بازگشت   پی سی سیتی > سایر گفتگوها > مطالب آزاد

مطالب آزاد در این تالار مطالبی که موضوعات آزاد و متفرقه دارند وجود دارد بدیهیست که کنترل بر روی محتوای این تالار بیشتر خواهد بود

پاسخ
 
ابزارهای موضوع نحوه نمایش
  #301  
قدیمی 11-11-2009
SonBol آواتار ها
SonBol SonBol آنلاین نیست.
معاونت

 
تاریخ عضویت: Aug 2007
محل سکونت: یه غربت پر خاطره
نوشته ها: 11,775
سپاسها: : 521

1,688 سپاس در 686 نوشته ایشان در یکماه اخیر
پیش فرض ریزش میلیاردرها

همه آنهایی که به نحسی عدد ۱۳ اعتقاد دارند، معتقدند که دوران فرمانروایی بیل گیتس به عنوان ثروتمندترین مرد دنیا به خاطر همین عدد ۱۳ خاتمه یافت. چراکه موسس شرکت مایکروسافت بعد از ۱۳سال حضور در راس جدول رده بندی ثروتمندترین مردان جهان، جای خود را به وارن بافت داده و خودش به مکان سوم سقوط کرده است.در این رده‌بندی کارلوس اسلیم حلو مکزیکی در جایگاه دوم قرار گرفته و در رتبه چهارم لاکشی میتال ایستاده و رتبه پنجم به موکشی آمبانی هندی تعلق گرفته است. با اینکه ثروت بیل گیتس با ۲ میلیارد افزایش نسبت به سال گذشته به ۵۸ میلیارد دلار آمریکا رسیده ولی او در قیاس با ثروت وارن بافت دوست صمیمی‌اش که با ۱۰ میلیارد دلار افزایش نسبت به سال گذشته هم‌اکنون صاحب ۶۲ میلیارد دلار سرمایه شده، جایگاهی بهتر از مقام سوم این رده‌بندی به‌دست نمی‌آورد. ثروت خالص غول ارتباطات و مخابرات مکزیک هم امسال با دوبرابر افزایش نسبت به ۲ سال پیش حدود ۶۰ میلیارد دلار برآورد شده که او را در مکان دوم ثروتمندترین مردان جهان در سال گذشته معرفی کرده است.


● آغاز عصری جدید
مطمئنا فهرست جدید فوربس نمایانگر شروع عصر جدیدی است که البته تنها به موضوع سوم شدن بیل گیتس در رده‌بندی آخر ثروتمندان جهان مربوط نمی‌شود. بیست‌و‌دومین رده‌بندی میلیاردهای جهان سرشار از چهره‌های جدید است. به‌عنوان نمونه ۲ سال پیش ۱۰ نفر از ۲۰ مرد ثرومتند جهان را آمریکایی‌ها تشکیل می‌دادند ولی این رقم امروز به ۴نفر رسیده و هند تنها کشوری است که می‌تواند به داشتن ۴میلیاردر در جمع ۱۰ نفر اول فهرست فوربس افتخار کند. برای اولین‌بار در تاریخ انتشار این فهرست، تعداد میلیاردرهای جهان که فوربس آنها را معرفی کرده به ۱۱۲۵ نفر رسیده است. آنها از ۵۴ کشور جهان در فهرست امسال فوربس قرار گرفته‌اند که نسبت به سال قبل ۱۷۹ نفر افزایش داشته است. در مجموع ثروت خالص این افراد به ۴/۴ تریلیون دلار می‌رسد که دوسوم این افراد میلیاردرهای خودساخته هستند و ۵۰ نفرشان كمتر از ۴۰ سال دارند.
حتی به‌رغم بحران اقتصادی موجود در جهان که تاثیرات عمده‌ای در این فهرست داشته، آمریکایی‌ها هنوز ۴۲درصد از میلیاردرهای دنیا را تشکیل داده و ۳۷درصد از ثروت کلی جهان را در اختیار دارند. البته این مقدار نسبت به فهرست سال قبل درصد کمی‌ با کاهش مواجه شده است. ۱۶سال بعد از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، روسیه دومین کشور جهان است که بیشترین تعداد میلیاردرهای دنیا را بعد از ایالات متحده با ۸۷ نفر در فهرست فوربس به خود اختصاص داده و از آلمان هم که ۵۹ میلیاردر در این فهرست دارد، سبقت گرفته است. ژرمن‌ها ۶سال تمام در جایگاه کنونی روسیه قرار داشتند. در این فهرست ۲۲۶ چهره تازه به چشم می‌خورد که ۷۷ نفر از تازه واردها آمریکایی هستند. نیمی‌ از این افراد ثروت خود را مدیون سرمایه‌گذاری‌های مهم مالی هستند و توانستند با توجه به شرایطی که در ماه‌های اخیر در عرصه اقتصادی ایجاد شد، بیشترین بهره ممکن را از اتفاق‌های رخ داده ببرند. ۳۵ میلیاردر جدید هم از روسیه برخاسته‌اند و ۲۸ نفر هم چینی و ۱۹ نفر دیگر هم هندی هستند. دو نفر از چهره‌های جدید این فهرست را هم پاتریس موتسپه از آفریقای‌جنوبی و آلیکو دانگوته نیجریه‌ای که اولین آفریقایی تیره پوستی است که در فهرست ثروتمندان جهان قرار گرفته و اولین میلیاردر نیجریه‌ای است،تشکیل می‌دهند.


● جوانان تازه‌وارد
امسال بارزترین نکته در فهرست فوربس تعداد جوانان حاضر در این رده‌بندی است. ۵۰نفر از میلیاردرهای جهان بالای ۴۰ سال دارند که ۲۵ نفر آنها جزو تازه واردهای این لیست هستند. ۶۸درصد میلیاردهای دنیا زیر ۴۰ سال هستند و ثروت خود را تقریبا از هیچ ساخته‌اند. موسسان گوگل، سرگئی برین و لری پیج و مایك زوكربرگ ۲۳ ساله، بنیانگذار سایت فیس بوك که به عنوان جوانترین میلیاردر جهان در این رده‌بندی جای گرفته، دراین زمره قرار می‌گیرند. ثروت ۵/۱ میلیاردی او را در ردیف هفتصدوهشتادوپنجمین میلیاردر فهرست فوربس قرار داده است. مسلما در بین همه جوانان حاضر در این فهرست از زوکربرگ هم به خاطر سن پایینش و هم به دلیل شهرت فراوان سایت او در آینده هم بیشتر از این صحبت خواهد شد.
ـ معرفی ۱۰ نفر اول لیست میلیاردهای فوربس


● وارن بافت
کشور: آمریکا
ثروت: ۰۷۷/۶۲ میلیارد دلار
غیرموروثی
منبع درآمد: شرکت برکشایر
محل اقامت: اوماها، نبراسکا،ایالات متحده
صنعت: سرمایه‌گذاری
بافت ۷۷ ساله که از او به عنوان دانشمند اوماها نام می‌برند، یک سرمایه‌گذار آمریکایی است که تاکنون در شركت‌های مختلفی از جمله كوكاكولا، و تسكو سرمایه‌گذاری كرده است. بافت مدیرعامل و بیشترین سهامدار شرکت برکشایرهاتوی است. ارزش سهام شرکت برک برکشایر طی ۲۰ سال اخیر بیش از ۴۷۰۰ درصد رشد داشته است. ارزش این شرکت بیش از ۲۱۵ میلیارد دلار است و دهمین شرکت بزرگ جهان به شمار می‌رود. سال ۲۰۰۶ میلادی او ۸۳ درصد از دارایی خود را بنیاد بیل و ملیندا گیتس اهدا کرده بود و حتی گفته شد که این میزان کمک کافی است تا سهام این بنیاد به بیش از ۲ برابر افزایش پیدا کند. بافت به‌رغم ثروتی که در اختیار دارد، فرد مقتصد و فروتنی است. ارزش خانه او در اوماها در سال ۲۰۰۸ میلادی ۷۰۰ هزار دلار بوده است. او این خانه را سال ۱۹۸۵ به ارزش ۵۰۰/۳۱ دلار خریداری کرده بود. بافت سال ۲۰۰۷ هم در فهرست ۱۰۰ مرد تاثیرگذار جهان به انتخاب مجله تایم قرار گرفته بود. او دوست داشتنی‌ترین سرمایه‌گذار آمریکاست. بافت که فرزند یک سیاستمدار اهل نبراسکاست، زمانی‌که یک نوجوان بود روزنامه بین مردم توزیع می‌کرد. بافت لیسانس هنر و مهندسی از دانشگاه نبراسکا و فوق‌لیسانس مهندسی از دانشگاه کلمبیا دارد.


● کارلوس سلیم حلو و خانواده
کشور: مکزیک
ثروت: ۰۶۸/۶۰ میلیارد دلار
غیرموروثی
منبع درآمد: تلکام
محل اقامت: مکزیکوسیتی، مکزیک، آمریکای‌جنوبی
صنعت: ارتباطات و مخابرات
کارلوس سلیم که سال ۱۹۴۰ میلادی در مکزیکوسیتی به دنیا ‌آمده یک تاجر مکزیکی است. سلیم نقش عمده‌ای در صنایع ارتباطی در مکزیک و آمریکای لاتین دارد. او شرکت‌های مخابراتی زیادی از جلمه Tel�fonos de M�xico را مدیریت می‌کند. او حالا حتی از بیل گیتس هم ثروتمندتر است. به خصوص اینکه بازار مخابرات و ارتباطات مکزیک با سرعت خوبی درحال حرکت روبه جلو است و محصولات شرکت America Movil هم با استقبال خوبی در بازار مواجه شده‌اند. سلیم که فرزند یک مهاجر لبنانی است اولین پایه‌های بناسازی این ثروت بیکران را در سال ۱۹۹۰ انجام داد. وقتی‌که او خطوط اپراتوری Telefonos de Mexico را به‌طور شخصی خریداری کرد. در ماه دسامبر America Movil قراردادی با یاهو امضا کرد تا سرویس خدمات موبایل اینترنتی را به ۱۶ کشور آمریکای‌جنوبی و کارائیب ارائه دهد. سلیم که بیوه و پدر ۶ فرزند است، یکی از هواداران پروپاقرص بیسبال و یک جمع‌آوری‌کننده کلکسیون‌های هنری است. در سال‌های اخیر او نزدیک ۷ میلیارد دلار از ثروت خود را صرف امور خیریه و پروژه‌های تاسیس مراکز بهداشتی و تحصیلی و احیای بخش تاریخی شهر مکزیکوسیتی کرده است.


