تغذيه- ر‍ژيم هاي غذايي-لاغري-چاقي

[رزیتا]

رسانه‌ها، عامل چاقی و افزایش وزن


تهران- دانشمندان موسسه 'ماكس پلانك' از نظر علمی ثابت كردند كه دیدن مواد خوراكی یا تصویر آن موجب تحریك اشتها و گرسنگی می‌شود.

به گزارش 'ساینس' ، تحقیقات انجام گرفته روی گروهی از مردان جوان و سالم گویای این واقعیت است كه با مشاهده تصاویر مواد غذایی میزان هورمون 'گرلین' در خون افراد افزایش می‌یابد. این هورمون نقش كنترل كننده اصلی نحوه تغذیه انسان و سوخت‌وساز مواد غذایی در بدن آنها را به عهده دارد.

نتایج تحقیقات، این واقعیت شناخته شده را كه علاوه بر مكانیزم‌های فیزیولوژیكی حفظ انرژی در بدن، عوامل محیطی مانند رایحه و مشاهده مواد غذایی نیز بر نحوه تغذیه انسان تاثیرگذار است، تایید می‌كند.

بنابر این نمایش بیش از حد مواد غذایی اشتها آور در رسانه‌های مختلف می‌تواند موجب تحریك اشتهای بینندگان و ایجاد حس گرسنگی در آن‌ها شود و در نتیجه میزان غذای مصرفی روزانه آنان را نیز افزایش دهد.

این واقعیت زنگ خطری برای سلامتی جوامع امروزی - به‌ویژه جوامعی كه تحت سلطه تبلیغات قرار دارند- است؛ زیرا دریافت غذای اضافی و خارج از چارچوب نیازهای بدن موجب افزایش وزن و چاقی و در نتیجه افزایش بیماری‌های مختلف قلبی و عروقی می‌شود.

[mohammad.90]

آشنایی با ۱۰ ماده غذایی برای کاهش وزن

اگر به دنبال راهی آسان برای کم کردن وزنتان هستید کلید این معما در دست ماست، غذای سالم خوردن یکی از آسان‌ترین و سریع‌ترین راه برای رسیدن به وزنی ایده‌آل است.
در این جا به معرفی ۱۰ ماده غذایی پرداخته‌ایم تا با مصرف آن‌ها از دست چربی‌های لجوج شکمتان راحت شوید.
جوانه‌: جوانه‌ها سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و با داشتن مواد مغذی و مقوی، معده را برای مدت طولانی سیر و پر نگه می‌دارند.
انگور: انگور سرشار از فیبر و منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود که از پیری زودرس پیشگیری می‌کند. از آن جا که کالری این میوه کم بوده و دارای آب فراوانی در خود است ماده غذایی موثری برای کاهش وزن محسوب می‌شود.
اسفناج: اسفناج یکی از مواد غذایی طبیعی برای کاهش وزن است. این ماده غذایی سبز رنگ با داشتن مقدار فراوانی فیبر و آهن در خود، سلامتی شما را به مدت طولانی تضمین می‌کند.
سیب: اگر به دنبال راهی سالم برای سوزاندن چربی‌های بدنتان هستید سیب می‌تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. کالری موجود در سیب پایین بوده و سرشار از فیبر است. اگر سیب را قبل از غذا میل کنید بدن شما در طول خوردن غذا، کالری کمتری دریافت خواهد کرد.
گوجه‌فرنگی: گوجه‌فرنگی دارای خواص مفیدی برای کاهش وزن هستند. این ماده غذایی سرشار از ترکیباتی است که سطح و مقدار هورمون اشتها را تغییر می‌دهند. گوجه‌فرنگی از آن جا که منبع خوبی از ویتامین C است برای سلامتی بسیار مفید است. با مصرف گوجه‌فرنگی برای مدت طولانی احساس سیری خواهید کرد.
روغن نارگیل: یکی از بهترین مواد غذایی که وزن شما را به راحتی کم می‌کند خوردن روغن نارگیل است. نارگیل حاوی چربی‌های سالمی است که شما را متناسب و قوی نگه‌ می‌دارد. با خوردن روغن نارگیل سرعت متابولیسم افزایش یافته و در نتیجه چربی‌های شما سریع‌تر سوزانده می‌شود و انرژی‌تان افزایش خواهد یافت.
ماست: ماست از آن جا که حاوی کلسیم و پروتئین فراوانی در خود است غذای ایده‌آلی برای کاهش وزن است.
این ماده غذایی شگفت‌انگیز با تقویت سیبستم ایمنی بدن به سلامتی کل بدن کمک می‌کند.
موز: برای کاهش وزن فقط موز بخورید. این میوه حاوی آب فراوان و مملو از فیبر است. موز انرژی‌زای طبیعی بوده و سرشار از الکترولیت‌ها است. این ماده غذایی با داشتن نشاسته، سطح انرژی بدن را افزایش می‌دهد.
جو: خوردن یک کاسه جو در صبح کمک خوبی برای سیری طولانی مدت شما در طی روز خواهد بود. جو حاوی آهن و منیزیم فراوانی در خود است. این ماده غذایی سطح کلسترول بدن را کاسته و احتمال خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان‌ها را نیز کاهش می‌دهد.
تخم‌مرغ: تخم‌مرغ منبع سالمی از پروتئین‌ها محسوب می‌شود. کلید کاهش وزن خوردن دو تخم‌مرغ برای صبحانه است.

[Afsaneh_roj]

ترفنـدهای خارق العـاده برای کاهـش وزن

شما که تمایل دارید وزنتان را کاهش دهید و یا حداقل آن را کنترل کنید، آیا از روشهای تکراری و بی فایده کاهش وزن خسته شده اید؟ این هشت استراتژی کم کردن وزن ممکن است عجیب به نظر برسند اما در حقیقت کاملاً علمی می باشد. از این ابزارهای ساده استفاده کنید تا بتوانید تناسب اندام خود را حفظ کنید. اگر از چاقی ناخواسته رنج می برید سعی کنید این رازها را برای کاهش وزن موفق، یاد بگیرید و بکار ببندید.

1. با دستی که معمولاً کار می کنید، غذا نخورید
یک مطالعه جدید جالب روش مقابله ساده ای برای بدون توجه خوردن، که اغلب با تماشای تلویزیون یا فیلم همراه می شود، ارائه می کند: فقط دستی را که با آن غذا می خورید، عوض کنید. حالا کمتر می خورید. پژوهشگران یک بسته پاپ کورن تازه یا پاپ کورن یک هفته مانده سرد، مرطوب و اسفنجی را به صورت رندم در دست علاقه مندان به فیلم و تلویزیون دادند. آنها اغلب گفتند در طی تماشای فیلمها پاپ کورن را چه تازه و چه مانده، تا آخرش خوردند. اما در آزمایشی دیگر، دانشمندان دریافتند که وقتی از افراد خواسته شد برای خوردن از دست دیگرشان استفاده کنند، 30 % کمتر خوردند.

2. به آینه نگاه کنید
در حال خوردن، مقابل یک آیینه بنشینید. یک مطالعه جالب نشان داد که وقتی مردم هنگام خوردن خودشان را تماشا می کنند، مصرف غذاهای پر کالری مثل پنیر خامه ای پر چرب به حدود یک سوم کاهش می یابد. احتمالا به علت اینکه وقتی خود را در حال خوردن می بینند رژیم و اهداف سلامتی را به یاد می آورند.

