شعر و ادبیات در این قسمت شعر داستان و سایر موارد ادبی دیگر به بحث و گفت و گو گذاشته میشود |
02-27-2011
|
|
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی
|
|
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172
3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
رسم تو
رفتن بود
رسم من
چشم به راهت ماندن
و به دیدار تو حسرت خوردن
و به آنکس که تو را دید
سلامی گفتن
من به آن لحظهی ناب
که تو از پنجره رخ بگشایی
نگران منتظرت میمانم
گر چه خود میدانم
بر نتابد مهتاب
تا در آن لحظهی ناب
دست در موی تو آویزم باز
رسم تو
رفتن بود
رسم من
چشم به راهت ماندن
__________________
شاره که م , به ندی دلم , ئه ی باغی مه ن
ره وره وه ی ساوایه تیم , سابلاغی مه ن
دل به هیوات لیده دا , لانکی دلی
تو له وه رزی یادی مه ن دا , سه رچلی
خالید حسامی( هیدی )
|
جای تبلیغات شما اینجا خالیست با ما تماس بگیرید
|
|
02-27-2011
|
|
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی
|
|
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172
3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
ياور هميشه مؤمن
اي به داد من رسيده
تو روزاي خود شكستن
اي چراغ مهربوني
تو شباي وحشت من
اي تبلور حقيقت
توي
لحظه هاي ترديد
تو منو از شب گرفتي
تو منو دادي به خورشيد
اگه باشي يا نباشي
براي من تكيه گاهي
براي من كه غريبم
تو رفيقي جون پناهي
ناجي عاطفه ي من
شعرم از تو جون گرفته
رگ خشك بودن من
از تن تو خون گرفته
اگه مديون تو
باشم
اگه از تو باشه جونم
قدر اون لحظه نداره
كه منو دادي نشونم
وقتي شب ، شب سفر بود
توي كوچه هاي وحشت
وقت هر سايه كسي بود
واسه بردنم به ظلمت
وقتي هر ثانيه ي شب
تپش هراس من بود
وقتي زخم خنجر دوست
بهترين لباس
من بود
تو با دست مهربوني
به تنم مرهم كشيدي
برام از روشني گفتي
پرده ي شبو دريدي
ياور هميشه مؤمن
تو برو سفر سلامت
غم من نخور كه دوري
براي من شده عادت
اي طلوع اولين دوست
اي رفيق آخر من
به سلامت ، سفرت خوش
اي يگانه ياور من
مقصدت هر جا كه باشه
هر جاي دنيا كه باشي
اونور مرز شقايق
پشت لحظه ها كه باشي
خاطرت باشه كه قلبت
سپر بلاي من بود
تنها دست تو رفيق
دست بي رياي من بود
((ایرج جنتی عطائی))
__________________
شاره که م , به ندی دلم , ئه ی باغی مه ن
ره وره وه ی ساوایه تیم , سابلاغی مه ن
دل به هیوات لیده دا , لانکی دلی
تو له وه رزی یادی مه ن دا , سه رچلی
خالید حسامی( هیدی )
|
02-27-2011
|
|
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی
|
|
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172
3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
عشق مرز نمیشناسد
بعضی از افراد تمایل دارن عشقشونو نثار کسانی کنن که اونارو شایسته
میپندارن در صورتی که در جهان همه ی افراد سزاوار عشقند.
مهاتما گاندی میگه:از گناه بیزار باش ولی گناهکارو دوست داشته باش.
تا وقتی که عشق و محبت سراسر جهان رو فرانگیره،تضادو دوگانگی پایداره.