● بیل گیتس
کشور: آمریکا
ثروت: ۰۵۲/۵۸ میلیارد دلار
غیرموروثی
منبع درآمد: مایکروسافت
محل اقامت: مدینا، واشنگتن، ایالات متحده
صنعت: نرم‌افزار
بیل گیتس ۵۲ ساله تا پیش از این بین سالهای ۱۹۹۵ تا ۲۰۰۷ میلادی ثروتمند‌ترین مرد جهان بود و به‌عنوان بنیانگذار تحول در رایانه‌های شخصی شهرت یافته است. نحوه تجارت بیل گیتس به دلیل اینکه قدرت رقابت را از دیگر رقبای خود در این عرصه سلب کرده همواره مورد انتقاد بوده و حتی بارها از او به این دلیل شکایت شده‌است. اقدامات خیرخواهانه گیتس بر همه آشکار هست و او در این راستا سال ۲۰۰۰ میلادی بنیاد بیل و ملیندا گیتس را تاسیس کرده که سرمایه آن معادل ۷/۳۸ میلیون دلار است و در زمینه‌های گوناگونی همچون تهیه منابع مالی لازم برای توسعه و ساخت واکسن‌هایی برای مبارزه با بیماری ایدز و مالاریا و غیره فعالیت می‌کند. گیتس در سال دوم تحصیلاتش در دانشگاه هاروارد را نیمه تمام رها‌ کرد تا همه وقت خود را صرف مایکروسافت کند. شرکتی که او در سال ۱۹۷۵ با دوست دوران کودکی خود پل آلن تاسیس کرده ‌بود. گیتس معتقد بود که کامپیوتر وسیله‌ای ارزشمند در هر خانه‌ خواهد شد و برای همین آنها شروع به ساخت نرم‌افزار برای کامپیوترهای خانگی کردند و همین امر محور اصلی موفقیت‌های آتی مایکروسافت شد.


● لاکشمی‌میتال
کشور:هند
ثروت: ۰۵۷/۴۵ میلیارد دلار
موروثی
منبع درآمد: کارخانه فولاد
محل اقامت: لندن، انگلستان
صنعت: صنایع دستی
لاکشمی‌میتال ۵۷ ساله مالک کارخانه بزرگ تولید فولاد چهارمین ثروتمند بزرگ جهان است. او را سلطان فولاد جهان می‌خوانند. میتال سال ۲۰۰۴ عنوان شصت‌وسومین ثروتمند جهان را كسب كرده بود و جهش به رتبه چهارم ثروتمندان ظرف چند سال نشانده رشد دارایی‌ها و صنایع زیرپوشش اوست. لاكشمی‌ در سال ۱۹۶۹ با كسب نمرات عالی در رشته بازرگانی از دانشكده سن‌خاویر كلكته فارغ التحصیل شد. خانواده میتال در سال ۱۹۷۶ شركت فولاد میتال را تاسیس كرد ولی در سال ۱۹۹۴ به دلیل اختلافات لاكشمی ‌با پدر و برادرانش، او شركت مستقل خود را تاسیس کرد. طی این سال‌ها، میتال با حمایت از طرح‌های ادغام كارگاه‌های كوچك و استفاده از فرآوری آهن از سنگ معدن به عنوان ماده قراضه برای ساختن فولاد، توانست، صنعت نوین فولاد را در سطح جهان پایه‌ریزی كند. سایر فعالیت‌های این شركت شامل حمل، استخراج معدن، تولید و توزیع برق است. میتال همچنین ۵۸۰ تن فولاد برای ساخت بنای یادبود مرکز تجارت جهانی به نیوریورک فرستاده بود. میتال در عین حال انسان خیری است و در بنیادهای خیریه متعدد عضویت دارد.


● موکش امبانی
کشور: هند
ثروت: ۰۵۰/۴۳ میلیارد دلار
موروثی
منبع درآمد: کارخانه پتروشیمی
محل اقامت: بمبئی، هند
صنعت: صنایع دستی
ثروتمندترین مرد آسیایی ساکن این قاره مدیریت یک شرکت بزرگ صنایع پتروشیمی ‌ریلاینس را که توسط پدر آمبانی در سال ۱۹۶۶ تاسیس شد و اکنون از نظر سرمایه بازار، ارزشمندترین شرکت در هند است، برعهده دارد. ثروت او نسبت به سال گذشته ۹/۲۲ میلیون دلار افزایش داشته که او را بعد از برادرش آنیل که در سال گذشته بیشترین میزان درآمد به دلار را در سراسر جهان داشته، در رتبه دوم قرار داده است. موکش ۵۰ ساله که مدرک مهندسی شیمی ‌خود را از دانشکده فناوری شیمیایی هند گرفته و در سال اول تحصیل در استنفورد، آن را برای کمک به پدرش ناتمام گذاشت.موکش آمبانی قصد دارد گران‌ترین خانه دنیا را در بمبئی هند بسازد.


● آنیل آمبانی
کشور: هند
ثروت: ۰۴۸/۲۸ میلیارد دلار
موروثی
محل اقامت: بمبئی، هند
صنعت: بخش‌های گوناگون
آنیل آمبانی بیشترین درآمد ممکن را در بین میلیاردرهای جهان در سال گذشته داشته است. ثروت او نسبت به سال گذشته ۸/۲۳ میلیون دلار افزایش داشته و فاصله دارایی‌های او را با برادرش که یک پاله بالاتر از او در فهرست فوربس قرار گرفته، کاهش داده است. هر دو آنها ثروت‌شان را از پدر خود به ارث برده و هر یک در صنعت جداگانه‌ای این سرمایه را مورد استفاده قرار دادند. آمبانی که یک دونده ماراتن است ۶۵درصد ازسهام شرکت تلکام ریلانس را عهده‌دار است. او در شمار افراد جوان این فهرست قرار گرفته است.


● اینگوار کامپراد
کشور: سوئد
ثروت: ۰۸۱/۳۱ میلیارد دلار
غیرموروثی
منبع درآمد: شرکت Ikea
کشور محل اقامت: لوزان، سوئیس
کامپراد ۸۱ ساله فروش مبلمان و وسایل خانه را در سال ۱۹۴۷ شروع کرد و امروز کمپانی Ikea یکی از محبوب‌ترین فروشگاه‌های لوازم خانگی در سراسر جهان به شمار می‌رود و در بیش از ۴۰کشور جهان شعبه دارد. کامپراند که محصولات کارخانه‌اش به ارزان بودن در سراسر جهان شهرت یافته‌اند و از طریق آن خواسته شعار برابری را توسعه بخشد، خودش از پوشیدن لباس‌های مجلل خودداری می‌کند و حتی با پروازهای ارزان سفر می‌کند و به رستوران‌های گران نمی‌رود. حتی می‌گویند که او خانه خودش را هم با وسایل Ikea چیده است.


● کی پی سینگ
کشور: هند
ثروت: ۰۷۶/۳۰ میلیارد دلار
غیرموروثی
شرکت: املاک و مستغلات
منبع درآمد: املاک ومستغلات
محل اقامت: دهلی‌نو، هند
سینگ هم‌اکنون بزرگترین و ثروتمندترین شرکت املاک و مستغلات را در سراسر جهان در اختیار دارد. سرمایه او با ۳ برابر افزایش امسال به ۳۰ میلیارد دلار رسیده که ۱۰ میلیارد از سال گذشته بیشتر است. او که یک افسر سابق ارتش بود، سال ۱۹۶۱ شریک برادر ناتنی‌اش شد و بعد از مدتی کوتاه کمپانی DLF City را به یکی از بزرگترین شرکت‌های املاک و مستغلات در دنیا تبدیل کرد. این کمپانی تلاش می‌کند تا ۵/۱ میلیارد دلار هم در سنگاپور سرمایه‌گذاری کند. او در هند همواره در شمار چهره‌های خبرسازی بوده که مطبوعات در کنار ستاره‌های سینما به او نیز پرداخته‌اند.


● الگ دریپاسکا
کشور: روسیه
ثروت: ۰۴۰/۲۸ میلیارد دلار
غیرموروثی
شرکت: آلمینیوم روسی
محل اقامت: مسکو، روسیه
صنعت: گوناگون
الگ دریپاسکا ۴۰ ساله جایگاه نهم میلیاردرهای فوربس را به خود اختصاص داده است. او مالک �هولدینگ بازاوی المنت� است و حتی تولیدات آلومینیم خود را در نیجریه و چین هم گسترش داده و توسعه بخشیده است. او حتی قراردادهایی مبنی بر تولید آلومینیم در قزاقستان امضا کرده و در تاسیس یک نیروگاه اتمی ‌در شرق روسیه هم سرمایه‌گذاری کرده است.


● کارل آلبرت
کشور: آلمان
ثروت: ۲۷ میلیارد دلار
غیرموروثی
محل اقامت: مولهایم، آلمان
او ثروتمندترین مرد آلمان است. بعد از جنگ جهانی دوم، کارل و برادر کوچکترش تئو، مغازه کوچک مادر خود را به یک سوپرمارکت ارزان‌قیمت تبدیل کردند که امروز Aldi نام دارد و با بیش از ۸۰۰۰ شعبه ۶۷ میلیارد در سال فروش دارد. این فروشگاه در تمامی‌ شهرهای آلمان در جنوب و شمال این کشور شعبه دارد. کارل در حال حاضر بازنشسته شده است.

__________________
پاسخ با نقل قول
جای تبلیغات شما اینجا خالیست با ما تماس بگیرید




  #302  
قدیمی 11-12-2009
sheida.m آواتار ها
sheida.m sheida.m آنلاین نیست.
کاربر خيلی فعال
 
تاریخ عضویت: Jul 2009
محل سکونت: TeHrAn
نوشته ها: 1,485
سپاسها: : 1

54 سپاس در 24 نوشته ایشان در یکماه اخیر
sheida.m به Yahoo ارسال پیام فرستادن پیام با Skype به sheida.m
پیش فرض میلیاردر های جوان

نفر اول فهرست

نفر اول فهرست میلیادرهای جهان را کمتر کسی است که نشنیده باشد. او لری پیج موسس موتور جستجو گر گوگل است و با درآمد خالص ۱۸/۶ میلیارد دلار در رده اول فهرست میلیاردهای جوان و نفر پنجم ثروتمندان جهان قرار میگیرد.
تحصیل در دانشگاه استنفورد و فارغ التحصیلی در رشته مهندسی رایانه به انجام فعالیت های درآمد زا خیلی کمک کرده است. در سال ۱۹۹۸ که گوگل گسترش یافت تصور نمی شد ثروت عظیمی را بدنبال داشته باشد. اما گفت و گوهای دو جانبه لری با دوست روسی اش سرگئی برین موجب پیشرفت گوگل شد. در سال ۲۰۰۴ بیشتری در آمد گوگل از طریق جذب تبلیغات بود. ضمن آنکه این فرد باهوش و یا بعبارتی زرنگ از درآمد گوگل در فعالیت های تجاری نیز سرمایه گذاری میکند.

