قلبتان را با خوردن زیتون سالم نگهدارید

[shabhaye_mahtabi]

تاثیر زیتون بر سلامتی قلب

شنبه 3 اسفند 1387
زیتون از بهترین مواد غذایی برای حفظ سلامت قلب و جلوگیری ازسكته های قلبی است.
به گزارش شبكه خبر،شواهد علمی نشان می دهد ، روغن زیتون در پاك كردن عروق بدن از رسوب چربی ها تاثیر بسزایی دارد و میزان كلسترول زیانبار یا ال دی ال را بدن كاهش می دهد.
براساس بررسی ها همچنین مصرف زیتون یا روغن آن،سبب افزایش میزان اچ دی ال یا كلسترول سودمند می شود.
روغن زیتون تصفیه نشده سرشار از نوعی آنتی اكسیدان به نام پولیفنول است كه برای حفظ سلامت قلب بسیارمفیداست .

كارشناسان توصیه می كنند برای بهره مندی از آثار سودمند زیتون ، از روغن تصفیه نشده آن استفاده شود .

با تشکر فریبا

[فرانک]

زیتون سیاه

مقدمه:
تزئین غذا ها و انواع سالاد با زیتون زیبایی خاصی را به میز غذا می دهد و این ماده غذایی بسیار مفید است ، ولی لازم است نکته مهمی را در این باره بدانیم.

زیتون سیاه :

این زیتون در کشور اسپانیا و ایتالیا به دست می آید و در کشورهای دیگر به علت شرایط خاص آب ، هوا و خاک فقط زیتون سبز پروش پیدا میکند.
به علت زیبایی که زیتون سیاه دارد ، قیمت آن بیشتر از زیتون سبز است . بنابر این زیتون از کشورهای فوق وارد ایران نمیشود.

و وارد کنندگان به علت قیمت تمتم شده بالا ، تمایلی به واردات این محصول ندارند.

در عوض روشی وجود دارد که زیتون سبز را به صورت سیاه رنگ در می آورد. این عمل معمولا با استفاده از سولفات آهن صورت میپذیرد.

این ماده سمی میباشد و این روش فرآوری مناسب نیست.

ترکیه یکی از کشورهایی است که به این روش زیتون سیاه را تولید میکند.

برای حفظ سلامتی خود و خانواده از خرید و مصرف زیتون سیاه در هر نوع بسته بندی جداً خودداری نمایید.