تو در مقابل من،ما در برابر انها،سفید در مقابل سیاه و امریکایی در برابر
روسی و ....همه ی اینها به دلیل تعارض ما با نوع دوستی،یگانگی و
مشارکته.باید باور کنیم که همه یکی هستیمو رنج بشریت رنج همه ی
ماست.این وظیفه ی سیستم اموزشیه که این طرز فکرو در ذهنامون
زنده کنه.یه ضرب المثل چینی میگه:اگه فقط به فکر سال اینده هستی
بذری بکار،اگه به ۱۰ سال دیگه فکر میکنی نهالی غرس کن و اگه به ۱۰۰
سال دیگه فکر میکنی در اموزش و ارتقاء فرهنگ جامعه بکوش.
اگه تعلیم و تربیت اشاعه پیدا کنه و وجدان بشر بیدار شه نیرو و هزینه ای
که صرف جنگ و درگیری و ....میشه در جهت رفع نابسامانی و گرسنگی و...
خواهد شد.متاسفانه دروغ،تقلب و ....در جوامع بشر فراوونه و تا اونجا پیش
میره که به مرگ و انهدام دسته جمعی ختم میشه.اما سالها بعد این فاجعه
نسلهای بعدی متوجه میشن که اون چیزی که هر انسانی باید به انسان
دیگه بده عشقه و دیگه هیچ...........
از خدا میخوام هدیه ی تموم ما به هم عشق و محبت به معنای واقعی
باشه.
وین دایر
__________________
شاره که م , به ندی دلم , ئه ی باغی مه ن
ره وره وه ی ساوایه تیم , سابلاغی مه ن
دل به هیوات لیده دا , لانکی دلی
تو له وه رزی یادی مه ن دا , سه رچلی
خالید حسامی( هیدی )
|
02-27-2011
|
|
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی
|
|
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172
3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
مراحل رشد به سوی انسان کامل شدن
یه نمایشنامه ای از ویلیام شکسپیر خوندم که متن زیبایی توجهمو جلب کرد.
این بود که گفتم بنویسمش تا شما عزیزان هم بهره ببرید.
نخست کودکی شیرخوار،شیون زن و قی کنان در آغوش پرستار.
آنگاه پسر بچه ی نالان مکتب رو که با کیفش و چهره ی درخشان صبحگاهی
اش،بی میل به مدرسه بسان حلزون میخزد و انگاه،عاشق،آه سوزان کشان،
با غزلی که در وصف ابروی یار سروده است.آنگاه جنگاوری اکنده از
سوگندهایی غریب و ریشی چون شاعران باستان،غیور در کسب افتخار،تند و
چالاک در هماورد جویی،جویای نامی حباب گونه،حتی در دهانه ی توپ،و
آنگاه عدالتخواهی،با شکمی برامده و انباشته از خوراکهای خوب مرغ،با
چشمانی سختگیر و ریشی با تراشی رسمی،لبریز از گفتاری حکیمانه و
مثالهایی مبتذل.و بدین سان نقش خود را بازی میکند.
در ششمین مرحله،به پیرمردی لاغر با شلواری گشاد،عینکی بر بینی و
کیسه ای در کنار،تغییر شکل میدهد.نیم شلوار جوانی اش یک دنیا برای
پهلوهای چروکیده اش گشاد شده و صدای مردانه اش به صدای زیر کودکانه
ای سرشار از سوت و صفیر بازگشته.
آخرین صحنه،که این سرگذشت پرماجرای غریب را به پایان میرساند،طفولیت
دوم است و نسیان محض،بی دندان،بی چشم،بی ذائقه،بی هیچ چیز...