۲۳ ساله ای با ۱/۵ میلیارد دلار درآمد

اکثر کسانی که با رایانه کار میکنند با سایت فیس بوک اشنا هستند. خوب است بدانید که موسس این سایت یک پسر جوان بنام “مارک البوت زوکربرگ” است. طبق اعلام مجله فوریس این فرد جوانترین میلیاردر در سال ۲۰۰۸ میلیادی است. او در یک خانواده معمولی متولد شده و پدرش نیز دندانپزشک بود. مارک همواره تلاش میکرد برنامه های مناسبی برای رایانه نوشته و طراحی کند. وی برای ادامه تحصیل به دانشگاه هاروارد رفت . او در خوابگاه فرصت زیادی برای فکر کردن داشت و تصمیم گرفت به قصد رسیدن به شهرت و بعد هم ثروت یک سایت عمومی طراحی کند. این ایده درون همان خوابگاه عملی و سایت فیس بوک متولد شد. زوکربرگ به همراه هم اتاقی هایش به نامهای ” داستین موسکویش” و”اندرو مک کالوم” سایت را بتکامل رساندند. به گفته کارشناسان، در آمد سالانه زوکربرگ حدود ۱/۵ میلیارد دلار برآورد می گردد. او در ابتدا یک سایت برای دانشگاه هاروارد به نام”فیس مش” طراحی کرد که دانشجویان دانشگاه می توانستند در این سایت حاضر شده و با یکدیگر گفت و گو داشته باشند و این ایده بعدا سراسری شد.


۱/۵ میلیارد دلار درآمد از خورشید

(( ژیائو فینگ پنگ)) یک میلیارد ر جوان است که ثروتش بالغ بر ۱/۵ میلیارد برآورد می شود . نردبان موفقیت او در مسیر رسیدن به ثروت، انرژی خورشیدی است . اقای پنگ ۳۴ ساله ، همواره در صدد انجام کاری برای رسیدن به ثروت بود. او پس از مدتها فکر ، به این نتیجه رسید که باید در زمینه ای بی پایان و تمام نشدنی سرمیه گذاری کرد.به نظر او کار در حوزه انرژی تجدید شونده مانند انرژی خورشیدی بهترین روش دستیابی به ثروت بود . او در سال ۲۰۰۵ میلادی یک شرکت در زمینه تولید صفحات خورشیدی که انرژی آفتاب در آن ذخیره می شد را تاسیس کرد . تولید انبوه و ارزان آن ، همچنین رغبت کشورها به استفاده از انرژی بی پایان ، موجب شد که کار آقای پنگ سرعت بگیرد . موفقیت او هنگامی تضمین شد که در سال ۲۰۰۷ شرکت او در سطح بین الملل پذیرفته شد . فینگ در حال حاضر یک شرکت بزرگ دارد که نزدیک به ۱۲ هزار نفر از مردم چین در آن مشغول بکار هستند . با این حال و بیش از گذشته اقای پنگ در حال گسترش شرکتش است . در سال جدید نیز یک قرارداد ۲۲۰ میلیون دلاری برای تولید صفحات خورشیدی بسته است.

تجارت نفت در رایانه

جان ارنولد مثل دیگر جوانها نبود بلکه تلاش می کرد همواه از سنش جلوتر باشد او اینک در فهرست میلیاردرهای جوانی که با ابتکار شخصی به ثروت رسیده اند قرار دارد. ثروت او را بالغ بر ۲/۵ میلیارد دلار تخمین می زنند.پدر جان یک مشاور حقوقی و مادرش یک حسابدار بود . او از دانشگاه” واندر بیلت” فارغ التحصیل شده و سپس به استخدام شرکت تجاری ” انرون” در آمد و زمانیکه ۲۷ ساله بود همکاریش را با این شرکت آغاز کرد. کار او فروش نفت از طریق اینترنت بود. با ابتکاراتی که جان بکار گرفت توانست در سال ۲۰۰۱ فروش شرکت را به ۷۵۰ میلیون دلار برساند. این امر باعث شد بعنوان بازرگان بین المللی شناخته شود و شرکت هم به او ۸ میلیون دلار پاداش داد.یک سال بعد جان از این شرکت بیرون آمده و به هوستون تگزاس رفت و شرکت خودش را بنیان گذاشت. او هشت میلیون پاداش را دستمایه تاسیس شرکت جدید کرد و به سرعت به جرگه میلیاردرهای جوان پیوست.

کسب ثروت از زمین
سمیر گیلاوت ۳۴ ساله با درآمدی که دارد در رده چهل و پنجمین ثروتمند هند قرار می گیرد. او دارای ۱/۲ میلیارددلار ثروت است. سمیر در سال ۲۰۰۰ شرکت” ایندیا بولز ” را افتتاح کرد . این شرکت که در زمینه فروش املاک فعال بود در ابتدا برای کارهایش فقط حق دلالی در یافت میکرد. اما شرکت بسرعت پیشرفت کرده و تبدیل به یک موسسه مالی معتبر شد. این شرکت به بهترین نحو سرمایه های سرازیر شده را به سمت خرید زمین های مرغوب و با درآمد بالا، هدایت می نمود. سمیر در رشته مهندسی مکانیک با رتبه بالا در سال ۱۹۹۵ از دانشگاه دهلی فارغ التحصیل شد، سپس به آمریکا رفت و برای شرکت هالیبرتون کار کرد. با کسب تجربه به هند برگشت و شرکت خودش را راه اندازی کرد. زمانیکه شرکتش را بنیان می گذاشت ۲۶ ساله بود.

زن میلیاردر جوان
در میان فهرست جوانان میلیاردر نام تنها یک زن مشاهده می شود. “چونام ” ۳۷ ساله و اهل هنگ کنگ است. این خانم مالک ” چون لام یوا” است، که در زمینه تولید چاشنی غذا و انواع عطرها فعالیت میکند. این شرکت در ده سال قبل پایه گذاری شد و بسرعت راه ترقی را طی کرد. خانم چونام با آقای” یانگ هیوان” در سال جاری شریک شده و به این ترتیب فعالیت در زمینه املاک و صرافی نیز به حوزه های کاری شرکت افزوده شده است. در آمد این دو نفر در سال جاری بالغ بر نه میلیارد دلار بوده است
__________________

♥SheidA♥


تو همان مهربانی هستی؟! یا مهربانی همان توست؟!
نمی دانم … می دانم بی شک با هم نسبت نزدیکی دارید
!! آسمونـــ ــ منـــ ــ همیشهـــ ــ !! ابریـــ ــ !! چترتو با خودتــ ــ آوردیـــ ــ !!

پاسخ با نقل قول
  #303  
قدیمی 11-13-2009
behnam5555 آواتار ها
behnam5555 behnam5555 آنلاین نیست.
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی

 
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172

3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
behnam5555 به Yahoo ارسال پیام
Exclamation آیت ا... شیخ محمد مردوخ

آیت ا... شیخ محمد مردوخ


آیت الله شیخ محمد مردوخ ملقب به جمال الدین خلف مرحوم شیخ عبد

المومن متولد شب۲۷رجب سال ۱۲۹۷هجری قمری برابر با ۱۲۵۶

خورشیدی . متفکرو روشنفکر و فیلسوف وسیاستمدارو شاعر روشنگرو

روزنامه نگار و یک سردار جنگی به تمام معنی . با مجموعه خصایلی که

خداوند در وجودش به ودیعه نهاده بود شخصیت بارز و نابغه ای پدید آمد

که آوازه او در سراسر کردستان و سپس در بین مناطق سنی نشین و نهایتا

در سراسر جهان منتشر گشت . ایشان از هفت سالگی نزد والد ماجدشان به

تلمذ پرداختند سپس در نزدعمویش مرحوم شیخ عبدالرحمن و آنگاه نزد

مرحوم شیخ محمد لون در مسجد کهزاد سنندج ادامه تحصیل داد بقیه علوم را

خود با فراستی که داشت از طریق بحث و مجادله با بزگان علم و ادب آنزمان

در مدت کوتاهی فرا گرفت سپس در غالب هنرهای مرسوم نظیر معماری

وحکاکی و گچ بری و حجاری و ساعت سازی و نجاری و باغبانی و گل

کاری و مخصوصا" علم پیوند نباتات مسلط گردید و از هرکدام در زمان

مناسب و برای پیشبرد اهدافش استفادهمیکرد و اوقات فراغت خویش را

نیز با سوارکاری و شکار و تیر اندازی میگذراند به طوریکه در سوارکاری

و تیر اندازی یکه تاز میدان بود . پس از فوت پدر بر اثر نبوغ ذاتی و

درخواست قبلی پدر در سن ۱۲سالگی به سمت امامت و خطابت کردستان

منصوب گردید سپس باوجود صغر سن طی حکم شماره ۳۶۲۱مورخ ۲۶

محرم ۱۳۳۷ ه ق به سمت قضاوت کردستان و گروس نیز منصوب گردید . از

آن زمان نهایت تلاش خود را مصروف اتحاد و حفظ تمامیت ارضی ایران و

رفع ملوک الطوایفی هدایت اشرارو یاغیان و زور گویان و در صورت عدم

پذیرش هدایت در جهت اعاده امنیت سرکوبی آنها نمود .با سران عشاير

کردستان از طرق مختلف ارتباط ودوستي ايجاد ميکرد و آنها را به انقياد از

حکومت مرکزي مجاب ميکرد. اولين تجربه سياسي وي همراه کردن جمع

کثيري از زبده اهلي کردستان با خود جهت شرکت در جنبش مشروطه بود .

در اجتماع مشهور باغشاه در حضور اکثريت نمايندگان مختلف مردم ايران

که از اقصي نقاط ايران بدانجا آمده بودند و محمد علي شاه قاجار و شيخ

فضل الله نوري رسما" نظرات خود را بيان نمود . پس از شکست مشروطه

عارف قزويني در کردستان مهمان وي بود و عارف قزويني در کليات خود به

طور مفصل در مورد شخصيت ايشان مينويسد . در زمان تعويض حکومت نيز

نقش بسزايي ايفا کرد شخصيت ايشان طوري بود که با حضور وي

وجودديگران در تحت اشعاع قرار ميگرفت و همين موضوع باعث ايجاد

رشک و حسد در دل حاسدان ميگرديد به طوري که بر عليه ايشان شروع به

تبليغات ميکردند ولي غافل از اينکه نورکرم شب تاب در مقابل خورشيد

نميتواند خود نمايي کند .چون طرز فکر ايشان نسبت بهزمان خود خيلي جلو

تر بود لذا گفته هاي آن بزرگوار براي ساير علما قابل درک و فهم نبود لذا

وي را مانند غزالي و مولانا تکفير ميکردند . براي نمونه در يکي از

آثارش به نام رموز آفرينش به طور مفصل در مورد گردش الکترون در

مدارهاي مختلفي و در سطوح انرزي متفاوت به دور هسته اتم و نحوه آزاد

شدن انرزي به هنگام انقال الکترون از يک سطح انرزي به سطح ديگر و

پديده هاي فيسيون و فيزيون صحبت ميکند مدارهاي الکتروني رابا

مدارهاي منظومه شمسي و گردش سيارات به دور خورشيد مقايسه ميکند .