3. محیط غذاخوری را آبی کنید
از ظرفهای آبی، دستمال سفره آبی، رومیزی آبی، حتی نقاشی های آبی در دیوارهای اتاق غذاخوری یا لامپهای آبی استفاده کنید. طبق مطالعه ای در سال 2006 توسط دکتر وال جونز (Val Jones) شرکت کنندگان جشن در اتاق با لامپ آبی، 33% کمتر خوردند. این احتمالا به این علت است که در ذهن ما، رنگ آبی با غذاهای مسموم و کپک زده همراه شده است، پس کمتر می خوریم. زرد و قرمز تاثیر عکس این را دارند، به همین دلیل است که رستورانهای فست فود از رنگهای اشتها آور و محرک استفاده میکنند.

4. بو بکشید
بو کشیدن موز، سیب یا نعنا کمک می کند که وزن پایین بیاید! از 3000 نفر خواسته شد که این کار را در طول مطالعه در بنیاد تحقیقاتی و درمانی Smell & Taste در شیکاگو امتحان کنند. هر چه بیشتر آنها رایحه ها را بو کردند، وزن بیشتری از دست دادند، از جمله آنهایی که بارها رایحه ها را استنشاق کردند، در طول شش ماه مطالعه به طور متوسط 13.5 کیلوگرم وزن از دست دادند. بعضی از شرکت کنندگان تا 8 کیلوگرم در ماه وزن کم کردند. ظاهراً با بو کشیدن مکرر مغز فریب خورده و این احساس به وجود آمده است که ما واقعاً غذا را خورده ایم.

5. از عکسهای مجله های غذا استفاده کنید
نوشته "سالاد با پنیر آبی" در مجله ممکن است به اندازه نشان دادن یک عکس از سالاد پر شده با پنیر خامه ای موثر نباشد. عکسها را نگه دارید و پیش از اینکه شروع به غذاخوردن کنید، به آنها نگاه کنید، این باعث می شود ولعتان نسبت به غذا از بین برود.

6. در سکوت غذا بخورید
پژوهشی نشان داد که خوردن در محیط پر صدا باعث می شود سریعتر غذا بخوریم به طوری که مغز ما گاهی اوقات نمی داند سیر شده ایم تا جایی که بیش از حد غذا می خوریم. این دلیل خوبی است برای اینکه در طول غذا خوردن حتی تلویزیون را خاموش کنیم. یک مطالعه در سال 2009 مشخص کرد که وقتی حواس مردم با تماشای تلویزیون یا استفاده از کامپیوتر در طول نهار خوردن پرت می شود، در مقایسه با افرادی که در هر وعده غذایی حواسشان به غذایشان است، احتمال اینکه بعداً در طی روز میان وعده بخورند، بیشتر می شود.

7. هنگام شام لباسهای تنگ بپوشید
ما تمایل داریم که وقتی که چند کیلو اضافه وزن داریم لباسهای گشادتر و راحت تر بپوشیم، اما پژوهشگران می گویند اگر هنگام غذا خوردن لباسهای تنگ بپوشیم شانس از دست دادن وزن اضافی بیشتر می شود. در این روش، اگر شروع به پر خوری کنیم لباس به ما یادآوری می کند که بیشتر از این نمی توانیم بخوریم، همچنین می توانید در آشپزخانه تان شلوار جین تنگ آویزان کنید تا انگیزه کاهش وزن برای شما باشد.

8. رژیم خمیر دندان بگیرید
به جای دسر شیرین بعد از غذا، دندانهایتان را با خمیردندان با طعم نعناع مسواک کنید. طعم نعناع علائمی به این مفهوم می فرستد که در این وعده غذایی سیر شده اید و به فرونشاندن هوس خوردن کمک می کنند. به علاوه، طعم نعناع به خوبی با اکثر غذاها آمیخته نمی شود و بنابراین غذا طعم خوب خود را از دست می دهد، احساس تمیزی و تازگی دندانها بسیار لذت بخش است و گاز زدن شکلات یا شیرینی ها دیگر ارزش از دست دادن تمیزی دهان و دندان را نخواهد داشت.

[shokofe]

چگونه در ۴ هفته ۴ کیلو کم کنیم

رژیم های غذایی مختلفی در دنیا وجود دارند که به ما کمک می کنند تا وزن خود را کاهش دهیم.

به گزارش افکار نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، رژیم های غذایی مختلفی در دنیا وجود دارند که به ما کمک می کنند تا وزن خود را کاهش دهیم. در این مطلب ما به شما یک رژیم غذایی به مدت ۴ هفته پیشنهاد می کنیم که به کمک آن بتوانید ۴ کیلو از وزن خود را کم کنید.

هفته اول

روز خود را با قهوه شروع کنید و در آن دارچین اضافه کنید. اضافه کردن دارچین به قهوه در صبح باعث تنظیم سطح قند خون و همچنین افزایش فعالیت متابولیسم بدن شده و به مبارزه با چربی ها کمک می کند.

سعی کنید تا به جای آبمیوه و یا سایر نوشیدنی های صنعتی و یا طبیعی از آب خنک و لیمو استفاده کنید. فراموش نکنید که کالری آب میوه ها بسیار بالا بوده و بسیار چاق کننده است. در عین حال آب خنک و لیمو می تواند به شما در وزن کم کردن کمک کند.

به صورت روزانه از گلوتامین استفاده کنید. این آمینو اسید از از عظلات شما مراقبت کرده و به تقویت سیستم ایمنی شما کمک می کند. این ماده همچنین به سیستم گوارشی کمک کرده و باعث می شود تا مواد مغذی بهتر جذب شود.

هفته دوم

سعی کنید تا به جای مواد حاوی کربوهیدرات از میوه جات حاوی فیبر در وعده صبحانه استفاده کنید. تحقیقات در فنلاند نشان داده است که مواد نشاسته ای که به عنوان غذاهای مختلف در بدن انسان مورد استفاده قرار می گیریند بسیار مستعد تبدیل شدن به چربی هستند.

در غذای خود از ۳۰ درصد پروتئین ، ۵۰ درصد سبزیجات و ۲۰ درصد کربوهیدرات های کم کالری استفاده کنید. این افزایش در میزان سبزیجات مصرفی به شما کمک می کند تا میزان جذب فیبر و مواد مغذی را افزایش دهید و در عین حال با کمک پروتئین نیازهای خود را نیز برطرف کنید.

سعی کنید تا تحرک خود را افزایش دهید. در صورتی که در فصلی سرد از سال قرار داریم سعی کنید تا در هوای سرد به پیاده روی بروید. در این صورت انرژی و کالری بیشتری برای مبارزه با سرما مصرف می کنید.

هفته سوم

سعی کنید تا در صورتی که نیازی جدی به شیر ندارید برای دو هفته باقی مانده شیر را کنار بگذارید. مواد تشکیل دهنده شیر می تواند اثر نامطلوبی بر روی رژیم شما داشته باشند.

هر روز ویک ساعت قبل از ناهار یک عدد سیب میل کنید. مایعات و فیبر موجود در این میوه باعث می شود تا شما احساس سیری کرده و کمتر غذا بخورید.

هفته چهارم

در این هفته سعی کنید تا ۳۰ درصد به میزان پروتئین موجود در غذای خود اضافه کنید. مواد غذایی مثل گوشت قرمز و یا ماهی به شما کمک می کند تا کمتر بخوریم و در عین حال حجم زیادی از نیازهای بدن ما را تامین می کند.

