بازگشت   پی سی سیتی > تالار علمی - آموزشی و دانشکده سایت > پزشکی بهداشتی و درمان

پزشکی بهداشتی و درمان در این تالار مطالب پزشکی و آموزشی در مورد بهداشت و سلامتی قرار خواهند گرفت

پاسخ
 
ابزارهای موضوع نحوه نمایش
  #1  
قدیمی 04-04-2012
رزیتا آواتار ها
رزیتا رزیتا آنلاین نیست.
مسئول و ناظر ارشد-مدیر بخش خانه داری



 
تاریخ عضویت: Aug 2009
نوشته ها: 16,247
سپاسها: : 9,677

9,666 سپاس در 4,139 نوشته ایشان در یکماه اخیر
پیش فرض بوی سیب زمینی كباب شده باعث خوشحالی انسان می شود

بوی سیب زمینی كباب شده باعث خوشحالی انسان می شود


تهران- دانشمندان دریافته اند بویی كه از غذا به ویژه سیب زمینی در حین روند پخت و پز آزاد می شود ، می تواند خاطرات مثبت را در مغز انسان زنده كند.





محققان كشف كرده اند كه بوی سیب زمینی كباب شده انسان را خوشحال تر می كند.

به گزارش دیلی میل، در بخشی از این مطالعه محققان به شركت كنندگان سیب زمینی كباب شده كه به مدت یك ساعت در درجه حرارت 140 درجه سانتی گراد در فر كباب شده بود، دادند و از آنها سوال كردند كه آیا این سیب زمینی موجب برانگیخته شدن احساسات در آنها می شود یا خیر.

دكتر 'آوینش كانت' كه سرپرستی این گروه تحقیقاتی را بر عهده داشت، گفت: رایحه های غذا و تشخیص آنها بر روی عملكرد مغز اثر می گذارند و دانشمندان به تازگی شروع به مطالعه این رایحه و اثرات آن بر انسان كرده اند.

این مطالعه به بررسی علل بروز احساسات انسان ها در هنگام پخت غذا می پردازد .

مغز انسان به طور ناخودآگاه مولفه های رایحه سیب زمینی را كه در جریان روند كباب شدن ایجاد می شود، تشخیص می دهد.

این خاطره بسته به تجربه ای كه در زمان خوردن اولین سیب زمینی كباب شده ایجاد می شود، درست می شود.

در این مطالعه اكثر افراد در هنگام استشمام بوی سیب زمینی كباب شده ، خاطره ای مثبت از پدر بزرگ یا مادر بزرگ دوست داشتنی خود و یا مصرف شام با خانواده را به یاد آوردند .

تصور می شود كه این رایحه ها تنها در درجه حرارت های بالا همچون 130تا 140 درجه سانتی گراد آزاد می شوند.

محققان دریافتند كه قرار دادن سیب زمینی در مایكروفر برای 15 دقیقه ، زمان كافی برای آزاد شدن مولفه های بوی سیب زمینی نیست.

'سیمون بال' یكی دیگر از اعضای این گروه تحقیقاتی گفت: تركیب مولفه های رایحه یك سیب زمینی كباب شده می تواند مركز احساس را در مغز فعال كند.
__________________
زمستان نیز رفت اما بهارانی نمی بینم
بر این تکرارِ در تکرار پایانی نمی بینم

به دنبال خودم چون گردبادی خسته می گردم
ولی از خویش جز گَردی به دامانی نمی بینم

چه بر ما رفته است ای عمر؟ ای یاقوت بی قیمت!
که غیر از مرگ، گردن بند ارزانی نمی بینم

زمین از دلبران خالی است یا من چشم ودل سیرم؟
که می گردم ولی زلف پریشانی نمی بینم

خدایا عشق درمانی به غیر از مرگ می خواهد
که من می میرم از این درد و درمانی نمی بینم

استاد فاضل نظری
پاسخ با نقل قول
5 کاربر زیر از رزیتا سپاسگزاری کرده اند برای پست مفیدش:
جای تبلیغات شما اینجا خالیست با ما تماس بگیرید




  #2  
قدیمی 04-04-2012
دانه کولانه آواتار ها
دانه کولانه دانه کولانه آنلاین نیست.
    مدیر کل سایت
        
کوروش نعلینی
 
تاریخ عضویت: Jun 2007
محل سکونت: کرمانشاه
نوشته ها: 12,700
سپاسها: : 1,382

7,486 سپاس در 1,899 نوشته ایشان در یکماه اخیر
دانه کولانه به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض

