غذاهای بی تا

[unique(بی تا)]

پاستا و تن ماهی

ماکارونی معمولا از جمله غذاهایی است كه سریع درست می‌شود؛ به‌خصوص‌كه به روش ایتالیایی، دم‌كردنی هم نباشد.

[unique(بی تا)]

کشک بادمجون


کشک بادمجون از غذاهای خوشمزه ایرونیه که خیلی سریع آماده میشه و درست کردنش هم راحته.


مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر:

بادمجون متوسط: ۳، ۴ تاکشک غلیظ: ۳ قاشق سیر: ۴ حبه و پیازنعنا خشک: یک قاشق گردو اسیاب شده زعفرانادویه و نمکطرز تهیه:سیر را رنده کرده به همراه پیاز سرخ میکنیم...

کشک را با مقداری اب جوشیده مخلوط کرده و به مدت 5 دقیقه میجوشانیم سپس زعفران دم کرده را در ان میریزیم...

کشک را به بادمجونا اضافه کرده و 5 دقیقه میپزیم..

مخلوط رو در غذا ساز ریخته تا میکس شود

سپس در ظرفی دیگ نعنا داغ را اماده میکنیم....بهتر است از روغن کرماشاهی به خاطر طبع گرمش استفاده شود..


گردو و مقداری پیاز داغ سیر وداغ و نعنا را در مخلوط میکس شده اضافه کرده و برای مدت 15دقیقه با حرارت ملایم میپزیم...بعد اجاق رو خاموش کرده و 5 دقیقه بدون اینکه در ظرفو برداریم منتظر میمونیم..واسه روغن انداختن سرو کرده و با غذا..........

کشک بادمجون وپیاز داغ سیر داغ و نعنا داغ و گردو اسیاب شده و کشک تزیین مکنیم...

[unique(بی تا)]

کباب تابه ای

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده= 500 گرم
پیاز کوچک = یک عدد
رب گوجه فرنگی= 2 قاشق سوپخوری

پودر آویشن خشک= یک قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده=2 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی= یک عدد
نمک و فلفل= به میزان لازم
پیازچه= یک دسته کوچک

طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده رو در کاسه ای بلوری بزرگ بریزید و پیاز را در آن رنده کید .
گوجه فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی کوچک تقسیم کنید .
همه سبزیجات خرد شده را با بقیه مواد ( در فهرست مواد لازم ) به طور همزمان به گوشت اضاف کنید . مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند .

مقداری از مخلوط را با یک دست برداشته و در کف دست دیگر گلوله کنید . سپس با فشار آن را در کف دست پهن می کنیم با این مقدار مواد لازم میتوانید هفت عدد از این کباب های دایره ای شکل را درست کنید .

این کباب را در ماهیتابه ( با روغن خود گوشت ) با حرارت ملایم سرخ کرد .
در پایان در صورت تمایل روی کباب ها مقداری سس گوجه فرنگی و جعفری خرد شده بریزید و مقداری پیازچه سرو کنید .

[unique(بی تا)]

رشته پلو


ما کرمانشاهی ها شب عید رشته پلو میخوریم تا در تمام سال رشته زندگی از در دستمون باشه...اینم عکس رشته پلو امشب

[unique(بی تا)]

خوراک بروکسل

همیشه از بروکسل برای تزیین استفاده میشه ولی من بااستفاده از هویج و گوشت چرخ کرده یک غذای اشتها اور و سا ده تقدیم شما دوستان میکنم.

بعد ازجداکردن برگهای پلاسیده بروکسلی ان را شسته با هویج حلقه شده روی حرار ت قرار داده تا پخته شود .

گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز و سیر و مقداری روغن زیتون تفت داده و به ان ادویه ورب گوجه میزنیم و میگذاریم پخته شود.

سپس هویجها را دایره وار به شکل افتابگردان میچینیم و گوشت پخته شده را وسط ان میریزیم و کلم بروکسی را وسط گل میگذاریم ..غذای ما شکل اشتها اوری پیدا میکند و ظرف 20 دقیقه اماده ست.

دوستان دانشجو وافرادی که فرصت کمی برای پخت غذا دارند میتوانند این غذارا امتحان کنند.

[unique(بی تا)]

مرغ شکم پر