه عطش را كم مي‌كند، مي‌تواند الكتروليت‌هايي كه به‌دليل تعريق دچار نوسان شده‌اند را تامين و تنظيم كند.

بیچاره تنگ چشم!

بشنو اى تنگ چشم بیچاره
صورت حال خویش از من

در وفات تو دشمنان وارث
در حیات تو وارثان دشمن

همیشه گرسنگى

«ظریفى مرغى بریان در سفره بخیلى دید که سه روز پى در پى بود و نمى خورد. گفت: عمر این مرغ بریان پس از مرگ، درازتر از عمر اوست پیش از مرگ».
اراده باطل

«بخیلى نزد کوزه گرى رفت و از او خواست کاسه اى و کوزه اى بسازد. کوزه گر گفت: به آن دو چه حک کنم؟ بخیل گفت: و اما بر روى کوزه حک نما: «فَمَنْ شَرِبَ مِنْهُ فَلَیْسَ مِنّى؛ هر که از آن بیاشامد، از من نیست.» (بقره: 249) و بر روى کاسه نیز بنویس: «وَ مَنْ لَمْ یَطْعَمْهُ فَإنَّهُ مِنّى؛ هر که از آن نخورد، او از من است». (بقره: 249)
زیان دندان

«بخیلى را دیدند که در بازار ارّه اش را مى فروشد. علتش را پرسیدند. گفت: هر چیز که دندان دارد، نگاه داشتن آن در خانه زیان دارد».
عملى پایدار

«بخیلى در خواب دید که حاتم طایى به مردم نان مى دهد. به او گفت: تو در دنیا اسراف مى کردى، در آخرت هم اسراف مى کنى!»
دود مصیبت

«بخیلى را گفتند: دود از مطبخ تو بر آمد. گفت: دود مصیبت، بِه از دود دعوت».
صبورتر از همه

«شخصى از بخیلى پرسید: چه وقت من در صبر و بردبارى سرآمدِ همه مردم خواهم شد؟ گفت: وقتى که کسى نان تو بشکند [بخورد] و تو سرش را نشکنى!»
خدا بدهد

«گدایى از کسى چیزى خواست. آن مرد پس از آنکه حسابى معطلش کرد، گفت: خدا بدهد. گدا گفت: اینکه این همه وقت نمى خواست، مگر مى خواستى از صندوق خانه بیاورى!»
دریغ از لقمه اى

«کسى مهمان سفره بخیلى بود. گربه اى آمد. میهمان لقمه اى براى او انداخت. گربه لقمه را خورد. مهمان خواست لقمه دوم را بیندازد که صاحب خانه گفت: این گربه مال همسایه است».
یک پند حیاتى

«بخیلى فرزند خود را پند مى داد که درهم نقره بال دارد؛ اگر آن را رها کنى، مى پرد و دینارِ طلا هم تب دارد؛ اگر خرج کنى، مى میرد».
چشم تنگِ بهانه جو

«درویشى به درِ خانه بخیلى رفت و چیزى طلب کرد. بخیل از درون خانه صدا زد: اى درویش! عذر مرا بپذیر که اهل خانه نیستند. درویش گفت: من با اهل خانه کارى ندارم، فقط تکه اى نان مى خواهم».
مشکل گشاى بى خیر

«گروهى نزد خواجه اى بخیل رفتند و گفتند: تو از خاندان کریمان هستى و ما گروهى فقیر که با امید فراوان به درِ خانه تو آمده ایم و دو حاجت داریم. خواجه گفت: آنچه از دستم بر مى آید، انجام مى دهم. گفتند: حاجتِ اول ما این است که هزار دینار به عنوان قرض به مردى که همراه ماست و مشکلى بزرگ دارد، بدهى و ما هم ضامنِ او مى شویم. خواجه پرسید: حاجتِ دوم چیست؟ گفتند: اینکه یک سال به او مهلت بدهى تا هزار دینار تو را باز گرداند. خواجه گفت: اى عزیزان! اگر کسى از دو حاجتى که مى گویید، یکى را برآورده کند، جوان مردى کرده یا نه؟ گفتند: بله. خواجه گفت: از این دو حاجتى که بیان کردید، حاجت دوم شما را برآورده مى کنم و به شما مهلت مى دهم. از آن جا که شما مردمى عزیز و گرامى هستید، من ده سال به شما مهلت مى دهم. اکنون بروید و حاجت اول را از شخص دیگرى بخواهید که من بیشتر از این نمى توانم سخاوت مندى کنم!»