[shokofe]

چطور دکوراسیون خانه می تواند به لاغری شما کمک کند ؟



طراحي داخلي،‌ دكوراسيون، وسايل راحتي،‌ تكنولوژي و ساير نكته‌هاي مربوط به تزئين و تجهيز خانه مهم هستند اما تا به حال فكر كرده‌ايد كاري كنيد كه خانه‌تان باعث چاقي شما نشود؟ ما به شما مي‌گوييم كه خانه‌تان مي‌‌تواند باعث افزايش وزن شما شودمشكل ممكن است در خانه شما باشد، اصلا ممكن است مشكل خود «خانه» شما باشد. مشكل اضافه‌وزن شما، مشكل كيلوهاي زيادي كه با خودتان حمل مي‌كنيد و مشكل بيماري‌هايي كه در كمين شما هستند ممكن است ناشي از خانه شما، شكل آن و وسايل داخل آن باشد. داون جكسون بلانتر، متخصص تغذيه و نويسنده كتاب «رژيم غذايي با انعطاف» مي‌گويد:« اگر مي‌خواهيد وزن‌تان را كاهش بدهيد يا نگذاريد كه اضافه وزن پيدا كنيد بايد كاري كنيد كه محيط خانه‌تان همراه شما باشد نه عليه شما. راه‌هايي وجود دارد كه به شما كمك مي‌‌كند تا خانه‌اي بسازيد كه به شما در كنترل وزن و رسيدن به وزن مناسب كمك كند.»اين مطلب نكته‌‌هاي بسيار مهمي را براي ساختن خانه‌اي رويايي براي داشتن وزني ايده‌آل در اختيار شما مي‌گذارد.

اهميت ساعت و ضبط‌صوت

بر اساس مطالعات دانشمندان فرانسوي، افرادي‌كه غذاهاي‌شان را آهسته مي‌خورند نسبت به كساني كه تند غذا مي‌خورند 70 كالري كمتر در هر وعده جذب مي‌كنند. اين به آن معناست كه افرادي كه آهسته غذا مي‌خورند و هر لقمه غذا را بارها مي‌جوند 200 كالري در روز كمتر دريافت مي‌كنند. دكتر راشل روزنبرگ از دانشگاه گلاسكو مي‌گويد، بهتر است وعده‌هاي غذايي ناهار و شام حداقل در 30 دقيقه صرف شوند. بايد در مقابل محلي كه غذا مي‌خوريد يك ساعت نصب كنيد تا زمان غذا خوردن‌تان را بسنجيد. در ضمن مطالعه پژوهشگران نشان داده، شنيدن موسيقي آرامش‌بخش و آرام هم مي‌تواند اضطراب را كم كند و اين‌گونه باعث شود كه راحت‌تر، آرام‌تر و با حوصله‌تر غذا بخوريد نه عجولانه و شتاب‌زده.

زنده‌باد سرما

اگر خانه‌تان خيلي گرم باشد ممكن است چاق شويد. اين موضوع را شوخي نگيريد زيرا نتيجه تحقيقي كه در ژورنال پزشكي «آبسيتي ريويو» چاپ شده نشان داده، ساكنان خانه‌هاي خيلي گرم به طور متوسط چاق‌تر از افرادي هستند كه در خانه‌هاي با حرارت پايين‌تر زندگي مي‌كنند. شايد بتوان يك توضيح ساده براي اين مسئله پيدا كرد؛ لرزيدن باعث مي‌شود شما كالري بسوزانيد اما مسئله به همين سادگي‌ها نيست، دكتر مايكل ولبرگ متخصص بهداشت محيط در پنسيلوانيا مي‌گويد: «اگر خانه‌تان را در حد كمي خنك نگه داريد، ناخودآگاه به فعاليت بيشتري روي خواهيد آورد، اگر خانه‌تان خيلي گرم باشد كمتر تحرك خواهيدداشت و بيشتر تمايل پيدا مي‌‌كنيد تا در يك جا ثابت باشيد. اگر حرارت خانه‌تان را تنها حدود 5 درجه كم كنيد، در روز بين 100تا150 كالري بيشتر مي‌سوزانيد و در يك ماه حدود يك تا 2 كيلوگرم از وزن شما كاسته خواهد شد.» اين راه شايد ساده‌ترين راه براي وزن كم كردن باشد پس آن را امتحان كنيد.

هرچه كوچك‌تر، بهتر

اين موضوعي است كه خيلي مورد بحث قرار گرفته است؛ واقعيت اين است كه تمام مطالعات نشان داده، بشقاب‌ها و ظروف بزرگ غذا مي‌تواند باعث چاقي شود. دكتر برايان وانسيك، روان‌پزشك و متخصص بررسي رفتارشناسي تغذيه‌اي مي‌گويد:« اگر بشقاب شما قطرش 22 سانتي‌متر باشد، نسبت به وقتي كه قطر بشقاب‌‌تان 30 سانتي‌متر باشد حدود 20درصد كمتر غذا خواهيد خورد. شايد خيلي‌ها فكر كنند ميزان غذا‌خوردن ما ربطي به اندازه بشقابي كه در آن غذا مي‌خوريم ندارد و اما مطالعات نشان داده، بشقاب كوچك‌تر باعث كمتر غذا خوردن مي‌شود.» دكتر جكسون بلانتر، متخصص تغذيه هم در اين مورد مي‌گويد: «فقط براي يك ماه از ظروف كوچك‌تر استفاده كنيد و اگر نتيجه نگرفتيد، اين شيوه را كنار بگذاريد اما هركس كه من مي‌شناسم از اين شيوه سود برده و حتي آن را جادويي توصيف كرده است.»

چيپس‌ را از جلوي چشم دور كنيد

نتايج مطالعه‌اي كه در دانشگاه كورنل انجام شده نشان مي‌دهد، اگر غذاهاي سالم جلوي چشم‌تان باشند احتمال استفاده شما از آن‌ها افزايش خواهد يافت، پس بهترين كار اين است كه در خانه‌تان و در مقابل چشم خودتان سبزي‌هاي تازه، ميوه‌ها و ساير مواد غذايي مفيد را انبار كنيد. در ضمن كار خوب ديگري كه مي‌توانيد انجام دهيد اين است كه شيريني‌ها، شكلات‌، چيپس و ساير مواد غذايي نامناسب را از مقابل چشمان خودتان دور كنيد. دكتر بلانتر مي‌گويد: «واقعا اين مسئله كه آن چيزي كه مقابل چشم‌تان است روي شما تاثير مي‌گذارد، درست است.» اگر پنير جلوي چشم شما باشد آنچه خواهيد خورد پنير است. بسياري از چيزهايي كه پيش چشم شما نباشد در فهرست غذايي شما جاي نخواهند گرفت. در ضمن يك دليل جالب ديگر براي آن‌كه مواد غذايي را از خودتان دور كنيد؛ اگر مواد غذايي در فاصله 10 متري شما باشند و شما 3 بار براي برداشتن و خوردن آن‌ها اين مسافت را برويد و برگرديد و يك هفته اين كار را انجام دهيد بين 100 تا 200 كالري مي‌سوزانيد كه اين به آن معناست كه مي‌توانيد در 3 ماه بين يك تا 2 كيلوگرم وزن كم كنيد.

آينه ممنوع

خانم‌ها عاشق آينه هستند براي همين است كه خانه‌هاي‌شان پر از آينه است، اما حواس‌تان باشد، نتايج تحقيقي انجام شده نشان مي‌دهد، زناني كه مقابل آينه ورزش مي‌كنند كمتر احساس مثبت‌بودن و پرانرژي بودن دارند و دوره ورزش خود را با زمان‌ كمتري به پايان مي‌برند، براي همين شايد بد نباشد كه تعداد آينه‌هاي خانه‌تان را كاهش دهيد.