کبابشم بد نیست ولی سرخ کرده ش واقعا میتونه ادمو ببره به فضا
فکر نمیکنم هیچ مادری بوده باشه که در ایام خردسالی بچه هاش سیب زمینی سرخ کرده هاش در امان بوده باشه و اساسا چیزی ازش برای کاربرد اصلی یعنی استفاده در خورش مونده باشه پیش از ناهار یا شام .
__________________
مرا سر نهان گر شود زير سنگ -- از آن به كه نامم بر آيد به ننگ
به نام نكو گر بميــرم رواست -- مرا نام بايد كه تن مرگ راست



پاسخ با نقل قول
3 کاربر زیر از دانه کولانه سپاسگزاری کرده اند برای پست مفیدش:
  #3  
قدیمی 04-06-2012
امیر عباس انصاری آواتار ها
امیر عباس انصاری امیر عباس انصاری آنلاین نیست.
مسئول ارشد سایت ناظر و مدیر بخش موبایل

 
تاریخ عضویت: Sep 2007
محل سکونت: تهرانپارس
نوشته ها: 8,211
سپاسها: : 8,720

6,357 سپاس در 1,362 نوشته ایشان در یکماه اخیر
پیش فرض

جالبه که هضم سیب زمینی سرخ کرده ممکنه تا 18 ساعت طول بکشه!!
ولی هضم سیب زمینی آب پز حدود 10 ساعت طول میکشه
حالا سیب زمینی کبابی رو نمی دونم چقدر زمان برای هضم لازم داره

ولی به نظر من بهترین شکل پختن سیب زمینی پیجیدن اون تو فویل آلومینیوم و گذاشتنش تو فر یا توی آتیشه
خیلی بی نهایت سیب زمینی تنوری حال میده
در حد لکسوس!!

__________________
This city is afraid of me
I have seen its true face
پاسخ با نقل قول
2 کاربر زیر از امیر عباس انصاری سپاسگزاری کرده اند برای پست مفیدش:
  #4  
قدیمی 04-06-2012
دانه کولانه آواتار ها
دانه کولانه دانه کولانه آنلاین نیست.
    مدیر کل سایت
        
کوروش نعلینی
 
تاریخ عضویت: Jun 2007
محل سکونت: کرمانشاه
نوشته ها: 12,700
سپاسها: : 1,382

7,486 سپاس در 1,899 نوشته ایشان در یکماه اخیر
دانه کولانه به Yahoo ارسال پیام
پیش فرض

توی این عکسه این چیه همراه با سیب زمینی ها به سیخ کشیده شده ؟
__________________
مرا سر نهان گر شود زير سنگ -- از آن به كه نامم بر آيد به ننگ
به نام نكو گر بميــرم رواست -- مرا نام بايد كه تن مرگ راست



پاسخ با نقل قول
کاربران زیر از دانه کولانه به خاطر پست مفیدش تشکر کرده اند :
  #5  
قدیمی 04-06-2012
امیر عباس انصاری آواتار ها
امیر عباس انصاری امیر عباس انصاری آنلاین نیست.
مسئول ارشد سایت ناظر و مدیر بخش موبایل

 
تاریخ عضویت: Sep 2007
محل سکونت: تهرانپارس
نوشته ها: 8,211
سپاسها: : 8,720

6,357 سپاس در 1,362 نوشته ایشان در یکماه اخیر
پیش فرض

نقل قول:
نوشته اصلی توسط دانه کولانه نمایش پست ها
توی این عکسه این چیه همراه با سیب زمینی ها به سیخ کشیده شده ؟
توت فرنگیه!!!
هاها شوخی کردم
نمی دونم والله تو مملکتمون همچین چیزی ندیدم
شاید یه چیزیه که مختص اونجاست
خواستم عکس کباب سیب زمینی بذارم فقط این شیلتر نبود
لاجرم اینو درج کردم
قیافش که خوبه
مزه اش رو.... نمی دونم
__________________
This city is afraid of me
I have seen its true face
پاسخ با نقل قول
کاربران زیر از امیر عباس انصاری به خاطر پست مفیدش تشکر کرده اند :
پاسخ


کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 

مجوز های ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید

BB code is فعال
شکلک ها فعال است
کد [IMG] فعال است
اچ تی ام ال غیر فعال می باشد



اکنون ساعت 02:42 AM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.



Powered by vBulletin® Version 3.8.4 Copyright , Jelsoft Enterprices مدیریت توسط کورش نعلینی
استفاده از مطالب پی سی سیتی بدون ذکر منبع هم پیگرد قانونی ندارد!! (این دیگه به انصاف خودتونه !!)
(اگر مطلبی از شما در سایت ما بدون ذکر نامتان استفاده شده مارا خبر کنید تا آنرا اصلاح کنیم)


سایت دبیرستان وابسته به دانشگاه رازی کرمانشاه: کلیک کنید




  پیدا کردن مطالب قبلی سایت توسط گوگل برای جلوگیری از ارسال تکراری آنها