شکسپیر (هر طور که بخواهی)
__________________
شاره که م , به ندی دلم , ئه ی باغی مه ن
ره وره وه ی ساوایه تیم , سابلاغی مه ن
دل به هیوات لیده دا , لانکی دلی
تو له وه رزی یادی مه ن دا , سه رچلی
خالید حسامی( هیدی )
|
02-27-2011
|
|
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی
|
|
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172
3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
داستانی از چرچیل : خردل و سگ
آورده اند که در کنفرانس تهران روزی چرچیل ، روزولت و استالین بعد از میتینگ های پی در پی آن روز تاریخی ! برای خوردن شام با هم نشسته بودند . در کنار میز یکی از سگ های چرچیل ساکت نشسته بود و به آن ها نگاه می کرد ، چرچیل خطاب به همراهانش گفت ؛ چطوری میشه از این خردل تند به این سگ داد ؟ روزولت گفت من بلدم و مقداری گوشت برید و خردل را داخل گوشت مالید و به طرف سگ رفت و گوشت را جلوی دهانش گرفته و شروع به نوچ نوچ کرد ، سگ گوشت را بو کرد و شروع به خوردن کرد تا اینکه به خردل رسید ، خردل دهان سگ را سوزاند و از خوردن صرف نظر کرد . بعد نوبت به استالین رسید . استالین گفت هیچ کاری با زبون خوش پیش نمیره و مقداری از خردل را با انگشت هایش گرفته و به طرف سگ بیچاره رفته و با یک دستش گردن سگ را محکم گرفته و با دست دیگرش خردل را به زور به داخل دهان سگ چپاند ، سگ با ضرب زور خودش را از دست استالین رهانید و خردل را تف کرد . در این میان که چرچیل به هر دوی آن ها می خندید بلند شد و گفت : دوستان هر دو تا تون سخت در اشتباهید ! شما باید کاری بکنید که خودش مجبور بشه بخوره ، روزولت گفت چطوری ؟ چرچیل گفت نگاه کنید ! و بعد بلند شد و با چهار انگشتش مقداری از خردل را به مقعد سگ مالید ، سگ زوزه کشان در حالی که به خودش می پیچید شروع به لیسیدن خردل کرد ! چرچیل گفت :
دیدید چطوری می توان زور را بدون زور زدن به مردمان تحمیل کرد!
__________________
شاره که م , به ندی دلم , ئه ی باغی مه ن
ره وره وه ی ساوایه تیم , سابلاغی مه ن
دل به هیوات لیده دا , لانکی دلی
تو له وه رزی یادی مه ن دا , سه رچلی
خالید حسامی( هیدی )
|
02-27-2011
|
|
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی
|
|
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172
3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
طنزمشروطه
ميرزا علی اکبر خان طاهرزاده صابر، هوپ هوپ
شايد يکی از مهم ترين شاعرانی که بر تمام شاعران مشروطه تاثير داشت و راه ساده گوئی را به روی آنان گشود، ميرزا علی اکبر خان طاهرزاده صابر بود.
صابر به ترکی شعر می گفت و شايد به همين دليل است که بزرگترين شاعران فارسی گوی طنز مشروطه نيز کسانی بودند که زبان ترکی را می دانستند و از گنجينه اشعار هوپ هوپ بهره برده بودند.
صابر شاعر بزرگ ملی آذربايجان قفقاز و همکار دائمی روزنامه ملانصرالدين، درشماخی به دنيا آمد. او از دوران نوجوانی شعر می گفت و فارسی و عربی و آذربايجانی راآموخت و متاثر از فضولی شاعر بود. وی اشعار فارسی را نيز به ترکی ترجمه می کرد. ازسال ۱۹۰۶ به روزنامه ملانصرالدين پيوست و از همان سال اشعار او در اين روزنامه به چاپ می رسيد.
اشعار و طنزهايش چنان معلوم بود که حتی بدون ذکر نامش يا با نام مستعار همه میفهميدند که شعر از اوست. شعر « ننه جان! خواب بودم خواب ديدم» از بهترين اشعار صابراست.