نحوه پديد آمدن آب در سطح زمين /ايجاد اقيانوسها و رودخانه ها و درياها به

وجود آمدن تک سلولي ها وتکامل آنها تشکيل جوامع مختلف پيدايش زبان

و مذهب و غيره که البته براي مردم آنزمان قابل درک نبود . ايشان در طول

زندگي پر برکتشان بالغ بر 114 جلد کتاب و رساله مختلف و در زمينه هاي

متفاوتي نگانشته اند که که بيشتراز نصف آنها چاپ و منتشر شدهاست که

برخي از آثارشان در ذيل همين بخش آمده است . در زمينه فلسفه کتاب

بسيار باارزش ديگري دارد به نام جام جان و جين که کل لغات استفاده شده

در آن فارسي است و درآن حتي يک لغت عربي موجود نميباشد ديوان

شعري نيز از وي به يادگار مانده است باشعرهاي فارسي کردي و عربي که

متاسفانه تا کنون مقدورات لازم براي چاپ آن فراهم نگرديده است آن

حضرت سر انجام پس از عمري تلاش و مجاهدت چنانکه خودش در سال


1327شمسي يعني 27 سال قبل از مرگش پيش بيني کرده بود :
هماي جان قفسي گشته بود در بدنم

خوش اين زمان که رها شد هماي تنم
حجاب جان بود اين تن و گرنه عالم غيب عيان بود بر من چون حجاب بر فکنم
مقام وصل مقاميست ايمن و دلکش زهي مقام که نبود هراس ز اهرمنم
علاج اهرمن اي جان رهايي از هوس است از اين به محفل جانان چو شمع انجمنم
من آن يگانه کسم در جهان که مرگ مرا به من ز پيش خبر داد يار موءتمنم
براي سالمه مرگ خويش آيت گفت بسال سيصد و پنجاه چهار تن فکنم




اودر سن 98سالگي در شب جمعه بيستم شهريور ماه سال 1354 در محله قطار چيان به رحمت ايزدي پيوست اشعار فوق بر روي سنگ مزارش

نقش گرديده است تشيع جنازه ايشان با حضور بيش از يکصدهزار نفر از

اهالي کردستان با پاي پياده تا روستاي نوره واقع در بيست کيلومتري

سنندج انجام پذيرفت .

چرا نوره ؟ اين روستا از املاک حضرت آيت الله مردوخ بود که بواسطه

طبيعت زيبا هواي مطبوع آن در فصل تابستان و مردم مهربان و

خونگرمشان بسيارمورد علاقه ايشان بود با توجه موارد مذکور در روبروي

آبادي بر روي تپه اي مشرف برجاده هاي روستاهاي اطراف و خود نوره

قلعه اي جنگي با دو برج که داراي منافذي براي سنگر گيري وتير اندازي بود

مطابق طرح و نقشه خودشان ايجاد کرده بود و محل استراحتگاه تابستاني

خويش قرار داده بود لذا با توجه به تعلق خاطر فراهم شده ومخصوصا"

اهالي محترم آنجا وصيت فرموده تا در جوار آن قلعه روبري آبادي دفن

گردند ناگفته نماند اين روستا اولين روستايي بود در سطح کردستان که

داراي مدرسه گرديد

برخي از آثار منتشر شده حضرت آيت الله مردوخ

عبارتند از

1)تاريخ مردوخ يا تاريخ کرد و کردستان در دو جلد
2)فرهنگ مردوخ در دو جلد
3)فقه محمدي
4)اصول فقه
5)صرف محمدي
6)نحو محمدي
7)منطق محمدي
8)حساب و هندسه محمدي
9)رموز آفرينش
10)جام جان وجين
11)آئين رستگاري
12)نداي اتحاد
13)حل اختلاف
14)تاريخ تشيع
15)شطرنج نامه
16)امال کتاب
17)رد بابي و بهايي
18)گفتارهاو ده ها جلد کتاب و رساله ديگرکه در اين مختصر نميگنجد.



پاسخ با نقل قول
  #304  
قدیمی 11-14-2009
Omid7 آواتار ها
Omid7 Omid7 آنلاین نیست.
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Nov 2009
محل سکونت: نصف جهان
نوشته ها: 9,286
سپاسها: : 14

95 سپاس در 74 نوشته ایشان در یکماه اخیر
Post ایرانی های موفق در سراسر دنیا#

پروفسور لطفي زاده

استاد دانشگاه در آمريکا، پدر منطق فازي، کامپيوتر هوشمند و بنيانگذار نسل سوم کامپيوتر در جهان


پروفسور مجيد سميعي

رئيس جراحان مغز جهان در آلمان


فرح کريمي

تنها زن ايراني پارلمان هلند


پير اميديار

موسس و رئيس شرکت ebay و از بنيانگذاران تجارت الکترونيک در جهان


پروفسور علي جوان

دانشمند آزمايشگاه بل و مطرح کننده ايده قانون کلي ليزر گاز که در 1960 ايده خود را به مرحله باروري رسانيد. پس از آن جوايز و مدالهاي متعدد بين المللي را بخاطر تحقيقاتش از آن خود کرد


ماريا خرسند

از مديران ارشد شرکت اريکسون


کريستين امانپور

مدير بخش بين الملل شبکه خبري CNN


حسين اسلامبلجي

از مديران ارشد شرکت مخابرات AT&T آمريکا


فرزاد ناظم

مدير فني سايت Yahoo


آزاده تبازاده

دانشمند ايستگاه فضايي ناسا


انوشه انصاري

رئيس موسسه تکنولوژي تلکام و اولين توريست فضايي زن در دنيا


پروفسور بيژن داوري

معاون ارشد شرکت IBM بزرگترين شرکت سخت افزار کامپيوتر در جهان


روفسور محمد جمشيدي

مدير برنامه هاي داخلي ايستگاه فضايي ناسا


اميد کردستاني

معاون ارشد سايت گوگل


قاسم اسرار

عضو هيات مديره ايستگاه فضايي ناسا
__________________
مدت ها بود سه چیز را ترک کرده بودم
شعر را... ماه را.... و تو را ...
امروز که به اجبار قلبم را ورق زدم
هنوز اولین سطر را نخوانده
تو را به خاطر آوردم و شب هاي مهتاب را...
ولی نه...!! باید ترک کنم
هم تو را....هم شعر را .... و هم‌‌‌٬ همه ی شب هایی را که به ماه نگاه می کردم...

======================================

مسابقه پیش بینی نتایج لیگ برتر ( اگه دوست داشتی یه سر بزن دوست من )
پاسخ با نقل قول
  #305  
قدیمی 11-14-2009
behnam5555 آواتار ها
behnam5555 behnam5555 آنلاین نیست.
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی

 
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172

3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
behnam5555 به Yahoo ارسال پیام
جدید کار و اوقات فراغت

کار و اوقات فراغت

ارتباط بین کار و اوقات فراغت یکی از مباحث مهم در جامعه شناسی کار و شغل است. نمی دانم در زندگی شما بین کار و اوقات فراغت، چقدر تشابه يا تفاوت وجود دارد. انسانها در برخی از گروه های کاری چنانند که انگار به نوعی سرگرمی و بازی مشغولند. آنان بعد از اتمام وقتِ رسمی کار، باز هم تمایل شدید به ادامه‌ی کار دارند و احساس خستگی نمی کنند. در این معنا کار در نزد آنان نوعی اوقات فراغت محسوب شده و در غیر این صورت اتلافِ وقت است. در عوض برخی دیگر از انسانها فعالیت کاری خود را کاملاً جدا و متمایز از اوقات فراغت می دانند. اوقات فراغت زمانی است که آنان به فعالیتی غیر از شغل خود مشغولند و اصولاً زمانی است که دغدغه‌ی کار برای گذران زندگی را ندارند.

دو نظریه‌ی کلی در باره‌ی ارتباط کار و اوقات فراغت وجود دارد:

دسته‌ی اول به فرضیه‌ی آمیختگی کار و اوقات فراغت معتقدند به این معنا که بین فعالیتهای کاری و فعالیتهای اوقات فراغت در جهان کنونی جدایی، انفکاک و مرز مشخصی وجود ندارد. بر خلاف قبل که کار به صورت فعالیتی سخت و طاقت‌فرسا از اوقات فراغت تفکیک می شد امروزه کار به صورت نوعی بازی در آمده است و با مفهوم اوقات فراغت، قرابت و پیوستگی یافته است.

دسته‌ی دوم فرضیه‌ی جدایی کار از اوقات فراغت را مطرح می کنند. بر اساس این نظریه جدایی کار از اوقات فراغت یکی از نشانه‌های زندگی شهری است و بین فعالیتهای کاری و فعالیت اوقات فراغت، جدایی و شکاف وجود دارد. انسانها در دنیای صنعتی و شهری امروز، در ساعات اوقات فراغت به بازسازی و تمدید اعصاب خویش پرداخته تا بتوانند نیروی لازم را برای حضور در فعالیتهای کاری به دست آورند.

یکی از محققان جامعه شناس سه الگوی متفاوت را برای درک بیشتر ارتباط کار و اوقات فراغت پیشنهاد می کند:

الگوی تداوم: در این الگو بین کار و اوقات فراغت ارتباط کامل وجود دارد بطوریکه اوقات فراغت استمرار کار است. به عبارتی بین کار و اوقات فراغت هیچ مرز مشخصی وجود ندارد. کار در این گروه در هماهنگی کامل با علایق افراد است. میزان رضایت کاری در بین افراد بالاست و کسانی که در این گروه قرار می گیرند در کار خودشان کاملاً خود مختار و آزاد هستند . آنها احساس بسیار خوبی نسبت به کار و شغل خود دارند. همکاران در این گروه اغلب دوستان صمیمی یکدیگر هستند و فعالیتهای کاری در این گروه باعث رشد شخصیت افراد می گردد. نمونه‌ی این گروه را می توان تاجران موفق، پزشکان و معلمان دانست.

الگوی تباین: جدایی کار از اوقات فراغت از مشخصه‌های این گروه است. مرزهای کار و اوقات فراغت در این گروه کاملاً تعریف شده و از هم جداست. کار در این گروه اغلب باعث رضایتِ اندک در افراد شده و به صورت فعالیتی شاق و سنگین تعریف و تصور می شود. افراد در این گروه احساس می کنند از کار صدمه می بینند. اوقات فراغت در این گروه به عنوان جبران خستگی‌های ناشی از کار در نظر گرفته می شود. گروه‌هایی مانند کارگران معادن و کارگران با مشاغل بدنی سنگین از این دسته‌اند.

