07-23-2009
|
|
کاربر عالی
|
|
تاریخ عضویت: Mar 2009
محل سکونت: TehrAn
نوشته ها: 6,896
سپاسها: : 0
200 سپاس در 186 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
تـــــــــــاس کباب
مــــــــــواد لازم
پياز درشت : 1 کيلو
گوشت ران بدون استخوان : نيم کيلو
سيب زميني: 300 گرم
آلو خشک : 150 گرم
روغن : 100 گرم
رب گوجه فرنگي : يک قاشق سوپخوري
: طــــــــــرز تهيه
آلو را شسته و خيس مي کنيم د پياز را پوست کنده و بصورت حلقه هاي نازک مي بريم د سيب زميني را پوست کنده و حلقه حلقه ميکنيم و گوشت را نيز بصورت ورقه تکه تکه مي نماييم د آنگاه در يک قابلمه مناسب دو قاشق روغن ته آن مي ريزيم و دو رديف پياز ته قابلمه و يک رديف گوشت روي آن مي چينيم و کمي آلو روي آن ميريزيم و کمي نمک و فلفل اضافه کرده و يک قاشق روغن ميريزيم و بهمين ترتيب بار ديگر رديفهاي پياز و گوشت و ساير مواد را در ظرف قرار ميدهيم بدون آنکه سيب زميني را داخل مواد بچينيم د سپس نصف ليوان آب در قابلمه ريخته و در حرارت ملايم ميگذاريم تا مواد کاملا بپزند د سيب زميني را در آخر هاي کار روي تاس کباب مي ريزيم و رب گوجه فرنگي را هم در يک استکان آب حل کرده و داخل تاس کباب ميريزيم و ميگذاريم تا سيب زميني نيز با حرارت ملايم پخته شود ولي له نشود د بايد تاس کباب بعد از پخته شدن آب نداشته باشد و به روغن افتاده باشد د
تاس کباب رو با نون تافتون تازه و سبزی خوردن نوش جان کنید
|
|
جای تبلیغات شما اینجا خالیست با ما تماس بگیرید
|
|