ننه جان خواب بودم خواب ديدم
ماه رمضان شد ننه جان
نان و گوشت ارزان شد ننه جان
خواب من دروغ بود ننه جان
هر چه ديدم دروغ بود ننه جان
ننه جان خواب بودم خواب ديدم
مشروطه به پا شد ننه جان
عيش فقرا شد ننه جان
خواب من دروغ بود ننه جان
هرچه ديدم دروغ بود ننه جان
ننه جان خواب بودم خواب ديدم
کوچه قشنگ است ننه جان
شهر ما فرنگ است ننه جان
خواب من دروغ بود ننهجان
هرچه ديدم دروغ بود ننه جان
ننه جان خواب بودم خواب ديدم
حمام تميز است ننه جان
بشکن بريز است ننه جان
باز حمام خراب است ننه جان
بلدی به خواب است ننه جان
ننه جان گريه مکن غصه مخور
نان شکری می خرم واست
چادر زری می خرم واست
تا تو فکررخت می کنیننه
منو سياه بخت می کين ننه
نمونه شعر ترکی صابر
فعله اوزيوی سنده بر انسانی صانيرسان!
آخماق کيشی، انسانقلی آسانمی صانيرسان؟
سن بيله سنمش بالام؟ آی باراکاللاه سنه،
فسق ايمش امرين تمام؟ آیباراکللاه سنه....
__________________
شاره که م , به ندی دلم , ئه ی باغی مه ن
ره وره وه ی ساوایه تیم , سابلاغی مه ن
دل به هیوات لیده دا , لانکی دلی
تو له وه رزی یادی مه ن دا , سه رچلی
خالید حسامی( هیدی )
ویرایش توسط behnam5555 : 02-27-2011 در ساعت 08:52 PM
|
02-27-2011
|
|
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی
|
|
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172
3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
سید جمال الدین اسد آبادی
سید جمال به قول استاد مطهری سلسله جنبان نهضتهای اصلاحی صد ساله ی اخیر است؛که تلاشهای او در بعد فکری و اجتماعی اهمیت بسزایی دارند. سید جمال دارای دو ویژگی است ؛نخست آنکه تفاوت روحانیت شیعه و سنی را به خوبی می شناخت. اینکه رو حانیت سنی وابسته به حکومتهاست اما روحانیت شیعه مستقل و در برابر حکمرانان است. از همین جا است که در جامعه ی اهل سنت سراغ مردم می رفت،نه علما،اما در جامعه شیعه به سراغ علما می رفت تا آنها را علیه استبداد و استعمار بشوراند. امتیاز دوم سید جمال این بود که در عین تجددگرایی متوجه خطرهای آن هم بود. او مسلمانان را به فراگیری علوم جدید فرا می خواند اما آنها را از گرایش به مکتبهای غربی بر حذر می داشت.سید جمال جامعه اسلامی را دارای معضلات زیر می دانست:
- استبداد حاکم
- جهالت و بی خبری توده مسلمانان
- رواج عقاید خرافی در میان مسلمانان
- جدایی و تفرقه مسلمانان
- نفوذ استعمار غربی
در مقابل چنین معضلاتی سید جمال امور زیر را راه درمان می دانست:
- مبارزه با خودکامگی مستبدان
- مجهز شدن به علوم و فنون جدید
- بازگشت به اسلام
- ایمان به مکتب
- مبارزه با استعمار خارجی
- اتحاد اسلام
- دمیدن روح مبارزه و جهاد در جامعه اسلامی
- مبارزه با خود باختگی در برابر غرب
سیدجمال برای مبارزه با استبداد و پیشبرد اهداف خود به تشکیل یک انجمن سری اقدام کرد.هدف انجمن نیز تربیت جوانان و اصلاح وضع عمومی از راه آگاهی بخشیهای دینی بود.
سید جمال جهت اتحاد اسلامی اقدامات بسیاری کرد؛از جمله آنکه چهارصد مکتوب به علمای روزگار خود نوشت تا آنها را از این امر آگاه سازد که تفرقه مسلمین ریشه در حیله گریهای پادشاهان و فرمانروایان دارد.
سید جمال به مسئله آموزش در حوزه ها توجه وافر داشت.شیوه های موجود را دارای نقصان می دید و بر ضرورت بهره گیری از شیوه های نو و آشنایی با مسائل جدید تاکید داشت. در آموزش زبان عربی به مسئله مکالمه توجه داشت و طلاب را تشویق می کرد تا با برخی زبانهای خارجی به ویژه زبان انگلیسی آشنا شوند چنانکه خود به چند زبان سخن می گفت.