با اين‌ بوها خانه‌تان را معطر كنيد

حتي بوهاي خانه‌تان هم مي‌تواند روي وزن شما تاثير بگذارند. دانشمندان مي‌گويند، بوهاي مشخص مي‌توانند باعث كاهش وزن شما شوند. براي مثال بوي گل ياسمن باعث افزايش هشياري و دقت مي‌شود و اين مي‌تواند باعث شود، انگيزه شما براي ورزش كردن افزايش يابد. از طرف ديگر بوي باعث مي‌شود كه شما بهتر و عميق‌تر بخوابيد. از آنجايي كه كم‌خوابي يكي از علت‌هاي افزايش‌وزن است با اين كار مي‌توانيد از افزايش وزن خودتان جلوگيري كنيد. از طرف ديگر برخي شمع‌ها و مواد معطر مثل سيب تر و نعنا هم مي‌تواند باعث كاهش اشتها ‌شود. بر اساس تحقيقاتي كه انجام شد، كساني كه يك هفته در اتاق با بوي نعنا غذا خوردند 2500 كالري كمتر از معمول غذا مصرف كردند

[shokofe]

عسل بخورید تا لاغر شوید

پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد در تحقیقی به خواص موثر عسل در کاهش ریسک بیماری های قلبی و عروقی در افراد با اضافه وزن و چاقی دست یافتند.
این تحقیق با همکاری مشترک دکتر مجید غیور مبرهن phd تغذیه ، دکتر نرجس السادات یعقوبی دستیار تخصصی رادیولوژی، دکتر سید محمد رضا پریزاده phd بیوشیمی بالینی ، سید فاطمه یعقوبی دانشجوی پزشکی و سیده زهرا یعقوبی دانشجوی دندانپزشکی انجام شده است .
اختلال در لیپوپروتین ها (یکی از پروتین های فاز حاد که در جریان التهاب بالا می رود ) و متابولیسم چربی ها ، چاقی ، دیابت از فاکتورهای خطر بروز بیماری های قلبی و عروقی به شمار می رود .
دراین تحقیق تاثیر مصرف عسل طبیعی در مقایسه با گلوکز بر میزان وزن لیپیدهای سرم بر روی 55 نفر از کارکنان دانشگاه علوم پزشکی مشهد با bmi بالای 25 واجد شرایط مورد بررسی قرار گرفت .
گروه آزمایش روزانه 70 گرم عسل طبیعی و گروه کنترل 70گرم محلول گلوکز را به مدت 30 روز مصرف کردند و نتایج پژوهش نشان داد عسل طبیعی موجب کاهش وزن، چربی بد، کلسترول و تری گلیسرید می شود و در مقایسه مصرف گلوکز با افزایش این فاکتورها همراه است .
دراین تحقیق نتیجه گیری و پیشنهاد شده است: کاربرد عسل طبیعی به عنوان یک ماده غذایی ارزشمند در رژیم غذایی کلیه افراد می تواند ریسک بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش دهد.بنابر این توصیه به استفاده از عسل طبیعی به عنوان جایگزین گلوکز نقش موثری در پیشگیری از این بیماری دارد

[shokofe]

28 ادرار آور طبیعی که باعث کاهش وزن می شوند

غذاهای ادرارآور چه هستند وچگونه باعث کاهش وزن می شوند؟
حقیقتا ادرار آورها ایجاد چربی سوزی دربدن نمی کنند بلکه این مواد موجب از بین رفتن آب اضافی بدن می شوند. در این مقاله 28 نوع ماده غذایی ذکر شده که کاملا طبیعی بوده وعلاوه براینکه می توانید آب اضافی بدن خود را ازبین ببرید همچنین می توانید چربی بسوزانید.میگوئید چگونه؟
ادرارآورهای طبیعی مجموعه ای از مواد غذایی و گیاهی هستند که موجب بالا رفتن میزان ادرار می شوند و همین امرموجب دفع شدن آب اضافه بدن می شود. دلیل اصلی که شما را نیازمند به استفاده این مواد می کند این است اگرشما غذاهایی که دارای نمک یا شکر زیاد باشد مصرف کنید ویا از رژیم های کم پروتئین استفاده کنید همین امر موجب تراکم آب وتغییرشکل ظاهری بدن می شود به طوری که بدن پف آلود به نظرمی رسد.
حالا به نظرتان بهتر نیست یک تجدید نظر کوچک به رژیم غذایی خود داشته باشیم؟

1. چای سبز
   
2. کرفس
   
3. جعفری
   
4. گل قاصدک
   
5. تخم اردج
   
6. مارچوبه
   
7. کنگر
   
8. خربزه
   
9. آب تره
   
10. آب زغال اخته
    
11. رژیم با پروتئین بالا
    
12. سرکه سیب
    
13. گزنه
    
14. چای گل قاصدک
    
15. رازیانه
    
16. هر نوع غذایی که با آب زیاد سرو شود
    
17. هندوانه
    
18. خیار
    
19. پیاز
    
20. سیر
    
21. کلم بروکسل یا فندوقی
    
22. چغندر
    
23. جو دوسر
    
24. کلم
    
25. هویج
    
26. کاهو
    
27. گوجه فرنگی
    
28. ترب کوهی
    

[shokofe]

16 روش جهانی کاهش وزن

این مطلب، شما را با عادت*های غذایی مۆثر در گوشه و کنار دنیا برای داشتن تناسب اندام آشنا می*کند.

داشتن تناسب اندام یکی از عوامل لازم زندگی سالم است. البته همیشه از سوی متخصصان تغذیه تاکید می*شود که باید در طول سال*ها وزن مناسبتان را حفظ و از کاهش و افزایش*های متناوبی وزن خودداری کنید. بنابراین داشتن عادت*های غذایی مناسب و موثری که باعث رسیدن به چنین نتیجه*ای می*شوند، اهمیت بسیار دارد. این مطلب، شما را با عادت*های غذایی مۆثر در گوشه و کنار دنیا برای دستیابی به همین هدف آشنا می*کند.

روس*ها و باغبانی

بیشتر روس*ها اوقات فراغت خود را در باغچه سپری می*کنند. آن*ها میوه و سبزی*های مورد نیازشان را خودشان می*کارند و به این ترتیب مواد غذایی تازه و مغذی*تری را در سبد غذایی روزانه*شان جای می*دهند و داشتن این عادت غذایی را یکی از بهترین عادت*های خود عنوان می*کنند.

مالزیایی*ها و زردچوبه

گیاه زردچوبه در جنگل*های مالزی به وفور یافت می*شود و یکی از مواد تشکیل*دهنده ادویه کاری است که مالزی*ها در غذاهایشان از آن زیاد استفاده می*کنند. تحقیقات نشان داده است موش*هایی که رژیم غذایی پرچرب دارند، وقتی زردچوبه مصرف می*کنند چربی کمتری جذب بدنشان می*شود و به نظر می*رسد ترکیب*های موجود در زردچوبه رشد بافت چربی را کاهش می*دهد و سوخت*وساز بدن را بالا می*برد.