الگوی تداخل: در این وضعیت بین کار و اوقات فراغت حالتی بینابین وجود دارد. گر چه در این گروه بین کار و اوقات فراغت تفاوت وجود دارد ولی تفاوتها آنچنان نیست که بتوان بین کار و اوقات فراغت جدایی و انفکاک کامل قائل شد. کارمندان عادی نمونه‌ی این گروه هستند. کسانی که کار را فعالیتی خسته کننده و کسالت بار دانسته و راحت طلبی را رویه‌ی زندگی روزمره‌ی خود قرار می دهند. در این گروه نه کار، کار است و نه اوقات فراغت، اوقات فراغت!

الان که نگاه می کنم الگوی کار و اوقات فراغت، در زندگی روزمره‌ام، ترکیبی از الگوی تداوم و تباین است. گاهی از کارم لذت می برم و اصلاً احساس خستگی نمی کنم و تعطیل کردن کار برایم نوع مجازات و تنبیه است. مرزهای کار و اوقات فراغت در این زمان‌ها در هم آمیخته شده و تفکیک ناپذیرند و کار مشابه‌ی اوقات فراغت می شود. گاهی هم کار زجر دهنده و خسته کننده است (مخصوصاً جلسات رسمی اداری که واویلاست). در این زمان احساسِ شدیدِ فرار به سمت خانه! در من اوج می گیرد. مرزهای کار و اوقات فراغت به سرعت خودشان را نشان می دهند و چراغ‌های مرزی چشمک می زنند. در این هنگام، کار متفاوت از اوقات فراغت می گردد.

__________________
شاره که م , به ندی دلم , ئه ی باغی مه ن
ره وره وه ی ساوایه تیم , سابلاغی مه ن

دل به هیوات لیده دا , لانکی دلی
تو له وه رزی یادی مه ن دا , سه رچلی

خالید حسامی( هیدی )
پاسخ با نقل قول
  #306  
قدیمی 11-14-2009
behnam5555 آواتار ها
behnam5555 behnam5555 آنلاین نیست.
مدیر تاریخ و بخش فرهنگ و ادب کردی

 
تاریخ عضویت: Aug 2009
محل سکونت: مهاباد
نوشته ها: 19,499
سپاسها: : 3,172

3,713 سپاس در 2,008 نوشته ایشان در یکماه اخیر
behnam5555 به Yahoo ارسال پیام
Exclamation موقعيت و واقعيت


موقعيت و واقعيت

انسانها در زندگی اجتماعی همواره در "موقعيت" هاي گوناگون زندگی می کنند. موقعیت ها از مهمترين عوامل درک و شناخت "واقعیت" برای انسانها در جامعه محسوب می شوند. موقعیت ها مانند یک منظر یا دیدگاه، زاویه‌ی خاص برای دیدنِ چیزها ایجاد می کنند. هر موقعیت، واقعیت را به گونه‌ای تعریف کرده و آن را می سازد.

پیتر برگر و توماس لوکمان در کتاب «ساخت اجتماعی واقعیت» (1966) نشان داده اند که انسانها در کنش متقابل با یکدیگر واقعیاتی را که باور دارند، به وجود می آورند. واقعیات در جامعه، گروه اجتماعی و ساختارهایی که در آن انسانها به کنش متقابل با یکدیگر می پردازند، ساخته می شود. در این معنا واقعیت چیزی نیست که از آسمان به زمین آمده باشد. واقعیت در نتیجه‌‌ی تعامل انسانها با یکدیگر و در موقعیت‌های اجتماعی مختلف شکل گرفته و تولید می شود.

موقعیت‌ها باعث می شوند انسانها واقعیت را از زاویه‌ی خاص ببینند. کسی که در یک موقعیت خاص قرار می گیرد بتدریج یاد می گیرد که واقعیت‌ها را متناسب با موقعیت تعریف کند. فرهنگ حاکم بر جامعه، فرآیند اجتماعی شدن و نهادهای مختلف اجتماعی نیز در این جریان مشارکت می کنند.

واقعیت می تواند وابسته به موقعیتِ جنسی یعنی زن، مرد بودن یا دوجنسی باشد. هر جامعه‌ای برای زنان و مردان قدرت، امتیاز و اعتبار اجتماعی متفاوتی اعطا می کند که باعث به وجود آمدن دیدگاه‌های متفاوتی در آنان می‌شود. زنان به نحو خاصی به برخی از مسائل نگاه می کنند که ناشی از زن بودن آنان است. مردها به علت مرد بودن قادر به درک این واقعیت‌ها نیستند یا آن را به گونه‌ای دیگر تعریف می کنند. اگر مردی بخواهد مانند یک زن به جهان بنگرد ناچار است خودش را به جای یک زن بگذارد و از موقعیتِ یک زن به جهان نگاه کند و این کار آسانی نیست. البته ممکن است مردی با تلاش بسیار به این‌کار دست بزند ولی هیچگاه نخواهد نتوانست به صورت کامل مانند یک زن به این موقعیت دست پیدا کند.

واقعیت‌ می تواند وابسته به موقعیتِ سنی باشد. گروه سنی جایگاه نسلی فرد را در جامعه مشخص می کند. دوره‌ی کودکی، دوران پیش از نوجوانی، نوجوانی، جوانی، میانسالی و پیری همه مراحلی در زندگی افراد هستند که دیدگاه‌های خود و تفسیرهای خود را از واقعیت به همراه می آورند. باورها و عقاید مذهبی ما هر چقدر که پیرتر می شویم تغییر می کنند. تعریف ما از معنای زندگی، موفقیت‌ها و شکست‌ها، محبت‌ها و کینه‌ها و روشهای حل مسائل در موقعیت‌های سنی مختلف متفاوت است.

واقعیت می تواند وابسته به موقعیت‌های اجتماعی مختلفِ شغلی و طبقاتی و... باشد. انسانها در موقعیت‌های کارگر کارخانه، مدیر، رئیس، منشی، بيكار، مالک، مستاجر، فقیر، ثروتمند، دانشجو، استاد، پزشک، ارتشی، ایرانی، افریقایی و ... هر کدام به شیوه‌ای متفاوت به تعریف واقعیت می پردازند. موقعیت‌ها انسانها را مجبور می کنند الزاماً به ساخت و ساز واقعیت‌های متناسب و مفید با موقعیت بپردازند.

کارل مانهایم (1947-1893) بر روی «تعیّن های وجودی معرفت» تکیه می کند. او رابطه ی میان اندیشه و جامعه را مورد بررسی قرار داده و به شرایط اجتماعی یا وجودی معرفت می پردازد. بنظر مانهايم ما هیچگاه با معرفت ناب و خالص روبرو نیستیم بلکه هر معرفت و اندیشه ای لاجرم وابسته به یک مکان است. از این لحاظ ما می توانیم حقیقت یک عبارت را از راه تحقیق در باره ی موقعیت اجتماعی گوینده ی آن در یابیم. آگاهی و معرفت همواره ریشه در تعیّن های اجتماعی ـ تاریخی داشته و به صورت ناب غیر قابل دسترس است.

__________________
شاره که م , به ندی دلم , ئه ی باغی مه ن
ره وره وه ی ساوایه تیم , سابلاغی مه ن

دل به هیوات لیده دا , لانکی دلی
تو له وه رزی یادی مه ن دا , سه رچلی

خالید حسامی( هیدی )
پاسخ با نقل قول
  #307  
قدیمی 11-14-2009
Omid7 آواتار ها
Omid7 Omid7 آنلاین نیست.
کاربر فعال
 
تاریخ عضویت: Nov 2009
محل سکونت: نصف جهان
نوشته ها: 9,286
سپاسها: : 14

95 سپاس در 74 نوشته ایشان در یکماه اخیر
Post نامه عجيب عاشقانه

اگر خوندي تا تهش بخون!
باور كن اين نامه عاشقانه است:



علاقه و محبت شديدي كه در گذشته به تو ابراز مي كردم

دروغ بود افسانه بود و در حقيقت نفرت من نسبت به تو

روز به روز شديدتر مي شد و هرچه بيشتر تو را مي شناسم

به دورويي تو بيشتر پي مي برم و

اين احساس در قلبم جاي مي گيرد كه بالاخره بايد

از هم جدا شويم و ديگر به هيچ وجه حاضر نيستم

روزي شريك زندگي تو باشم و اگر چه عمر دوستي ما كوتاه بود ولي من

در همين مدت كوتاه توانستم به طبيعت فرومايه و هوسهاي زشت تو پي ببرم و

اين را دانستم

اين لجاجت و تندخويي تو را بدبخت خواهد كرد

اگر دوستي ما از سر بگيرد تمام عمر

را با پشيماني خواهم گريست و حالا ديگر جدا از هم

خوشبخت خواهيم بود ,و حالا لازم است كه بگويم

اين موضوع را هيچ وقت فراموش مكن و مطمئن باش

اين نامه را سرسري نمي نويسم و چقدر ناراحت كننده است كه اگر

باز بخواهم در صدد دوستي تو باشم . بنابراين از تو مي خواهم

جواب نامه مرا ندهي چون نامه هاي تو سراسر

دروغ و تظاهربه

محبت بود و تصميم گرفته ام براي هميشه

تو را فراموش كنم چون به هيچ وجه نمي توانم

خودم را راضي كنم و دوستت داشته باشم .




يك بار ديگر نامه را يك خط در ميان بخون
__________________
مدت ها بود سه چیز را ترک کرده بودم
شعر را... ماه را.... و تو را ...
امروز که به اجبار قلبم را ورق زدم
هنوز اولین سطر را نخوانده
تو را به خاطر آوردم و شب هاي مهتاب را...
ولی نه...!! باید ترک کنم
هم تو را....هم شعر را .... و هم‌‌‌٬ همه ی شب هایی را که به ماه نگاه می کردم...