توجه به علوم جدید برای سید مهم بود و از مسلمانان ایراد می گرفت که چرا به اندیشه های ارسطو توجه بسیار دارند اما به کشفیات گالیله،کپلر و نیوتون توجهی نمی کنند.
در دفاع از اجتهاد برکسانی که باب اجتهاد را مسدود می دانستند فریاد برمی آورد که ((کدام رهبر دینی تفقه در دین را ممنوع کرده است.)) اجتهاد را در حل مسائل جدید و رخداد های نوظهور ضروری می دانست.
او به ایدئولوژی های زمان خود هم توجه بسیار داشت با سوسیالیسم و سرمایه داری مخالف بود و تفکر اشتراکی را موجب نابودی نسلها و تباهی مردمان می دانست.سوسیالیسم واقعی را در پرتو اندیشه های اسلامی میسر می دانست و ابوذر را نیز یک سوسیالیست واقعی به شمار می آورد.{مجله حوزه،ش۵۹ و ۶۰،ص۵۳}
سیدجمال برای تحقق اهداف خود گروه خاصی را در نظر نداشت،بلکه هم در جلسات خصوصی و هم در مجامع عمومی شرکت می کرد و همه ی افراد از عالم و عامی گرفته تا رجال سیاسی و نظامی را با پیامهای انقلابی خود برای بازگشت به اسلام تحریض می کرد.
__________________
شاره که م , به ندی دلم , ئه ی باغی مه ن
ره وره وه ی ساوایه تیم , سابلاغی مه ن
دل به هیوات لیده دا , لانکی دلی
تو له وه رزی یادی مه ن دا , سه رچلی
خالید حسامی( هیدی )
|
02-27-2011
|
|
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی
|
|
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172
3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
آيا مي دانستيد....
آيا مي دانستيد که فيل بالغ در روز 220 كيلوگرم غذا و 200 ليتر آب مصرف ميكند؟
- آيا مي دانستيد که روزانه فقط در قاره آفريقا سه هزار نفر جان خود را در اثر ابتلا به بيماری مالاريا از دست ميدهند و به طور سالانه يک ميليون کودک در دنيا جان خود را بر اثر اين بيماری از دست ميدهند؟
- آيا مي دانستيد کهکشان راه شيری تقريبا" صد ميليارد ستاره دارد؟
- آيا مي دانستيد که کره مريخ 687 روزه به دور خورشيد ميچرخد؟
- آيا مي دانستيد جرم زمين 6 هزار ميليارد ميليارد تن ميباشد؟
- آيا مي دانستيد که زرافه تار صوتي ندارد و لال است و نميتواند هيچ صدايي از خود در آورد؟
- آيا مي دانستيد در سال 1987 خطوط هوايي «امريكن ايرلاينز» توانست با حذف يك دانه زيتون از هر سالاد سرو شده در پروازهاي درجه يك خود، چهل هزار دلار صرفهجويي كند؟
- آيا مي دانستيد که خورشيد ۳۳۰۳۳۰ مرتبه بزرگتر از کره زمين است؟
- آيا مي دانستيد که دلفينها هم مانند گرگها هنگام خواب يك چشمشان را باز میگذارند؟
- آيا مي دانستيد تنها غذايي كه فاسد نميشود، عسل است؟
- آيا مي دانستيد که انسان سالانه بيش از ۱۰ ميليون مرتبه پلک می زند؟
- آيا مي دانستيد پلک زدن خانمها تقريبا" دو برابر آقايون هستد؟
- آيا مي دانستيد قديمي ترين بنا در شمال توکيوست که پانصد هزار سال قدمت دارد؟
- آيا مي دانستيد در جهان به 6000 زبان تکلم ميشود؟