آلمانی*ها و صبحانه مفصل

75 درصد آلمانی*ها عادت دارند صبحانه کاملی بخورند. این در حالی است که تنها 44 درصد آمریکایی*ها چنین عادتی را دارند. صبحانه آلمانی*ها معمولاً شامل غلات کامل و انواع نان و میوه است. تحقیقات پژوهشگران انگلیسی نشان داده است، افرادی که صبحانه نمی*خورند بخشی از مغزشان را نسبت به مصرف مواد غذایی پرانرژی تحریک می*کنند و همین موضوع باعث چاقی بیش*ترشان می*شود. آلمانی*هایی که به تناسب اندامشان اهمیت می*دهند، معتقدند که عادت به خوردن صبحانه مفصل، کمک فراوانی به حفظ تناسب اندامشان می*کند.

انگلیسی*ها و وعده*های کوچک

در تمام رستوران*های انگلیس وعده*های غذایی در حجم کم سرو می*شوند. مردم این کشور سعی می*کنند تعداد وعده*های غذایی بیشتر اما در حجم کمتر را بخورند. آن*ها بر این باورند که این عادت خود به تدریج باعث کاهش وزن آن*ها می*شود.

«موسلی» غذایی حاوی جوی دو سر، میوه و گردو است و نه تنها برای سلامت

بلکه برای رسیدن به تناسب اندام نیز مفید است. سوییسی*ها این غذا را به عنوان صبحانه و عصرانه می*خورند و فیبر موجود در این غذا به آن*ها احساس سیری

می*دهد و به مرور باعث لاغریشان می*شود

هلندی*ها و دوچرخه*سواری

در برخی محله*های آمستردام، چراغ قرمز برای دوچرخه*سواران هم نصب شده است. در این کشور با جمعیت 5/16 میلیون نفر، 18 میلیون دوچرخه وجود دارد و 40 درصد مردم به طور منظم از دوچرخه استفاده می*کنند. بررسی*ها نشان داده*اند که دوچرخه*سواری و پدال زدن با شدت متوسط، در هر ساعت 500 کیلوکالری انرژی می*سوزاند و یکی از دلایل تناسب اندام هلندی*ها همین دوچرخه*سواری است.

لهستانی*ها و غذاهای خانگی

لهستانی*ها تنها 5 درصد از درآمد خانواده را به خوردن غذا در خارج از خانه اختصاص می*دهند در حالی که این رقم در آمریکا 37 درصد است. غذای بیرون از منزل نه تنها سالم نیست بلکه به دلیل نمک و چربی فراوان، عامل اصلی اضافه وزن افراد محسوب می*شود و لهستانی*ها با داشتن این عادت غذایی به کنترل وزنشان کمک می*کنند.

ژاپنی*ها و استراحت نیم*روز

حتی در ژاپن پرجنب*وجوش نیز مردم عادت دارند بعد از ظهر 20 دقیقه تا نیم ساعت بخوابند. در چاقی و لاغری ما دو هورمون نقش اساسی ایفا می*کنند؛ لپتین که اشتها را کاهش می*دهد و گرلین که آن را افزایش می*دهد و هر چه کمتر بخوابیم، بدن گرلین بیشتر و لپتین کمتری ترشح می*کند بنابراین احتمال افزایش وزن در ما بیشتر می*شود.

تایلندی*ها و غذاهای تند

غذاهای تایلندی از جمله پرادویه*ترین غذاهای دنیا هستند. تایلندی*ها علاقه وافری به مصرف غذاهای تند دارند و طبیعی است که این مسئله باعث افزایش سوخت*وساز و کاهش وزنشان شود. علاوه بر این، مزه تند باعث می*شود که فرد آهسته*تر غذا بخورد و سریع*تر سیر شود.

در تمام رستوران*های انگلیس وعده*های غذایی در حجم کم سرو می*شوند. مردم این کشور سعی می*کنند تعداد وعده*های غذایی بیشتر اما در حجم کمتر را بخورند

اندونزیایی*ها و روزه*داری اندونزی کشوری مسلمان است و مردم آن یک ماه در سال را روزه می*گیرند و در وعده سحری یا افطار مقداری آب همراه برنج و خورش می*خورند. آن*ها معتقدند که روزه گرفتن علاوه بر آثار مثبت روانی، باعث کاهش وزن و حفظ تناسب اندام و سلامت جسمی آن*ها نیز خواهد شد. به همین دلیل در روزهای دیگری از سال (به غیر از ماه رمضان) نیز خود را مقید به روزه*داری می*کنند.

هندی*ها و یوگا

یوگا جزو جدایی*ناپذیر فرهنگ هند است. بررسی*ها نشان داده*اند میزان چربی بدن کسانی که یوگا کار می*کنند به مراتب کمتر از سایر ورزشکاران است. دلایل این موضوع کاملاً روشن است؛ اول اینکه برای انجام یوگا باید معده*تان پر نباشد، دوم اینکه برخی حرکت*ها باعث تقویت ماهیچه*ها و در عین حال افزایش متابولیسم بدن می*شوند و سوم اینکه ذهن در ورزش یوگا درگیر است و انرژی زیادی می*سوزاند.

نروژی*ها و پیاده*روی خانوادگی

یکی از سنت*های قدیمی نروژی*ها پیاده*روی*های خانوادگی در تابستان و زمستان است. بررسی*ها نشان داده*اند روزانه 30 دقیقه پیاده*روی نه تنها برای تناسب اندام بلکه برای سلامت عمومی نیز مفید است.

آفریقایی*ها و چای گیاهی

آفریقایی*ها به جای چای یا قهوه شیرین شده با قند، یک فنجان چای گیاهی در روز می*خورند.
این چای گیاهی که به «ریبوس» معروف است از گیاهی تهیه می*شود که خود طعمی شیرین دارد.
البته مردم این کشور چای سبز را هم می*پسندند و تحقیقات گوناگون این موضوع را به اثبات رسانده که این چای در کاهش وزن و پیشگیری از بسیاری بیماری*ها نقش اساسی دارد.

مجارستانی*ها و سرکه

مجارستانی*ها خیار، فلفل دلمه*ای، گوجه*فرنگی و کلم را در سرکه می*ریزند و می*خورند. به نظر می*رسد اسید استیکی که ماده اصلی تشکیل*دهنده سرکه است باعث کاهش فشار خون و کاهش اشتها می*شود.

سوییسی*ها و یک کاسه موسلی

«موسلی» غذایی حاوی جوی دو سر، میوه و گردو است و نه تنها برای سلامت بلکه برای رسیدن به تناسب اندام نیز مفید است. سوییسی*ها این غذا را به عنوان صبحانه و عصرانه می*خورند و فیبر موجود در این غذا به آن*ها احساس سیری می*دهد و به مرور باعث لاغریشان می*شود.

یکی از سنت*های قدیمی نروژی*ها پیاده*روی*های خانوادگی در تابستان و زمستان است. بررسی*ها نشان داده*اند روزانه 30 دقیقه پیاده*روی نه تنها برای تناسب اندام بلکه برای سلامت عمومی نیز مفید است

مکزیکی*ها و زمان وعده ناهار

مکزیکی*ها ناهار را وعده اصلی خود می*دانند و آن را بین ساعت 14 تا 16 میل می*کنند و بعد از آن دیگر شام (آن هم به صورت مفصل و سنگین) نمی*خورند. آن*ها معتقدند که داشتن این عادت غذایی باعث تناسب اندامشان می*شود.


