چگونه رژیم لاغری بگیریم

[ترنم]

مهم‌ترین اشتباهات رژیم‌های لاغری


محققان فهرستی از رایجترین اشتباهات را در رژیم های لاغری تهیه و اعلام كردند كه برای موفقیت در برنامه كاهش وزن نباید توسط برخی اشتباهات از مسیر كاهش وزن منحرف شد.
اولین و رایجترین اشتباهی كه افراد در برنامه كاهش وزن خود مرتكب می شوند محاسبه غلط كالری مصرفی در برنامه رژیم غذایی است.
بدترین روش برای شروع رژیم غذایی كاهش ناگهانی میزان كربوهیدرات و در نتیجه از دست دادن مایع زیادی از بدن می باشد. كاهش مایعات به میزان مایعات دریافتی بستگی ندارد بلكه مستقیماً به توانایی بدن در نگهداری مایعات ارتباط دارد.
در این برنامه ها چربی بدن كاهش نمی یابد بلكه در واقع تنها پروتئین از دست می رود كه برای كلیه ها بسیار خطرناك است. هنگامی كه این نوع رژیمها موقتا قطع شوند فرد مجدداً با افزایش وزن به صورت چربی مواجه می شود و اغلب میبینیم كه فرد حتی چاقتر از زمان قبل از رژیم شده است.
هرچه شب هنگام بخورید به چربی مبدل می شود، فرقی ندارد چه ساعتی غذا بخورید. میزان كل كالری روزانه در برابر تعداد كالری كه می سوزانید تعیین كننده كاهش یا افزایش وزن است. بدن شما كالری شب یا روز را تشخیص نمی دهد. تنها میزان كالریها دریك روز مطرح است.
نكته منفی خوردن غذا در شب این است كه ممكن است دچار مشكلی به نام بازگشت اسید شوید كه در این صورت دچار سوزش سر دل خواهید شد.
برخی غذاها می توانند كالریها را بسوزانند، بعضی از غذاها، كمی بیشتر از سایر غذاها برای هضم انرژی لازم دارند.
آرام غذا خوردن و جویدن غذا باعث تنظیم مركز كنترل اشتهای مغز می شود. بنابراین آنچه كه خورده اید اشتهایتان را كم می كند و با غذای كمتر زودتر سیر می شوید. غذا خوردن سریع خود به خود چاق نمی كند ولی از آنجایی كه افرادی كه سریع غذا می خوردند به مكانیزم تنظیم اشتهایشان زمان كافی نمی دهند تا كار كند آنگاه بیشتر از میزان لازم غذا می خورند.
پروتئینها و كربوهیدراتها بدون توجه به منبع آنها، در هر گرم 4 كالری دارند. چربی نیز در هر گرم 9 كالری دارد، یعنی بیشتر از دو برابر پروتئین و كربوهیدرات. گوشت نه تنها در هر گرم چهار كالری دارد بلكه هر گرم چربی گوشت 9 كالری دارد.
هرچه میزان چربی گوشت بیشتر باشد كالری آن نیز بیشتر خواهد شد و چون مصرف كالری زیاد باعث افزایش ذخیره سازی چربی می شود، در نتیجه خوردن گوشت نه تنها باعث افزایش وزن می شود، بلكه بیشتر آن را به صورت چربی ذخیره می كند.
مكملهای ویتامینی تمام احتیاجات بدن شما از جمله پروتئین، كربوهیدرات، املاح، اسیدهای آمینه و اسیدهای چرب مورد نیاز را برآورده نمی كند، بلكه این باور غلط در مورد تغذیه و رژیم است.
بسیاری از افرادی كه دارای رژیم كم كالری به همراه مكملهای غذایی پروتئینی و ویتامینی هستند دچار مشكلاتی شده اند كه به علت عدم توانایی بدن جهت تنظیم متابولیسم بوده است مخصوصاً كلیه ها و كبد كه نمی توانند به این نوع رژیم سازگار شوند.
مهم نیست كه چه زمانی از 24 ساعت كالری مصرف می كنید، نتیجه نهایی یكی است. فرمول پایه این است كالری مصرفی در برابر كالری كه می سوزانید.
اگر در روز سه بار و هر بار چهارصد كالری بخورید یا 1200 كالری را در یك وعده مصرف كنید، بدن شما این تفاوت را درك نمی كند. ولی فراموش نكنید حذف وعده غذایی راه مناسبی برای رژیم موفق نیست زیرا اشتهای شما را بیش از حد تحریك می كند و نه تنها شما ناهار یا شام زیادتری می خورید بلكه در طول روز هم از انواع میان وعدهها مصرف می كنید.
برخلاف تصور، گرسنه ماندن باعث می شود وزن بدن به دلیل ذخیره سازی چربی افزایش یابد.
اگر هدفتان از گرسنگی كشیدن كاهش وزن است باید در برنامه رژیمی خود تجدیدنظر كنید. به جای گرسنگی یك برنامه مناسب ورزشی برای خود تعیین كرده و بیشتر به باشگاه بروید. از میوه جات، سبزیجات، حبوبات، گوشتهای كم چرب و ماهی استفاده كنید. سعی كنید چهار یا پنج بار در هفته طبق یك برنامه منظم ورزش كنید.
ننوشیدن مقدار كافی آب در طول روز متابولیسم و سوخت و ساز بدن را كند كرده و ممكن است باعث اضافه وزن نیز بشود. آب ماده ای ضروری برای فعالیتهای متابولیك بدن، از جمله سوزاندن كالری محسوب می شود. خوردن آب به جای انواع نوشابه نیز بسیار مناسب است. نوشابه ها معمولاً زودتر احساس تشنگی را نسبت به آب از بین می برند و دارای كالریهای بی ارزش بوده و باعث می شوند بعد از 30 دقیقه مجدداً احساس گرسنگی نمایید.
همچنین خوردن تنقلات هنگام گرسنگی باعث ایجاد عادتهای غذایی ناسالم می شود.