[مدرسه نمونه دولتی ابرار]

تحقیقات جدید نشان می‌دهد: كلم بروكلی حاوی ماده‌ای است كه از بروز بیماری‌های خطرناك ریوی

پیشگیری می‌كند.

دانشمندان در آمریكا دریافته‌اند ماده موسوم به سولفور اپان فعالیت ژنی را در سلول‌های ریوی انسان
افزایش می‌دهد كه با این واكنش از سلول‌های ریه‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از مواد سمی‌ حفاظت
می‌كند.

اخیرا نیز پژوهشگران متوجه شده بودند كه همین‌ تركیب در كلم بروكلی می‌تواند از آسیب‌های وارده به
رگ‌های خونی ناشی از بیماری دیابت جلوگیری كند.
این سبزی خوراكی در عین حال در كاهش خطر بروز حملات قلبی و سكته‌های مغزی نقش سودمندی دارد.