برزیلی*ها و مخلوط برنج و نخود سبز

برزیلی*ها غذایی سنتی حاوی برنج و نخود سبز دارند که میزان چربی آن پایین و فیبرش بالاست و از آنجا که باعث ثبات قندخون*شان می*شود به کاهش وزن این مردم کمک می*کند. مردم این کشور در هفته چند بار این غذا را می*خورند و به نظر می*رسد که فیبر فراوان آن، یکی از دلایل کاهش وزن این مردم باشد.
Refrence:salamatiran

[ماهین]

معجزه رنگ ها در شادابی و تناسب اندام شما

همه می‌گویند رنگ سیاه آدم را لاغرتر نشان می‌دهد اما برخی رنگ‌ها هستند كه واقعا انسان را لاغر می‌كنند نه اینكه چاقی را استتار كنند. خیلی راحت رنگ‌های قرمز، سبز و زرد را امتحان كنید تا لاغر شوید.
آخرین تحقیقات نشان داده، یكی از بهترین راه‌ها برای كاهش وزن و بهبود سلامت مصرف انواع رنگ‌هاست(البته میوه و سبزی‌های رنگی!) مشكل اینجاست كه در بسیاری از كشورهای دنیا از هر 10 نفر، 8 نفر به اندازه كافی میوه و سبزی‌های رنگی مصرف نمی‌كنند.
این مطلب را بخوانید تا انگیزه بیشتری برای رنگی كردن رژیم غذایی‌تان به‌دست آورید و بدانید چه مواد رنگی به شما كمك می‌كند تا لاغر شوید.

قـــــــرمـــــــز: دوپینگ مثبت برای لاغری

صبحانه فلفل بخورید!
شاید برایتان جالب باشد كه بدانید قهرمانان ورزشی موقع صبحانه فلفل قرمز تند می‌خورند. تحقیقی كه به‌تازگی در نشریه تغذیه انگلیس به چاپ رسیده نشان می‌دهد، كسانی كه موقع صبحانه مواد‌غذایی تند می‌خورند بعد از صبحانه كمتر گرسنه شده و موقع ناهار كمتر غذا می‌خورند. دكتر مولوی، پزشك متخصص كاهش وزن در فلوریدا می‌گوید: كاپساسین تركیبی كه عامل طعم تند فلفل است باعث افزایش ترشح هورمون‌های سركوب‌گر اشتها می‌شود.

ایده جدید: فلفل قرمزهای خرد شده را با تخم مرغ پخته یا با پنیر و نان میل كنید.

دوپینگ سلامت كنید .
با افزودن چغندر به سالاد مدت زمان بیشتری می‌توانید حركت كنید. محققان دریافته‌اند این سبزی به دوچرخهسواران كمك می‌كند تا استقامت خود را تا ۱۶ درصد افزایش دهند. «استیفن بیلی» فیزیولوژیست ورزشی در دانشگاه اكستر انگلستان می‌گوید:
«به‌نظر می‌رسد چغندر مقدار اكسیژن مورد استفاده حین ورزش را كاهش می‌دهد. نتیجه اینكه عضلات می‌توانند ورزش سنگین را به‌مدت طولانی‌تری تحمل كنند.»

ایده جدید: چغندر را ریز كرده و در سركه قرمز و روغن زیتون بخوابانید و بعد كباب كنید یا اینكه با پیاز و سیر در روغن تفت دهید.

دندان های سفید داشته باشید .
مسواك بزنید، نخ‌دندان بكشید و توت فرنگی بخورید. این میوه خوشمزه حاوی اسید سالسیلیك است و تا حدودی باعث روشن شدن رنگ دندان‌ها می‌شود. توت‌فرنگی می‌تواند از تشكیل پلاك میكروبی (كه عامل پوسیدگی و عفونت لثه‌هاست)جلوگیری كند و به‌طور طبیعی حاوی یك ماده سفیدكننده ملایم است كه در بسیاری از محصولات تجاری مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ایده جدید: یك مشت توت فرنگی تازه را به شكل پوره درآورده و نوش‌جان كنید یا می‌توانید همچنین به چای سبز هم یخ و هم توت‌فرنگی اضافه كنید.


نارنجی: از سرطان و آلزایمر فرار كنید .

از سرطان سینه جلوگیری كنید .
خانم‌هایی كه به‌طور مرتب از انبه در رژیم غذایی خود استفاده می‌كنند می‌توانند دربرابر صدمات ناشی از رادیكال‌های آزاد مقاوم‌تر شده و خطر ابتلا به سرطان سینه در آنها كاهش ‌یابد. نتایج مطالعه محققان دانشگاه تگزاس نشان داده انبه حاوی انواع مختلفی از مواد پلی فنول است كه تصور می‌شود از رشد سلول‌های سرطانی در سینه جلوگیری می‌كند.

ایده جدید: انبه را خرد كرده و در سالاد بریزید یا این‌كه برش‌های آن را با آبلیمو و پودر فلفل قرمز مصرف كنید.

متناسب شوید تا عضلات‌تان هم نگیرد ...
اگر می‌خواهید حداكثر مقدار پتاسیم را به بدن خود برسانید؛ سراغ سیب‌زمینی شیرین بروید. یك سیب زمینی پخته تقریباً 30 درصد بیشتر از یك موز پتاسیم دارد. متخصصان تغذیه بر این باورند، پتاسیم برای تناسب اندام ماده‌ای حیاتی است، زیرا امكان حركات صحیح را برای عضلات فراهم كرده و از گرفتگی عضلانی جلوگیری می‌كند. در عین حال این سبزی منبعی غنی از مس است كه در عضله‌سازی‌ موثر است.

ایده جدید: سیب‌زمینی شیرین را سرخ نكنید. این روش طبخ مقدار پتاسیم آن را كاهش می‌دهد ولی در عوض آن را آب پز یا تنوری كنید.


مثل ادیسون فكر كنید !
كدو و به‌ویژه دانه‌هایش مملو از روی هستند. دانشمندان دریافته‌اند، افرادی كه در كنار موادمعدنی ضروری مكمل‌های روی دریافت می‌كنند حافظه بهتری دارند. این افراد در مقایسه با افرادی كه صرفا مواد معدنی مصرف كرده بودند از عملكرد بهتری در هماهنگی میان چشم و دست برخوردار بودند. پروفسور «هارولد ساندستد»، استاد دانشگاه تگزاس می‌گوید:«روی برای عملكرد صحیح مغز ضروری است از جمله در كمك به ارتباطات عصبی كه باعث می‌شود فرد بهتر فكر كند.»

ایده جدید: با كدو كیك درست كنید. تخمه كدو را هم كمی روی آتش بگذارید و به سالاد اضافه كنید.


سفید: قلب و استخوان‌هایتان را بازسازی كنید !

استخوان بسازید !
تره فرنگی برای مقابله با پوكی استخوان بسیار مفید است زیرا مملو از ماده اینولین است. ثابت شده كه این فیبر گیاهی جذب كلسیم را تا ۳۳ درصد افزایش می‌دهد. توضیح اینكه بهتر است برگ‌های سبز آن را هم مصرف كنید.

ایده جدید: برش‌های كوچك تره فرنگی را با روغن زیتون بخورید یا اینكه از آن داخل سوپ سبزیجات استفاده كنید.

با پوسیدگی دندان مقابله كنید ...
شاید برایتان جالب باشد كه بدانید پیاز به سلامت دندان‌ها كمك می‌كند. دكتر مولوی می‌گوید:«پیاز حاوی گوگرد است كه آنتی بیوتیكی قدرتمند محسوب می‌شود. همچنین پیاز ماده كوئرستین دارد كه یك ماده ضد‌التهاب قدرتمند است. نشان داده شده این تركیبات انواع مختلفی از باكتری‌ها را از بین می‌برد از جمله باكتری‌هایی كه باعث ایجاد پوسیدگی در حفره دهان می‌شوند.»
ایده جدید: پیاز خام بسیار مفیدتر از پیاز پخته است بنابراین در سالاد حتما پیاز خــام بریزید.


