آموزش آشپزی ( دستور پخت غذاهای مختلف و متنوع )

[donya elahi]

سوپ نودل چینی جوجه
مواد لازم:
1 عدد جوجه ، خرد شده
1 لیتر آب
4/1 فنجان سس سویا
8 عدد قارچ متوسط خرد شده
3 قطعه زنجبیل ریز شده
نمک برای مزه دار کردن غذا
1 شاخه گشنیز تازه
1 بسته رشته سوپ
2 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری روغن


طرز تهیه:
1- قطعات جوجه را در یک ماهیتابه کوچک تفت داده و 3 فنجان آب روی آن ریخته و بگذارید تا خوب بپزد. آنقدر آب روی جوجه بریزید تا کاملا روی جوجه ها را بگیرد.
2- سس سویا را به جوجه اضافه کرده ، و سپس زنجبیل ها و قارچ را نیز در قابلمه بریزید.
3- بگذارید آب جوش بیاید، سپس بلافاصله حرارت را کم کنید .
4- کمی نمک در آب جوجه بریزید .
5- اجازه دهید یک ساعتی جوجه با حرارت ملایم بپزد ، سپس دو قاشق سرپر آرد به آن اضافه کنید. سپس کمی روغن در آن ریخته و آن را هم بزنید.
6 - بعد از یک ساعت آن را بچشید و ببینید مزه غذا چگونه است.
7- یک ساعت قبل از سرو غذا کمی آب در قابلمه ریخته و بگذارید تا بجوشد.
8- رشته های سوپ را داخل آب جوش بریزید تا نرم شوند.
9- رشته ها باید حدود 3-4 دقیقه بجوشند. سپس آن را آبکش کنید.
10- نودل ها را داخل بشقاب ریخته و قطعات جوجه را روی آن قرار دهید و کمی آب جوجه و گشنیزهای تازه را برای طعم و مزه دار کردن غذا روی آن بریزید.