[کرشمه]

رولت تن ماهی


مواد لازم:

سرکه 1 ق غ
جعفری خرد شده مقداری
تخم مرغ آبپز 2 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
کنسرو تن ماهی 1 قوطی
تخم مرغ 1عدد
پنير رنده شده 50 گرم
آرد سوخاری 30 گرم


طرز تهيه:

کنسرو تن ماهی رااز روغن جدا کرده و با چنگال خرد نمائيد تخم مرغ و پنير + آرد سوخاری + سرکه + جعفری و نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط کنيد تا حالت خميری پيدا کند.

مواد راروی ورقه آلومينيمی پهن کرده وتخم مرغ ها را درون آن گذاشته و رل می کنيم و محکمببنديد و درون تنظيف گذاشته درون آب جوش گذاشته و به مدت 20 دقيقه قرار دهيد و ازروی حرارت برداشته و درون آب سرد می گذاريم. سپس از آب خارج کرده و برش زده و باليمو و جعفری تزئين می کنيم.