قلب خود را تقویت كنید .
گرچه شهرت سیب‌زمینی بعضی جاها بد جا افتاده (كه چاق‌كننده است و...) اما سیب زمینی فواید بسیاری دارد از جمله اینكه انواع سفید آن (كه رنگ روشن‌تری دارند) برای سلامت قلب مفید هستند. دكتر كلاینر می‌گوید:«مقدار زیاد ویتامین ۶ B موجود در سیب‌زمینی مقدار اسید آمینه هوموسیستنین را تنظیم می‌كند كه در برابر بیماری‌های قلبی اثر حفاظتی دارد.» یك سیب‌زمینی متوسط پخته شده ۲۰ درصد بیشتر از نیاز روزانه شما ویتامین ۶ B دارد.
ایده جدید: سیب‌زمینی پخته را با كنسرو ماهی تن و لوبیا سبز مخلوط كرده و روی آن سركه بریزید تا یك سالاد فوق‌العاده داشته باشید.



زرد: بمب انرژی، عینك سلامت

انرژی خود را زیاد كنید .
اغلب مردم تصور می‌كنند، پرتقال ابرقهرمان ویتامین C است اما واقعیت این است كه فلفل دلمه‌ای زرد تقریباً سه ونیم برابر پرتقال ویتامین C دارد. بنابر نتایج تحقیقی كه به‌تازگی در دانشگاه آریزونا انجام گرفته افرادی كه از مكمل‌های ویتامین C استفاده می‌كردند بیشتر از افرادی كه دچار كمبود این ویتامین هستند چربی می‌سوزانند. پروفسور «كارول جانستون»، مدیر بخش تغذیه دانشگاه آریزونا می‌گوید:« بدن شما برای ساخت كارنیتین به ویتامین C نیاز دارد. كارنیتین در عضلات باعث تبدیل چربی به انرژی می‌شود.»

ایده جدید: فلفل دلمه‌ای زرد را به‌عنوان طعم‌دهنده در انواع ساندویچ‌ها استفاده كنید.

نفخ نكنید ...
آناناس میوه‌ای است كه جلوی ایجاد یك مشكل اعصاب خردكن را می‌گیرد. به گفته پروفسور «جانی بودن» متخصص تغذیه، آناناس حاوی بروملین است؛ آنزیمی كه غذا را خرد كرده و كمك می‌كند تا غذا سریع‌تر در سیستم گوارشی حركت كند و احتمال نفخ و تجمع باد و یبوست در شكم را كمتر می‌كند.

ایده جدید: با آناناس، پیاز قرمز و نعناع، سالاد درست كنید.

واضح‌تر ببینید ...
یك دلیل دیگر برای لذت بردن از ذرت(بلال)؛ این ماده غذایی خوشمزه مملو از ۲ آنتی اكسیدان است به نام‌های زیاگزانتین و لوتئین كه از آنها با عنوان عینك‌های طبیعی یاد می‌كنند. زیاگزانتین و لوتئین در كنار هم جلوی تاثیرات مخرب نورهای مضر را كه به چشم آسیب می‌رسانند می‌گیرند.

ایده جدید: روی بلال مخلوطی از كره و سبزی‌های خردشده معطر و نمك بریزید.



سبــــز:میوه‌هایی برای روح شما

نگین می‌شوید !
سبزی محبوب ملوان زبل فواید متعددی از جمله برای پوست دارد. ویتامین A موجود در اسفناج از پوست در برابر آسیب‌های اشعه ماورای بنفش محافظت كرده و تكثیر جایگزین شدن سلول‌های جدید به‌جای سلول‌های قدیمی و مرده را به شكلی مطلوب امكان پذیر می‌سازد. بدین‌ترتیب پوست همواره شاداب و درخشان باقی می‌ماند.

ایده جدید: اسفناج را خرد كرده و بخارپز كنید. آن را با سیر خرد شده، آبلیمو و روغن زیتون میل كنید.


لاغر شوید ...
گلابی می‌توان باعث غلبه بر احساس گرسنگی شود. دانشمندان برزیلی در مطالعه‌ای به ۲ گروه زنانی كه اضافه وزن داشتند رژیم غذایی مشابهی داده و فقط به یك گروه روزی ۳ عدد گلابی سبز دادند و به گروه دیگر همان مقدار كالری شیرینی دادند. نتیجه اینكه آنهایی كه میوه خورده بودند بیشتر لاغر شدند. گلابی حاوی مقدار زیادی آب و فیبر است و به‌مدت طولانی‌تری فرد را سیر نگه می‌دارد. به علاوه قند خون را در وضعیت متعادل حفظ كرده و از پرخوری پیشگیری می‌كند.

ایده جدید: گلابی را ریز كرده و با آن یك تارت خوشمزه درست كنید و روی آن عسل بریزید.

چشم نواز

[مستور]

بخورید ولی لاغر بمانید

بیشتر بخورید ولی بیشتر لاغر شوید

کاهش وزن یکی از دغدغه‌های اصلی مردم به خصوص خانم‌ها است. انواع روش های مختلف برای لاغری ارایه می شوند که برخی از آنها نه تنها کمک‌کننده و موثر نیست، بلکه سلامت بدن را نیز به خطر می‌اندازد.
اهش وزن یکی از دغدغه‌های اصلی مردم به خصوص خانم‌ها است. انواع روش های مختلف برای لاغری ارایه می شوند که برخی از آنها نه تنها کمک‌کننده و موثر نیست، بلکه سلامت بدن را نیز به خطر می‌اندازد.درون بدن جنگی بین سلول‌هایی که ماهیچه و عضله می‌سازند و سلول‌هایی که باعث تشکیل چربی می‌شوند، برپاست اما چگونه می‌توانیم مطمئن شویم که در این جنگ عضله‌ها برنده هستند؟ ما به شما 5 استراتژی و روش کاهش وزن را معرفی می‌کنیم که با پیروی از آنها می‌توانید بدون اینکه گرسنه بمانید، وزن کم کنید و تناسب اندام برسید.
هرچیزی را که روی درخت است، می‌خورم
هرچیز گیاهی را می‌توانید میل کنید. هدف این است که معده خود را تا حد امکان از فیبرهای مغذی پر کنید و بهترین منابع تامین فیبر میوه، سبزیجات و انواع آجیل‌ها هستند. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که روزانه حدود 2 وعده میوه مصرف می‌کنند، وزن طبیعی و نرمالی دارند. در حالی که افرادی که اضافه وزن دارند، فقط روزانه یک وعده میوه مصرف می‌کنند. علاوه بر این مشخص شد مصرف میوه هنگام شروع وعده‌های غذایی، کالری مصرفی را تا 15 درصد کاهش می‌دهد. مصرف میوه و سبزیجات درختی، امگا 3 و اسیدهای چرب بیشتری به بدن می‌رساند و این مواد به جنگ چربی‌های بالا تنه و شکمی می‌روند.
بهترین منابع تامین امگا 3، انواع گردوها و بذرکتان هستند.
برنامه غذایی:
درهر وعده غذایی اصلی و میان وعده‌ها باید از میوه و سبزیجات استفاده کنید.
فوت لاغری :
اگر در شروع وعده‌های غذایی از این مواد لاغرکننده استفاده کنید، میزان کالری مصرفی شما از بقیه مواد غذایی کاهش پیدا خواهد کرد، علاوه بر این، فیبرها به کاهش قند خون که تحریک‌کننده اشتها و گرسنگی است، کمک می‌کند.
در وعده‌های اصلی غذا و میان‌وعده‌ها پروتئین می‌خورم
ماهیچه‌ها و عضلات با مصرف غذاهای غنی از پروتئین رشد می‌کنند. در حقیقت در هر وعده‌ای که 10 تا 15 گرم پروتئین مصرف می‌کنید، بدن را تشویق به شکستن پروتئین می‌کنید و این حرکت باعث ساخته شدن عضلات می‌شود.وقتی 30 گرم پروتئین مصرف کنید، این پروسه تنها 3 ساعت طول می‌کشد.
مهم‌ترین و بهترین رژیم غذایی برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند، مصرف پروتئین در وعده صبحانه است.
مطالعات نشان می‌دهند افرادی که روز خود را با خوردن تخم‌مرغ شروع می‌کنند، نسبت به افرادی که در وعده صبحانه خود بیسکویت یا شیرینی دارند، 65 درصد وزن بیشتری کم می‌کنند.