======================================

مسابقه پیش بینی نتایج لیگ برتر ( اگه دوست داشتی یه سر بزن دوست من )
پاسخ با نقل قول
  #308  
قدیمی 11-15-2009
SonBol آواتار ها
SonBol SonBol آنلاین نیست.
معاونت

 
تاریخ عضویت: Aug 2007
محل سکونت: یه غربت پر خاطره
نوشته ها: 11,775
سپاسها: : 521

1,688 سپاس در 686 نوشته ایشان در یکماه اخیر
پیش فرض همه چيز در مورد رنگ قرمز



همه چيز در مورد رنگ قرمز
رنگ قرمز رنگ شور و عشق و آرزوست. قرمز احساسات را فعال مي‌كند و شادي و نشاط را در انسان بر مي‌انگيزد و در اين زمينه هيچ رنگي قدرت قرمز را ندارد. قرمز مثل آتش گرم است.
طيف هاي مختلف رنگ قرمز، حالات گوناگوني را خلق مي‌كنند و بسيار آشكارا و محسوس فضا را به يك فضاي رمانتيك و عاشقانه و يا به يك فضاي شيك و رسمي مبدل مي‌سازند.
قرمز رنگ بسيار هوشياري است زيرا نظرها را به سرعت به خود جلب مي‌كند. قرمز رنگ و نماد عشق است و رنگي است كه به طرز شگفت‌انگيزي احساسات عاشقانه را در وجود انسان بيدار مي‌سازد.
هر جا قرمز وجود داشته باشد هيجان و نشاط نيز در آن‌جا هست. به همين دليل است كه بانوان جوان و هم چنين كودكان رنگ قرمز را دوست دارند و از طرفداران اين رنگ مي‌باشند.
و اما براي آقايان! رنگ قرمز سنمبل عصابيت و خشونت است.روانشناسان رنگ معتقدند افرادي كه رنگ قرمز را دوست دارند افرادي با اعتماد به نفس بالا، مصمم و جدي، اجتماعي و شجاع هستند.
تحقيقات نشان داده‌است كه در فرهنگ‌هاي كهن و قديمي دو رنگ سفيد و سياه بسيار برجسته به نظر مي‌رسند و چنانچه رنگ سومي وجود داشت آن رنگ، حتماً رنگ قرمز بود.
در برخي از زبان‌ها براي قرمز مترادف‌هايي مثل رنگارنگ و زيبا وجود دارد. واژه قرمز چيزي فراتر از يك اسم است.
اين رنگ سبب سر زندگي و تحرك جسم مي‌شود و امروز به واسطه تحقيقات و مطالعات اين نظريه به يك اصل و قانون علمي مستدل تبديل شده‌ است.
دكتر جان ناش اُت زيست شناس مطرح پس از مطالعات پي در پي به اين نتيجه رسيدند كه گياهان زير شيشه قرمز كه نور خورشيد را به رنگ قرمز از خود عبور مي دهد، چهار برابر سريع تر از گياهاني كه در زير نور خورشيد به رنگ طبيعي هستند رشد مي‌كنند.
پس از آن مطالعات ديگر دريافته‌اند كه قرار گرفتن در معرض نور قرمز 5/13 درصد نيروي فرد را افزايش مي‌دهد و 8/5 درصد بيشتر از شوك هاي الكتريكي ماهيچه و عضلات دست را تحريك مي كند.
قدرت و تأثير رنگ قرمز به فيزيك و جسم انسان قرن‌ها پيش توسط شماري از دانشمندان به اثبات رسيده است.
از نظر علم انرژي شناسي، قرمز رنگ موفقيت، عشق و شادي است. چيني ها لباس‌هايي به رنگ قرمز مي‌پوشند تا شاد باشند از نظر آن‌ها قرمز منبع عظيم انرژي و نشاط روح است.
روانپزشكان به افرادي كه از كسالت، بي‌حوصلگي، افسردگي و بي حالي رنج مي‌برند استفاده از رنگ قرمز را توصيه مي‌كنند.
البته فراموش نكنيد كه استفاده افراطي از رنگ قرمز نيز ممكن است تاثيري عكس آنچه گفته شد را در محيط بگذارد. بنابراين به اندازه هوشمندانه از قرمز استفاده كنيد تا از اثرات مفيد آن بهره‌مند شويد و بوسيله آن شور و شادي و انرژي را به زندگي خود دعوت كنيد.


áرنگ قرمز در خانه
رنگ قرمز ضربان قلب را سريع‌تر مي كند و از اين رو انرژي زا و هيجان‌آور است. طراحان داخلي توصيه مي‌كنند در قسمت هاي كوچك از مقدار كمتري قرمز استفاده كنيد زيرا در غير اينصورت آن فضا كوچك تر به نظر‌ مي‌‌رسد.
وجود مقداري رنگ قرمز مي‌تواند اشتها را تحريك كند و آن را افزايش دهد بنابراين استفاده از مقداري رنگ قرمز در آشپزخانه توصيه مي‌شود، اما بدليل اينكه رنگ قرمز خيره كننده است و نظر را بسوي خود جذب مي‌كند، بنابراين در صورت وجود رنگ قرمز در آشپزخانه در حين كار با چاقو و پخت و پز مراقب دست‌هاي خود باشيد.
هم چنين بدليل اشتها آور بودن رنگ قرمز استفاده از آن در اتاق غذا خوري بسيار توصيه مي‌شود. حتي مجازيد تمام ديوارهاي اتاق نشيمن را به رنگ قرمز در آوريد و از روميزي و دستمال سفره‌هاي قرمز رنگ در طيف‌هاي مختلفش استفاده نمائيد.
اتاق‌هاي نشيمن نيز رنگ قرمز را دوست دارند! اتاق نشيمن نه چندان بزرگي را تصور كنيد كه دكوراسيون آن به رنگ قرمز باشد. خواهيد ديد كه چه جلوه شيك، تأثير گذار و خوشايندي به خود مي‌گيرد. رنگ قرمز به فضاي يك اتاق‌نشيمن عمق مي‌دهد. گرما‌بخشي نيز از ساير ويژگي‌هاي اين رنگ زيبا مي‌باشد، از اين رو استفاده از آن در اتاق‌هاي رو به شمال كه آفتاب گير نيستند بسيار موثر و مناسب مي‌باشد.
رنگ قرمز هم چنين رنگي بسيار مناسب براي راهروهاي داخلي و هال است.
يك نكته در مورد ديوارهايي كه تماماً به رنگ قرمز هستند اين است كه اگر ديوار يكنواخت و خسته كننده به نظر مي‌رسيد مي‌توانيد يك يا چند نوار افقي را متفاوت از كل ديوار رنگ آميزي نمائيد. رنگ قرمز را در اتاق خواب بيشتر در قالب كوسن‌هاي مخملي يا رو‌تختي‌هاي زيبا استفاده كنيد. رنگ قرمز به اتاق خواب جلوه‌اي فريبنده و گرم مي بخشند.
رنگ قرمز باعث هوشیاری انسان می شود، بنابراين وجود آن در اتاق كار لازم است؛ اما از طرفي از آنجايي كه قرمز فشار خود را بالا مي‌برد تا حدودي استرس را نيز با خود به همراه دارد. بنابراين سعي كنيد مانند اتاق‌خواب، در اتاق كار هم تنها به مقداري از رنگ قرمز بسنده كنيد، مثلاً تنها يك صندلي قرمز پشت ميز كارتان قرار دهيد و يا تنها قفسه فايل‌ها را به رنگ قرمز انتخاب كنيد.


áرنگ قرمز در هارموني
ا.لين نكته اي كه بايد بدانيد اين است كه هيچ اصول و قوانين خاصي در مورد رنگ قرمز و هارموني آن با رنگ‌هاي ديگر وجود ندارد! آيا تا بحال شنيده‌ايد كه سبز و قرمز هرگز نبايد كنار هم قرار بگيرند؟!
در اين مورد كمي تأمل كنيد، اگر به طبيعت كه بهترين الگو براي هنر است بنگريم خواهيم ديد كه اين دو رنگ چه زيبا كنار هم مي‌نشينند. پس تنها به طبيعت توجه كنيد و الهام بگيريد.
قرمز و سبز يك زوج بسيار مناسب براي يكديگر هستند كه هر كدام در طيف‌هاي مختلف به زيبايي كنار هم مي‌نشينند و تصويري زيبا را خلق مي‌كنند. گيلاس‌هاي سرخ را كنار برگ سبز درخت گيلاس و يا يك لاله قرمز را در يك چمن‌زار سبز تصور كنيد. سبز و قرمز به همان اندازه كه در طبيعت به زيبايي كنار هم قرار مي‌گيرند در دكوراسيون داخلي نيز به همان زيبايي كنار هم جلوه مي‌كنند. بار ديگر يك جنگل را در فصل پاييز در ذهن خود تصور كنيد، مي‌بينيد چطور قرمز حنايي در كنار نارنجي سوخته و قهوه شكلاتي تيره در كنار هم خالق يك تابلوي زيبا شده‌اند؟! پس شما هم مي‌توانيد از اين سه رنگ در طراحي اتاق‌نشيمن خود استفاده كنيد و جلوه‌اي به زيبايي همان جنگل پاييزي خلق كنيد البته در اين صورت بهتر است بيشتر از عناصر طبيعي نيز در اثاثيه اتاق نشيمن استفاده كنيد، مثلاً از كاناپه هاي چرمي به رنگ فندقي و مجسمه هاي سنگي و ... كه در اين صورت اتاق نشيمن بي‌نظيري خواهيد داشت.
قرمز و زرد نيز همكاران و شركاي بسيار خوبي براي هم هستند هم در طبيعت و هم در طراحي داخلي خانه. براي خلق جلوه‌اي شيك‌تر و زيبا‌تر مي‌توانيد قرمز را با طلائي تركيب كنيد.
در آشپزخانه نيز بهترين تركيب رنگي از قرمز، تركيب آن با زرد، فيروزه‌اي و صورتي مي‌باشد. قرمز و سفيد از تركيبات كلاسيك و بسياز زيبا هستند. سفيد قرمز را تعديل مي‌كند. به تركيب قرمز و سفيد مي‌توان رنگ‌هاي روشن ديگري را نيز از از قبيل نارنجي، صورتي، سبز ليمويي و هم‌چنين ارغواني و آبي‌روشن را نيز اضافه كنيد كه تركيب رنگي بسيار دوست داشتني را خلق مي‌كنند و البته باب طبع كودكان هم هستند. شما مي‌توانيد در اتاق بازي كودكان از اين تركيب رنگي استفاده كنيد.





__________________
پاسخ با نقل قول
  #309  
قدیمی 11-15-2009
SonBol آواتار ها
SonBol SonBol آنلاین نیست.
معاونت

 
تاریخ عضویت: Aug 2007
محل سکونت: یه غربت پر خاطره
نوشته ها: 11,775
سپاسها: : 521

1,688 سپاس در 686 نوشته ایشان در یکماه اخیر
پیش فرض چه رستورانی را برای صرف غذا انتخاب کنیم؟!



چه رستورانی را برای صرف غذا
انتخاب کنیم؟!