عدالت فرزندان آدم

«درویشى نزد خواجه اى بخیل رفت و گفت: پدر من و تو آدم و مادرمان حواست. پس ما برادر هستیم و تو این همه مال اندوخته اى و من چیزى ندارم. از تو مى خواهم که سهم مرا بدهى. خواجه به غلام خود دستور داد، یک سکه سیاه به او بدهد. درویش گفت: اى خواجه چرا در قسمت کردن برابرى و عدالت را رعایت نکردى؟ خواجه گفت: ساکت باش! وگرنه برادران دیگر باخبر مى شوند و همین مقدار هم به تو نمى رسند»!

زمزم دل (سخنان کوتاه اخلاقى ـ تربیتى)

بیچاره دنیا دوست!
دنیا دوست، ممکن است خوش بختى را بخرد، ولى راه استفاده از آن را نمى داند.

راز مانا ساختن پول
براى نگه دارى پول، باید آن را به کار ماندگار معنوى تبدیل کرد و از دنیاى فانى به آن سوى پل جاودانگى فرستاد.

ثروت لحظه ها
دنیا لحظه هاى تو را با کمترین قیمت مى خرد، حال آنکه با همه ثروت هاى جهان، نمى توانى لحظه اى از آن را باز پس بگیرى.

شیوه درست استفاده از دنیا
راه استفاده از دنیا، رها کردن آن است، چنان که براى هدف خوردن تیر باید آن را رها کرد.

یاد خدا
یاد خدا، همچون ریسمانى که دانه هاى تسبیح را متصل مى کند، پریشانى خاطر و حواس انسان را متمرکز و در راه مستقیم قرار مى دهد.

زبان
هر چیزى که بهترین فایده را در جهان دارد، مى تواند بدترین فایده را نیز داشته باشد، مثل زبان که بیشترین گناهان، با آن صورت مى گیرد.
خانه ها را زبان ویران مى کند. زبان، هم مى تواند پیام آور صلح و هم منادى جنگ باشد.
تنها مجرمى که پیش از ارتکاب جرم باید در بند شود، زبان است.

وادار کردن خویش به عشق ورزى
اگر نمى توانید به اطرافیان خود به طور حقیقى عشق بورزید، خود را به عشق ورزى وادار کنید تا پاسخى را که از مخاطب دریافت مى کنید، محبت واقعى در شما برانگیزد.

روان شناسى انتقاد
مراقب باشید، گاهى انتقادهاى بیهوده اى که در خانواده از شما صورت مى گیرد، ناشى از آن است که اطرافیان به محبت شما نیازمندند و به واسطه بگو مگو، درصدد برقرارى ارتباطند.

رعایت چند نكته در انجماد موادغذایی
-- درجه حرارت نگهداری مواد یخ زده نباید كمتر از 15- درجه سانتیگراد باشد.

- كیسه حاوی موادغذایی قبل از انجماد باید خالی از هوا بوده و پاره نباشد.
- هنگام استفاده از محصول منجمد شده باید آن را از فریزر به یخچال انتقال داد تا یخ آن باز شود. این عمل موجب نگهداری رنگ، طعم و صرفه جویی در وقت است.
- خرید محصول منجمد باید در مرحله آخر خرید انجام گیرد و به محض ورود به منزل در یخچال نگهداری شود.
- گوشتهای منجمد را در یخچال و یا در درجه حرارت محیط زیست باز كنید.
- طبخ سبزی های منجمد باید در مدت زمان كوتاه تری انجام گیرد، زیرا قبل از انجماد سبزی ها طبخ شده اند.
- موادغذایی را در كیسه های نایلونی، ظروف پلاستیكی یا آلومینیومی سربسته فریز كنید.
- هیچ گاه قطعات ماهی فریز شده را در آب باز نكنید زیرا جذب آب موجب می شود كه طعم آن تغییر كند. اما انجام این كار در مورد ماهی درسته اشكالی ندارد.
- مدت زمان نگهداری موادغذایی گوشتی به صورت انجماد 2 الی 3 ماه، شیرینی ها ، میوه ها و اغلب سبزیها 6 الی یك سال است.
- موادی كه هیچ گاه نباید منجمد كرد عبارتند از: خامه، شیر، ژله، سس مایونز، كاهو، موز، تربچه، خربزه، طالبی و تخم مرغ سفت.
- بعضی از سبزی ها را كه به صورت خام مصرف می شوند، نباید منجمد كرد.
- سبزی ها را قبل از انجماد، تمیز شسته، پاك كنید. سپس با بخار پخته ، فریز كنید.
- كندی در انجماد موجب فاسد شدن سبزی می شود.
- گوشت پرندگان فریز شده را توسط آب جاری و یا با قراردادن در یخچال باز كنید.
- مواد نشاسته ای حساسیت كمتری به سرعت انجماد دارند.
- گوشت سفید مثل مرغ و ماهی در اثر انجماد نسبت به گوشت قرمز آسیب پذیرتر است.