- آيا مي دانستيد اعصابي كه در بدن شما وجود دارد به اندازه فاصله زمين تا ماه است؟
- آيا مي دانستيد که فک انسان میتواند هنگام جویدن 200 پوند فشار وارد کند، در حالی که فک یک سوسمار میتواند 2000 پوند فشار وارد کند؟
- آيا مي دانستيد دما در کره ما بين 100+ تا 200- درجه سانتيگراد در نوسان است؟
- آيا مي دانستيد که شن خيس از شن خشک سبکتر است؟
- آيا مي دانستيد که نظير اثرانگشت، اثر زبان هر شخص نيز متفاوت است؟
- آيا مي دانستيد که حلزون ميتواند سه سال بخوابد؟ - آيا مي دانستيد روزانه 14000 نفر در جهان به بيماری هولناک ايدز مبتلا ميشوند؟
- آيا مي دانستيد زمانيکه عطسه ميكنيد قلب شما به اندازه يك ميليونيم ثانيه ميايستد؟
__________________
شاره که م , به ندی دلم , ئه ی باغی مه ن
ره وره وه ی ساوایه تیم , سابلاغی مه ن
دل به هیوات لیده دا , لانکی دلی
تو له وه رزی یادی مه ن دا , سه رچلی
خالید حسامی( هیدی )
|
02-27-2011
|
|
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی
|
|
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172
3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
فوايد سلامتي به وسيلهً توت فرنگي
همهً ما مي دانيم كه توت فرنگي ها خوشمزه هستند، گذشته از اين مغذي نيز هستند. و به طور مطلوب بايد در رژيم غذايي روزانه هر شخص قرار گيرند.شما از برخي مزاياي سلامتي با خوردن توت فرنگي به طور مرتب بهره مند خواهيد شد وبهترين قسمت توت فرنگي ها اين است كه يكي از خوشمزه ترين ميوه هاست.
بخش كشاورزي آمريكا توصيه مي كند كه هر آمريكايي حداقل 5 پرس از ميوهً تازه وسبزيجات رابخورداما متاًسفانه اكثريت مردم به ندرت آن را انجام مي دهند.توت فرنگي ها تازه را را در سالادها، به صورت روان( همراه با شير يابستني)يا خود آنها به هرصورت كه هستند در رژيم غذايي تان بيفزاييد فراهم كردن مقدار ميوه اي كه شما احتياج داريد براي يك اندام مناسب وسلامتي سيستم ايمني( بدن) بسيار سودمند است.
توت فرنگي چه مزاياي تغذيه اي دارد ؟
توت فرنگي حاوي دامنه وسيعي از مواد غذايي است كه سرگروه آنها ويتامين c مي باشد توت فرنگي همچنين محتوي مقادير چشمگيري موادغذايي وآنتي اكسي دانها است كه ضد راديكالها ي آزاد ميباشند .اعتقادبراين است كه اين خواص آنتي اكسيداني با آنچه به تو ت فرنگي رنگ قرمز روشن مي د هد در رابطه مي باشند .اما اين راديكالهاي آزادمرموز چه هستند؟را ديكالهاي آزاد عناصري هستند كه سبب تخريب سلولها مي گردند،وتصور مي شود كه درتشكيل بسياري از انواع سرطانها سهيم مي باشند .
.علاوه بر ويتا مين cتوت فرنگي ارئه دهنده منابع عالي از ويتامين k ومنگنز هستندو همچنين اسيد فوليك ، پتاسيم، ريبوفلاوين ،ويتا مين B5ويتامين B6 ، مس ، منيزيم،واسيدهاي چرب امگا 3 مي باشد .
همچنين كاربردهاي زياد توت فرنگي !