سال های اخیر بین خانواده های ایرانی، غذاهای آماده و فست فود جای مناسبی پیدا کرده است. اعضای خانواده سعی می کنند به محض بدست آوردن فرصت، با دلایل مختلفِ صرفه جویی در وقت، انتخاب غذای مورد علاقه، رهایی از دردسرهای پخت و پز و شستشو یا برای تفریح و تنوع، میهمان رستوران ها و اغذیه فروشی های شهر شوند. البته این عادت در خانواده هایی که بانوی خانه شاغل است یا اعضای آن مجرد هستند بیشتر به چشم می خورد و اما در مجموع این عادت در همه خانواده ها کم و بیش از اهمیت زیادی برخوردار است. در این میان فرزندان خانواده بیشتر از این موضوع استقبال می کنند و اگر دست خودشان باشد تمایل دارند صبحانه هم بیرون از خانه صرف کنند!
این گونه دلایل و سلایق موجب شده تا بازار رستوران ها با افزایش تقاضا و تعدد مشتریان مواجه شود و انواع غذاها با جاشنی های متفاوت در همه جای شهر و کشور توسط افراد مختلف با کیفیت و قیمت های متفاوت عرضه گردد. اما نکته ای که در این جا قابل توجه می باشد این است که تمامی این عرضه کنندگان مواد غذایی واقعا بر وظایف بهداشتی و مشتری مداری خود واقفند و آن را رعایت می کنند؟ یا به علت تعدد تقاضا و ازدیاد مشتری، عدم کنترل کافی، هرگونه که برایشان به صرفه است و تمایل دارند غذا را مهیا می کنند و با هر قانون و نرخی که دوست دارند به مشتری عرضه می دارند.توجه نداشتن به این امر، نکته ای است که اغلب مشتریان موادغذایی را می رنجاند یا موجب به خطر افتادن سلامتی پنهان آن ها می شود.
تهیه و سرو غذا آداب خاصی دارد که رعایت آن ها موجب ایجاد آرامش و احساس خوشایند و حفظ سلامتی و تندرستی فرد می شود. هدف همه آدم ها از رفتن به رستوران و پرداخت هزینه کلان آن تنها همین کسب آرامش و خوردن غذای سالم و باکیفیت و لذت بخش را می خواهند.. اما اگر رستوران مورد نظر نتواند خدمات مورد نظر آن ها ارایه دهد، آن احساس فرح بخش و خوشایند جای خود را به عصبانیت و استرسی می دهد که هنگام صرف غذا عوارض فراوانی برای سلامت مشتریان خواهد داشت.
بارها از دوستان و آشنایانی که خاطرات رفتن به رستورانشان را تعریف کرده اند شنیده ام که علی رغم پرداخت هزینه های کلان رستوران از بهداشت و کیفیت غذا و همچنین نظافت رستوران و برخود بی ادبانه پرسنل آن به شدت ناراحت شده اند و به قول معروف غذا" زهرشان" شده است. این گونه موارد که موجب می شود علی رغم پرداخت هزینه سنگین غذا، مشتری به جای تفریح و لذت و خوردن غذای مناسب با غذای غیرقابل انتظار و خدمات ضعیف رستوران مواجه شود و روحیه و احساس شادمانه او را به خشم و عصبانیت تبدیل کند تنها به این دلیل است که مدیر و پرسنل رستوران کم لطفی می نمایند و به علت عدم اطلاع و شناخت از قوانین مشتری مداری و رعایت اصول آن، بی تفاوت به نواقص غذا و خدمات، نیازهای قابل انتظار مشتری را نادیده می گیرند و در آخر هم با ارایه صورت حساب های نجومی و سرسام آور و عدم پذیرش نواقص غذا و خدمات ارایه شده موجب افزون خشم مشتریان خود می گردند.
به همین دلیل در این مقاله سعی شده است با ارایه مشخصات و ویژگی های یک رستوران خوب و شرح وظایف آن ها، مشتریان این صنف را در انتخاب رستوران مورد علاقه خود راهنمایی نماییم.


²ویژگی های یک رستوران ایده آل
- بهترین و مهم ترین ویژگی یک رستوران خوب رعایت کامل اصول بهداشت و نظافت محیط و نظم و زیبایی کل فضای آن می باشد.
- رنگ آبی نیلی یا بنفش فضای سالن غذاخوری موجب آرامش و امنیت خاطر می شود و سوخت و ساز بدن به گونه ای تغییر می کند که اشتهای فرد متعادل می شود و از کم خوری و پر خوری خودداری می نماید.
- پخش موزیک آرامش بخش ودل نواز در محیطی آرام رستوران لذت غذا را بیشتر می کند و در کیفیت خواص آن تاثیر می گذارد.
- برای انتخاب راحت تر غذای ایده آل بهتر است، لیست غذاهای رستوران به مقدار و نوع مواد به کار رفته در هرغذا اشاره بکند و مبلغ آن را مشخصا قید کرده باشد.
- بهتر است که ظروف سرو غذا مانند دیس و بشقاب ها از جنس چینی باشند و قاشق و چنگال ها براق، سالم و تمیز و از نوع استیل(نه یکبار مصرف).
- در رستوران های ایده آل، پرسنل اعم از آشپز، سرویس دهنده و نظافت چی، باید از لباس فرم تمیز و خوشبو با رنگ روشن استفاده نمایند. ( نظافت و پاکیزگی جسمانی، سلامت روانی و توجه به رعایت اصول بهداشتی پرسنل رستوران را همیشه مد نظر مشتریان باشد.)
- میزهای پلاستکی آلودگی را به خود جذب می کنند. بهتر است که میزهای غذاخوری شیشه ای باشند.
- آشپزخانه، محل سرو غذا و سرویس های بهداشتی باید به معنای واقعی تمیز، زیبا و متنوع باشد.
- کیفیت، نوع و میزان غذا باید به همان گونه باشد که مشتری سفارش داده است و درغیر این صورت مشتری حق دارد آن را مرجوع کند.
- رستوران هایی که نرخ قانونی دارند و از صورتحساب خود مطمئن هستند جزییات صورتحساب را واضح و روشن در اختیار مشتری می گذارند.
- صندوقدار رستوران نمی تواند مبلغی بیش از آن چه در لیست غذا مشخص شده است از مشتری طلب نماید.(دادن انعام به کارگران اجباری نیست و پرسنل حق طلب انعام ندارند.)
- برخی از رستوران ها هنگام ازدیاد مشتری سهوا خطاهایی مرتکب می شوند، مثلا از کمیت غذا به حد چشمگیری کاسته می شود، کیفیت آن کم می شود یا سرد و بدون مخلفات است. در این صورت مشتری باید حق اعتراض داشته باشد و بتواند غذا را عودت دهد.
- برخورد کلیه پرسنل و پیشخدمتان یک رستوران ایده آل، صمیمانه و مودبانه است و مغایر با خواسته مشتری کاری را انجام نمی دهند.
- صحیح نیست که پرسنل رستوران، محل نشستن مشتریان را تعیین نمایند و مگر به منظور دور نمودن افراد مجرد از خانواده ها.
- فضای سالن باید تمیز، عاری از هرگونه حشره، صدا و شلوغی باشد و سیستم های گرمایشی و برودتی باید به مقتضی زمان به صورت مطلوبی فعال باشند.
- اگر یکی از پرسنل رستوران یا مشتریان دیگر موجب ناراحتی و مزاحمت نوامیس و خانواده سایر مشتریان شود، وظیفه مسئول رستوران است که مراتب را پیگیری نماید و فرد مزاحم را از آن مکان دور کند.( در چنین شرایطی مشتریان بدون هرگونه جر و بحثی با طرف مقابل، باید موضوع را با مسئول رستوران در میان بگذارند.)
- رستوران های خوب و باتجربه، به میزان پخت غذا اهمیت خاصی می دهند و از ارایه غذاهای نپخته یا سوخته به مشتری شدیدا خودداری می کنند و در صورت بروز فورا آن را تعویض می نمایند.
- کلیه مخلفات مورد نیاز یک غذا مانند سس، پیاز، نان و ... باید همراه غذا سرو شود.
- پیاز باید تازه باشد و بدون فاصله بعد از پوست کندن بر روی آن سلفون کشیده شود.
- استفاده از نوشیدنی های خنک در قوطی های آلومینیومی به همراه نی بهتر از هرنوع دیگر مخصوصا لیوان و یخ است.
- از نوشیدن آب در پارچ های استیل خودداری کنید. بهترین حالت استفاده از آب معدنی با مارک معروف است.
- نوشیدنی های یخ زده و گرم را مرجوع کنید مگر به خواسته خودتان باشد.
- اگر احساس کردید غذای رستورانی مانده است دیگر هیچ گاه به آن مراجعه نکنید زیرا آن ها حق ارایه غذای مانده به مشتری را تحت هیچ شرایطی ندارند.
- هنگام سفارش غذاهایی که در تهیه آن ها از دست بیشتر استفاده می شود دقت کنید تا از نظافت تهیه کننده آن و غذای مورد نظر مطمئن شوید.( بهتر است از این غذاها کم تر و به ندرت استفاده شود.)
- غذاهایی مانند سوسیس و مرغ کنتاکی و سمبوسه و فلافل یا سیب زمینی که در ظرف های بزرگ و به کمک روغن های چندبار مصرف سرخ می شوند فاقد ارزش غذایی و برای سلامتی مضر هستند. بهتر است این گونه غذاها را در منزل با رعایت اصول سلامت و بهداشت آن تهیه نمایید.
- خوراکی ها و غذاهایی که به صورت خیابانی و توسط دستفروشان توزیع می گردند هیچگونه اعتبار کیفیتی و بهداشتی ندارند، در اغلب موارد فرد فروشنده که معمولا آشپز هم می باشد، دقت کافی (یا هیچ دقتی) در رعایت بهداشت ندارد و بارها دیده شده است که آقای آشپز همان طور که مشغول تهیه غذا با دست می باشد از گرفتن پول و وسایل دیگر هم امتناع نمی کند. در وسایل آن ها گاهی کوچک ترین مایع شوینده یا آب برای نظافت وجود ندارد.
- از صرف غذا در رستوران هایی که کیفیت غذا و خدماتشان متغیر است یا مورد علاقه شما نیست صرفه نظر کنید. زیرا آن ها در اغلب موارد نمی توانند خواسته شما را برآورده کنند و موجب نوعی آزردگی ، رنجش و استرس در روحیه و احساس شما می شوند که موجب کاهش لذت و رضایت شما از آن ضیافت می شود!

یادتان باشد که غذاهای رستوران هرچه قدر هم با کیفیت و خوش طعم باشند بازهم امکان بهداشتی نبودن آن ها به علت عدم آموزش و نظارت کافی پرسنل و ازدیاد تقاضا و دستمزد کم کارگران رستوران و عدم انگیزه لازم آن ها، وجود دارد. بنابراین نگذارید استفاده از غذاهای آماده و رستورانی در زندگی شما به یک عادت تبدیل شود.