برنامه غذایی:
به ازای هر 453 گرم از وزن بدنتان 0/54 گرم یا یک گرم پروتئین بخورید. این مقدار را نمودار اصلی خود انتخاب کنید. بنابراین اگر وزنتان 60 کیلوگرم است باید روزانه 70 تا 130 گرم پروتئین مصرف کنید.

فوت لاغری :
لبنیات زیاد بخورید. کارشناسان تغذیه دریافتند افرادی که روزانه 3 وعده لبنیات مصرف می‌کنند، 60 درصد کمتر از افرادی که لبنیات کمتری مصرف می‌کنند، دچار اضافه وزن و چاقی می‌شوند.

قبل و بعد از ورزش می‌خورم
اگر عاشق غذا خوردن هستید، یک خبر خوشحال‌کننده برایتان داریم. مصرف میان وعده‌های حاوی پروتئین و کربوهیدرات درست قبل و بعد از ورزش، رشد و بازسازی عضله‌ها را تسریع می‌کند. علاوه بر این اثرات کورتیزول، هورمون استرس را که به بدن دستور ذخیره چربی را می‌دهد، کاهش می‌دهد. در نتیجه هنگام تحرک و ورزش و طی 24 ساعت بعد چربی بیشتری می‌سوزانید.

برنامه غذایی:

30 دقیقه قبل از ورزش میان وعده‌ای حاوی کربوهیدرات و پروتئین مصرف کنید و بعد از ورزش نیز از غذاهای غنی از پروتئین استفاده کنید. هرچقدر بیشتر صبر کنید و بعد از ورزش دیرتر غذا بخورید بدن عضله جدید کمتری می‌سازد و از عضله‌های موجود در بدن تغذیه می‌کند.

فوت لاغری :
نوشیدن آب گوشت و مرغ و انواع پروتئین‌ها، راه سریع و راحتی برای تامین پروتئین است.

سالادخور شوید
سالادها حاوی مواد مغذی مهمی هستند که برای کاهش وزن مفیدند. به‌طور مثال سبزیجات دارای برگ‌های سبز حاوی فولیت و ویتامین B فراوانی هستند. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که سالاد زیاد می‌خورند، فولیت بیشتری به بدنشان می‌رسد و 5/8 برابر بیشتر از افرادی که سالادخور نیستند، وزن کم می‌کنند.
برنامه غذایی:

تا جایی که برایتان امکان دارد، از سبزیجات دارای برگ‌های سبز استفاده کنید. علاوه بر خوردن سالاد، به املت‌های خود نیز اسفناج اضافه کنید.
فوت لاغری:
چاشنی سالاد را خودتان در منزل تهیه کنید و برای تهیه آن از روغن گاجره استفاده کنید. این روغن حاوی اسید لینولینک است که از ذخیره چربی جلوگیری می‌کند.
هرگز صبحـانه سنگین و غنی از چربی نمی‌خورم
به خاطر داشته باشید، غذای پرکالری و سنگین نمی‌تواند در وعده صبحانه جایی داشته باشد. وقتی که از خواب بیدار می‌شوید، بدنتان به غذا و سوخت احتیاج دارد. اگر چیزی نخورید، متابولیسم بدنتان کاهش پیدا می‌کند و عضلات دچار گرسنگی می‌شوند، بنابراین تا انتهای روز کالری بیشتری مصرف خواهید کرد. در حقیقت عدم مصرف صبحانه خطر ابتلا به چاقی را تا 450 درصد افزایش می‌دهد.

برنامه غذایی:
30 تا 35 درصد کالری مصرفی روزانه خود را در صبحانه بگنجانید. از پروتئین‌ها و غلات استفاده کنید و چربی‌ای سالم را نیز به آن اضافه کنید. اگر صبح‌ها زمان کافی برای خوردن صبحانه ندارید و یا بی‌اشتها هستید. به جای حجم زیاد وعده خود را به دو حجم کوچک تقسیم کنید و ابتدا با یک کاسه برشتوک شروع کنید و کمی بعد ماست یا میوه را در محل کار خود مصرف کنید.
فوت لاغری :
اگر تحت هیچ شرایطی میل به صرف صبحانه نداشتید، حداقل روز خود را با نوشیدن یک لیوان شیر کم‌چربی یا بدون چربی آغاز کنید. یک لیوان شیر حاوی 8 گرم پروتئین است، علاوه بر آن کلسیم چربی‌سوز دارد.
چربی بسوزانید
بدن یک ماشین چربی‌سوز است. فقط باید این ماشین را به حرکت در آورید تا چربی بیشتری بسوزاند. اما چگونه...
گرسنه نمانید: از خوردن غذاهایی که متابولیسم بدن را متوقف می‌کنند، پرهیز کنید.

ماشین چربی‌سوز را زود روشن کنید: افرادی که کم می‌خوابند و تحت فشار و استرس بیشتری قرار دارند، چربی بیشتری در ناحیه شکمی و بالاتنه دارند و همین امر در متابولیسم آنها دخالت می‌کند.

بدن خود را خنک نگه دارید: نوشیدن 6 لیوان آب در روز، قدرت متابولیسم و سرعت آن را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود تا روزانه 50 کالری بیشتری بسوزانید.
غذاهای ادویه‌دار بخورید: کپساسین ماده‌ای است که در فلفل‌های قرمز و تند وجود دارد و باعث می‌شود تا سرعت متابولیسم افزایش پیدا کند.
قهوه یا چای بنوشید: کافئین باعث افزایش سرعت متابولیسم می‌شود.
با فیبرها به جنگ چربی بروید: فیبرها 30 درصد سوزاندن چربی را افزایش می‌دهند. بنابراین روزانه حداقل 25 گرم فیبر مصرف کنید.
غذاهای غنی از آهن بخورید: وجود آهن برای حمل و انتقال اکسیژن به عضلات ضروری است و عضلات برای سوزاندن چربی به اکسیژن نیاز دارند.
تحرک داشته باشید: فعالیت و تحرک باعث افزایش سوزاندن چربی می شود.
آهن به سوزاندن چربی کمک می کند. منابع غنی از آهن عبارتند از گوشت قرمز، تخم مرغ، اسفناج و عدس