تبيان

زانو بغل گرفته بودم و می اندیشیدم که چه دور افتاده ام . هرروز پیمان
و پیمان شکنی !؟ قصدی دوباره کردم که چیزی به پایم پیچید ! پرسیدم :
چیستی ؟ گفت : بتی که خود ساختی . گفتم : یعنی تو ؟
تو ان بتی هستی که من ساختم ؟ تو می خواهی مرا از حرکت باز داری ؟
نگاهی از روی تعجب کرد و گفت : یعنی اینقدر سطحی نگری ؟ خوب به
اطرافت نگاه کن . به خانه ی دلت نگاهی بینداز ! تو نبودی که میگفتی
در یک دل دو دوست نمیگنجد ؟ حال این تویی
که مدام ادعای عشق او میکنی ؟! تمام تنم به لرزه افتاد . از شماره
خارج بودند و به پایشان ذره ذره ی جان خویش را به قربانی داده بودم .
بند بند وجودم در بند بود . در حیرت بودم که چگونه است این اسارت ؟
سرم را برگرداندم و گفتم اینها چیستند ؟ چرا من اینگونه اسیرم ؟ گفت :
اینها را خود میسازی . هر روز بر تعدادشان می افزایی . و همین ها
هستند که تو را از سویی به سویی میکشند این اختیار تام را تو به آنها
داده ای . گفتم : من که او را می خوانم ! پس چرا او دستگیر
من در این میانه نیست ؟ پاسخ داد : او را به مجاز میخوانی نه حقیقت !!
که اگر به حقیقت او را میخواندی میدانستی . تمام بت های خود ساخته
از ته دل به این حالم میخندیدند . مرا به سخره میگرفتند که تو راه به جایی
نداری . تلاشی بیهوده مکن . ندایی از بند بند دل برخواست که تو از اینها
نه ایی . از ان مایی ! برخیز !! برخیز و تبر را بردار ! گفتم کدام تبر ؟
گفت : چگونه نمیبینی ؟ نگاه کن . راه دیدن تبر در بین این همه بت
شاهدیست و سپردن خود به حضرت دوست . صدای جوش و خروش
از هر طرف بیشتر و بیشتر میشد . گروهی تهدید میکردند . گروهی
دندان تیز شده نشان میدادند . گفت : اینها را رها کن .
چشم ها را ببند تا برایت بگویم . بستم . همه چیز آرام بود . گفت : به
سوی تبر برو . بردار و داخل خانه ی دل شو . بدان که هر کس روزی
باید تبر خود را ابراهیم وار بدست گیرد و بت شکن خانه ی دل خویش
باشد . باید که به جان بت های خانه ی دل افتاد و یک یک شکست .
دیگران همه در حیرت و اضطراب خواهند بود که چه میکنی . تو رو
دیوانه میخوانند و منع میکنند . تک تک بت ها را که شکستی تبر را در
دستان بت بزرگ خواهی یافت ! پرسیدم بت بزرگ ؟ بت بزرگ کیست ؟
پاسخ داد : خود تو ! بت بزرگ خود تویی که هنوز در میانه ای . آنگاه
دیگران که از تبر های کوفته بر بند های دل در حراسند به تو حمله
خواهند کرد و اتشی خواهند ساخت برای تو . در افکنده خواهی شد و
در این بین خواهد سوخت هر انچه جز اوست و هر انچه مانع وصل است .
باید پاسخ بگویی . الست بربکم ؟ آنگاه این تبر با بت بزرگ چه خواهد کرد ؟
آیا بر سر خود خواهی کوفت که سر شکافته به تک تک اجزا هستی اعلام
کند وحده لا اله الا هو ؟ تا بگوید تنها اوست که می ماند ؟ و فریاد خواهی
زد فزت برب الکعبه ؟ و آیا ندا سر خواهی داد ما رایت الی جمیلا ؟ و آنجایی
که بر سر نی ، عشق میخواند آیا فریاد خواهی زد حقیقت را ؟ و بر تن صلیب
چه خواهی گفت ؟ چگونه تقدیم خواهی کرد . . . ؟ اسماعیل گونه های
تو دست از سر تو بر نخواهند داشت . همیشه آماده ی قربانی کردن باش .
چشمها را گشودم دندان های تیز کرده را دیدم و چنگال ها و شمشیر های
از رو کشیده . تبرم را دیدم که جلوی پایم روی زمین افتاده بود . خم شدم و
دست بر تبر بردم . . .