²نکاتی درخصوص طبخ غذای سالم
- مهم ترین و حیاتی ترین ویژگی یک غذای خوب رعایت کامل اصول بهداشتی و نحوه طبخ آن است. (غذا باید با روشی طبخ شود و به میزانی پخته یا سرخ شود که در درجه اول، ارزش عذایی مواد آن از بین نرود و بعد از آن، طعم و مزه خوشایندی داشته باشد. شستن تک تک مواد تشکیل دهنده غذا طبق اصول مخصوص خود امری گریزناپذیر و غیرقابل چشم پوشی است.)
- متخصصین تغذیه معتقدند که غذا را می توان کم خورد اما از کیفیت آن نمی توان کم کرد. به این معنی که کیفیت و نوع تک تک موادی که در تهیه و پخت غذا استفاده می شود مهم است و سلامت و بهداشت داخلی بدن در استفاده از موادغذایی با کیفیت تضمین می شود. به همین لحاظ باید به نوع و مرغوبیت موادی که برای تهیه غذا مورد استفاده قرار می گیرد مانند، نوع روغن، گوشت، برنج و سبزیجات توجه خاص کرد تا هم با کیفیت باشد و هم تازه!
- به میزان پخت یا سرخ شدن غذاها باید توجه شود تا با گرفتن حرارت بیش از حد، خواص آن ها تبدیل به زیان نگردد. یادتان باشد که پختن یا سرخ کردن غذاها حد و مرز مشخصی دارد و از روش معینی پیروی می کند. غذاهایی که خارج از اصول طبخ و تهیه می شوند برای سلامت بدن مضر هستند.
- غذاهایی که در فر و ماکروفر سرخ می شوند از موادی که در روغن سرخ می شوند سالم ترند زیرا علاوه بر این که عدم استفاده از روغن، چربی آن ها را کم تر می کند، حرارت بالای فر یا ماکروفر باعث می شود تا چربی های طبیعی غذا مانند، چربی گوشت مرغ یا گوشت قرمز نیز از بین برود و درنتیجه از ورود میزان قابل توجهی روغن و چربی به دستگاه گوارش بدن جلوگیری شود.
- روغن سرخ کردنی تا زمانی قابلیت مصرف دارد که رنگ آن روشن و براق باشد و تکه های سوخته شده مواد غذایی در آن پدید نیاید. بنابراین از خوردن مواد غذایی که در روغن های سیاه و سوخته سرخ شده اند جدا خودداری کنید.
- معمولا روی ظروف روغن های مایع حداکثر درجه حرارتی که می توان به آن روغن داد ذکر شده است لازم است که حتما به این نکته توجه کافی شود و از حرارت بیش از حد روغن جلوگیری گردد. روغن هایی که به علت حرارت بالا شروع به سوختن می کنند(از آن ها دود بلند می شود) به هیچ وجه قابل استفاده نیستند و باید فورا آن را تخلیه کرد و بعد از شستشوی ظرف مجددا از روغن جدید استفاده شود.
- گوشت ماهی، حیوانات و میوه های پرورشی به علت تعجیل در سیکل زمانی رشد و بلوغ آن ها از میزان قابل توجهی هورمون و مواد رشد دهنده برخوردارند که علاوه بر عوارض زیان باری که سلامت مصرف کننده را به خطر می اندازند، دارای طعم و مزه مصنوعی و غیرطبیعی نیز می باشند.
- استفاده از ظروف پلاستیکی برای تهیه غذا یا مصرف آن صحیح نیست به ویژه اگرآن ظرف حرارت هم ببیند. زیرا هنگامی که غذا وارد ظروف پلاستیکی و یکبار مصرف می شود، مقداری از مواد شیمیایی ظرف وارد غذا و از آن جا وارد بدن ما می شود که این عمل با درصورت گرم بودن غذا یا حرارت دادن ظروف شدت می یابد. شکل گرفتن رفتارها و خلق و خوی جنس مخالف در فرد، بلوغ زودرس و رشد اندام ها در دختران، تغییر در عملکرد هورمون ها و کاهش ترشح هورمون تستوسترون و بزرگ شدن غده پروستات در مردان و تغییرات رفتاری و بروز تندخویی و پرخاشگری از جمله عوارض ورود این مواد شیمیایی به بدن هستند.
- غذاها را به جای نگهداری در ظروف پلاستیکی در ظروف شیشه ای نگهداری کنید.
- از منجمد شدن میوه و سبزجاتی که به صورت خام خورده می شوند خودداری کنید.
__________________
پاسخ با نقل قول
  #310  
قدیمی 11-15-2009
SonBol آواتار ها
SonBol SonBol آنلاین نیست.
معاونت

 
تاریخ عضویت: Aug 2007
محل سکونت: یه غربت پر خاطره
نوشته ها: 11,775
سپاسها: : 521

1,688 سپاس در 686 نوشته ایشان در یکماه اخیر
پیش فرض دوست دارید چه هدیه‌ای از شوهرتان بگیرید؟



دوست دارید چه هدیه‌ای
از شوهرتان بگیرید؟





دوستی می‌گفت: «می‌دانم زن‌ها چی می‌خواهند، این‌که شوهرشان پول زیادی در اختیار آنان بگذارد و آنها خرج بکنند!؟» او اشتباه می‌کرد، چرا که هر زنی به راحتی می‌تواند پولی که در اختیارش می‌گذارید را خرج کند، اما او با این چیزها نمی‌تواند نیازهای عاطفی‌اش را برطرف کند چرا که او به شوهرش احتیاج دارد.
از طرفی خیلی از مردها عشق خود را با هدیه‌های رویایی که شخصی است نشان می‌دهند به راستی می‌دانید همسرتان چه هدایایی را دوست دارد؟ یعنی می‌دانید همسر شما اگر ماشین ظرفشویی هدیه بگیرد خوشحال می‌شود یا یک شاخه گل سرخ؟ آنچه که در ادامه می‌خوانید نمونه‌هایی از هدایایی است که خانم‌ها خیلی دوست دارند.یک شاخه گل، کارت‌های تبریک، عطر، جواهرات، نامه‌ای که خودتان نوشته باشید، لباسی که دوست دارد، گلدان قشنگ، مجسمه‌های سرامیکی، کتاب شعر و یا حتی ماندن یک شب در هتل و به اینها شکلات! را هم اضافه کنید.
به یاد داشته باشید که خرید هدیه‌ای کوچک و ارزان و تقدیم آن به شکلی خوشایند، می‌تواند برای او جالب توجه‌تر باشد. (الن کریدمن) در کتابش تحت عنوان (راز دلبسته کردن زن) و یا (چراغ دل زنت را روشن کن) می‌نویسد: جرالد می‌گفت: همسرم، برشتوک را هر روز صبح با شیر می‌خورد، به خاطر همین موضوع، به سوپرمارکت رفتم و یک جعبه بزرگ برشتوک خریدم و آن را با یک گره پاپیونی بسته‌بندی و یادداشتی هم ضمیمه‌اش کردم: (برای بهترین و کامل‌ترین زنی که می‌شناسم.) می‌توانم به شما بگویم آن شب آمدنم به خانه خیلی استثنایی بود، چنین هدیه کوچکی برای او مفهوم بسیاری داشت. و یا (چیپ) یک بسته شکلات خرید و آن را در کیف همسرش گذاشت و یادداشتی هم ضمیمه آن کرد که روی آن نوشته بود: (به همسر بی‌نظیرم که همیشه به من خوبی و عشق می‌دهد.) زمانی که مرد به سرکارش رسید، زن به او تلفن کرد که بگوید با این کارش روز خوبی را برای او تدارک دیده است. یا یکی دیگر از دوستانم می‌گفت: من هر روز صبح خیلی زود سر کار می‌رفتم، شب قبل به گلفروشی رفتم، یک شاخه گل رز و یک شاخه گل زنبق خریدم و صبح روز بعد به همراه یادداشتی در کنار بالش زنم گذاشتم.
بر روی یادداشت نوشته بودم: (گل‌های رز قرمز هستند و بنفشه‌ها آبی، گرچه من در محل کارم هستم، به تو فکر می‌کنم.) شب که به خانه آمدم با من مثل یک سلطان رفتار شد. تصورم این بود که برای خوشحال کردن همسرم به پول فراوان احتیاج دارم، اما دریافتم که دو شاخه گل به اندازه یک کت خز موثر است. یا دیگری یک مجسمه عقاب سرامیکی خرید و یادداشتی به آن چسباند که روی آن نوشته بود: (زمانی که تو در کنارم هستی، من از عقاب بالاتر پرواز می‌کنم) سپس آن را در جایی که مطمئن بود، زنش پیدا می‌کند، گذاشت. آن مجسمه سرامیکی حالا جزو یکی از دارایی‌های باارزش اوست.(آلن کروفی) می‌گوید: تمامی این مردها از این‌که وقتی بخواهند فکر خود را به کار بیندازید، چقدر خلاق خواهند بود، حیران شدند. هدیه‌هایی که آنها دادند، شاید کوچک بود، اما برای همسرانشان دنیایی ارزش و نتایجی جالب توجه به همراه داشت. هر آنچه را تصمیم می‌گیرید به همسرتان هدیه بدهید و مطمئن باشید که هدیه‌ای کامل است. همیشه کار اضافی نیز انجام دهید، اگر هدیه‌تان گلدان است، در آن گل بگذارید، اگر هدیه وسیله موسیقی است، یادداشتی کوچک روی آن بگذارید، اگر امکان پیچیدن هدیه هست، آن را بسته‌بندی کنید.
چون زن‌ها دوست دارند بسته‌بندی‌ها را باز کنند، اگر هدیه شما یک ظرف شیرینی است، در آن حتما شیرینی بگذارید. و زنی می‌گفت پس از ۲۵ سال ازدواج، هنوز اولین سالگرد ازدواجم را به یاد دارم. شوهرم آن روز را فراموش کرده بود، ابتدا تصور می‌کردم که او شوخی می‌کند، اما شوخی در کار نبود. من تمام روز را گریه کردم، سرانجام در حدود ساعت هشت شب، او شتابان به فروشگاهی رفت و یک ظرف مخصوص شکلات خرید و به خانه آورد، وقتی آن ظرف را دیدم بلندتر گریه کردم، برای آن که می‌دانستم در خرید آن اصلا فکر نکرده است چون من رژیم داشتم و او یک ظرف شکلات خریده بود( !او حتی درک این را نداشت که در آن ظرف شکلات بگذارد.) زنی دیگر می‌گفت: شوهرم در خانواده‌ای بزرگ شده است که عادت به خریدن هدیه ندارند، او هرگز ندیده بود که پدرش برای مادرش گل بیاورد، از این رو واقعا تصور نمی‌کرد که روزهای تولد یا سالگردها اهمیت دارند.

__________________
پاسخ با نقل قول
پاسخ

برچسب ها
giorgio armani, جورجیو آرمانی


کاربران در حال دیدن موضوع: 3 نفر (0 عضو و 3 مهمان)
 

مجوز های ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید

BB code is فعال
شکلک ها فعال است
کد [IMG] فعال است
اچ تی ام ال غیر فعال می باشد



اکنون ساعت 06:47 AM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.



Powered by vBulletin® Version 3.8.4 Copyright , Jelsoft Enterprices مدیریت توسط کورش نعلینی
استفاده از مطالب پی سی سیتی بدون ذکر منبع هم پیگرد قانونی ندارد!! (این دیگه به انصاف خودتونه !!)
(اگر مطلبی از شما در سایت ما بدون ذکر نامتان استفاده شده مارا خبر کنید تا آنرا اصلاح کنیم)


سایت دبیرستان وابسته به دانشگاه رازی کرمانشاه: کلیک کنید




  پیدا کردن مطالب قبلی سایت توسط گوگل برای جلوگیری از ارسال تکراری آنها