توت فرنگي ها از جمله متنوع ترين ميوه هاي تازه هستند .متاسفانه آنها كلاً خراب شدني نيز هستند بنا براين چند روز بعد از خريد توت فرنگي تازه ،آن را بخوريد. توت فرنگيها در فصل مشخص سال و به موقع در محل، به ندرت مشكل پيدا مي كنند.اما در اوقات ديگر سال كه ممكن است نياز به تهيهً آن باشد دقيقاً توت فرنگي هاي يخ زده اگر همهً مواد مغذي اش را از دست ندهندحتماً مقدار زيادي از مواد مقوي اش را هدر مي دهند .
توت فرنگيها يي كه گوشتالو سفت وآزاد از قارچ گياهان هستند ورنگ قرمز عميقي دارند در توليد انتخاب مي شوندبرخلاف ديگرميوه ها توت فرنگي ها بعد از جمع آوري شدن نمي رسند ، پس در انتخاب رسيده ترين، قرمز ترين توت فرنگي ها مطمئن باشيد چون آنها بهترين مزه و بالاترين حجم مواد غذايي را فراهم مي آ ورند.تعداد زيادي از مردم توت فرنگي هاي متوسط راشيرين تر ومزه دارتر از توت فرنگي هاي بزرگ تر تشخيص مي دهند.وقتي كه بسته هاي توت فرنگي را مي خريد مطمئن باشيد كه توت فرنگي ها خيلي محكم بسته بندي نشده باشند چون اين مي تواند باعث له شدگي يا درغير اينصورت خرابي وضرر بشود.توت فرنگي ها را به بعد از خريداري به صورت مناسب وشايسته نگهداري كنيد .مانند همهً ميوه ها توت فرنگي ها بايدقبل از خوردن وذخيره كردن كاملاً شسته شوندهر توت فرنگي كه علامت كپك قارچي را نشان داد بايد فوراً دور انداخته شود چون كه انها بقيهً توت فرنگي ها را آلوده خواهند كرد.توت فرنگي ها بايد در كاسه گذاشته شود وبا پلاستيك پوشيده وبسته بندي شود ودر يخچال نگهداري شود توت فرنگي هاي تازه براي چند روز در يخچال نگهداري خواهد شد.
__________________
شاره که م , به ندی دلم , ئه ی باغی مه ن
ره وره وه ی ساوایه تیم , سابلاغی مه ن
دل به هیوات لیده دا , لانکی دلی
تو له وه رزی یادی مه ن دا , سه رچلی
خالید حسامی( هیدی )
ویرایش توسط behnam5555 : 02-27-2011 در ساعت 09:01 PM
|
02-27-2011
|
|
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی
|
|
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172
3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
|
|
طاقت کجاست
طاقت کجاست روی عرقناک دیده را؟
آرام نیست کشتی طوفان رسیده را
بی حسن نیست خلوت آیینهمشربان
معشوق در کنار بود پاک دیده را
یاد بهشت، حلقهی بیرون در بود
در تنگنای گوشهی دل آرمیده را
ما را مبر به باغ که از سیر لالهزار
یک داغ صد هزار شود داغدیده را
با قد خم ز عمر اقامت طمع مدار
در آتش است نعل، کمان کشیده را
زندان جان پاک بود تنگنای جسم
در خم قرار نیست شراب رسیده را
شوخی که دارد از دل سنگین به کوه پشت
میدید کاش صائب در خون تپیده را
صائب تبریزی
__________________
شاره که م , به ندی دلم , ئه ی باغی مه ن
ره وره وه ی ساوایه تیم , سابلاغی مه ن
دل به هیوات لیده دا , لانکی دلی
تو له وه رزی یادی مه ن دا , سه رچلی
خالید حسامی( هیدی )
|
کاربران در حال دیدن موضوع: 14 نفر (0 عضو و 14 مهمان)
|
|
ابزارهای موضوع |
|
نحوه نمایش |
حالت خطی
|
مجوز های ارسال و ویرایش
|
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
اچ تی ام ال غیر فعال می باشد
|
|
|
اکنون ساعت 09:08 AM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.
|