یادآوری :

دستانت را باز کن . باز باز . دنیا را با این دستها چقدر می توانی نگه داری ؟

کور نوشت :

اینجا صد بار هم که در بگشایند کسی نمیبیند . همه منتظرند دیوار بگشایی .

بهانه :

گاهی یادمان می رود ما را بهانه ای داده اند که ببرند . نه بهانه ای که نق بزنیم .

ریسمان :

خیلی چیزهاست که وقتی بدستشان می آوری ، دیگر آنها از آن تو نیستند .

تویی که در دست آنهایی .

بدون شرح :

وقتی بی حساب و کتاب کوهی خزعبلات به خوردش دهند جایی برای دو کلمه

حرف حساب باقی نمی ماند .

تذکر نوشت :

جیب هایت را نگرد . کسی دلش را در جیب هایش نمیگذارد .

کور :

گاهی فکر میکنیم ماییم که میبینیم . ولی با این وضع باور کن که ما نیستیم .

دیگرانند .

دوست نوشت :

کدام بودن بی تو ؟ کدام ؟

حیات :

قطره قطره زندگی میکنی ، سیل آسا میگیرند . فرصتی نمی ماند .

بدون شرح :

صد جاده می کشیم تا خانه ی دوست . یکبار نمی رویم .

درد دل :

در این حریم ، هنوز به قدر بودن یک گل دوام نداریم .

بدون شرح :

سر را به عقب برد و در سفیدی گچ سقف به تماشای ستاره ها نشست .

حریص :
انقدر در بادکنک فوت میکنی که باد خودت هم تمام می شود .

باور :
گاهی آدم ها در معنایی عظیم معلقند و گاهی آویزان

دلخون نوشت :
خال های صورتت سال های سال است تمام ذهنم را به خودش مشغول کرده است .
باور کن تمام ذهنم را . دیگر جا برای خال ندارم .

بدون شرح :
گاهی اوقات آنقدر به آسمان زل میزنیم که زمین دهان باز میکند و ما را می بلعد .

خانه ی قدیمی

دلم میخواهد دوباره همه چیز را دوره کنم . یکبار دیگر غروب آن خانه را ببینم .
بی محابا راه پله ها را بالا و پایین بدوم . دلم میخواهد باز هم در ان خانه ،
30 - 40 نفر ادم جمع شوند و جا نباشد که سوزن بیندازی . دلم دوباره آن
شانه به شانه خوابیدن ها را میخواهد . دلم میخواهد وقتی . . .
چقدر دلم چیز میخواهد که نمیشود . چقدر دلم برای خواستنی هایی که
شدنی نیست تنگ شده است . دستمان را میگرفت و با خود میبرد و ما هم
با گامهای کوتاه کوتاه و آرامش هم قدم میشدیم و تمام راه دلمان شور جایزه ی
شبانه را میزد . مادربزرگ میرفت داخل مسجد و ما هم با پولی که میگرفتیم
آلبالو خشکه یا لواشک یا بستنی میخریدم و بعد اینقدر دنبال هم در حیاط
مسجد میدویدیم تا بیاید . گهگاه هم که میرفتیم داخل اینقدر از سرو کولش
بالا و پایین میرفتیم که جیغش در می آمد . . .
دلم عجیب هوس آن روز ها را کرده است .

کوتاه نوشت :
دیوارها بلندند و اوج پرش من کوتاه . با این حساب مقصر کیست ؟ من ،
دیوارها یا خدا ؟

کوتاه نوشت :
آرزوهایم چون بارش دانه های برف است بر کف دستانم . مرا میلرزانند و
میمیرند .

دردنامه :
مرد میخندید . قهقهه میزد و صدایش تمام فضا را پر کرده بود ولی ذهن

من را قطره های خونی که از لبانش میچکید پر می کرد .