آموزش آشپزی ( دستور پخت غذاهای مختلف و متنوع )

[ترنم]

خوراک گل کلم

آیا می‌دانستید گل‌کلم کلسترول خون را پایین می‌آورد و خطر سکته قلبی را از شما دور می‌کند؟ یک دستور غذایی خوشمزه با گل‌کلم برایتان تهیه کرده‌ایم تا بتوانید به بهترین شکل ممکن از خواص این سبزی بهره مند شوید.

مواد لازم مناسب برای 5 نفر

500 گرم گل کلم خرد شده
یک عدد پیاز بنفش نگینی خرد شده
1/2 پیمانه ماست کم‌چرب یا بدون چربی
2 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
یک قاشق چای‌خوری زردچوبه
یک قاسق سوپ‌خوری گشنیز کوبیده
4 حبه سیر ریز خردشده
1/2 قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل
1/2 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
1/2 قاشق چای‌خوری پاپریکا
1/2 قاشق چای‌خوری نمک



طرز پخت

• گل‌کلم‌های خردشده را همراه کمی روغن داخل تابه بریزید و تفت دهید. پس از دو، سه دقیقه پیاز را اضافه کنید.
• به محض نرم شدن پیازها، ادویه‌جات را نیز به محتویات تابه بیفزایید.
• 1/2 پیمانه آب اضافه کنید و در تابه را ببندید تا خوراک کاملا پخته شود.
• در آخرین مرحله ماست را اضافه کنید.