نکات خانه داری

[ترنم]

صحیح ترین روش یخ زدایی مواد غذایی چیست؟


این نکات به شما کمک می کند تا مواد غذایی موجود در فریزر را با کیفیت مناسب تر مصرف کنید.
1 - هرگز برای باز کردن یخ میوه های خام و خمیرهای آشپزی که در فریزر نگهداری کرده اید آن ها را در محیط گرم مثل ماکروویو قرار ندهید؛ این کار موجب از بین رفتن شکل و مزه این موادغذایی می شود.
2 - برای باز شدن یخ بسته بندی انواع گوشت بهتر است آن ها را درون آب با دمای معمولی قرار دهید.
3 - بسته بندی های موادغذایی را فقط زمانی که تصمیم دارید از آن استفاده کنید از فریزر خارج و آن را برای طبخ آماده کنید زیرا موادی که از دمای انجماد خارج می شوند باید بلافاصله مصرف شوند.
4 - اگر گوشت برش داده شده مانند فیله یا شامی یا کتلت را درون فریزر نگه می دارید برای خارج کردن آن ها از انجماد، آن ها را مستقیم به تابه یا قابلمه منتقل کنید.
5 - برای انجمادزدایی از سبزی هایی مانند اسفناج، کرفس یا دیگر سبزی ها کافی است آن ها را در آبی که مقدار اندکی نمک به آن اضافه شده بگذارید و روی حرارت کم قرار دهید تا یخ سبزی ها به سرعت باز شود.

[ترنم]

رازهایی برای آشپزخانه تان


گاهی یک آشپزخانه به ظاهر تمیز و بی عیب و نقص می تواند پذیرای باکتری ها و میکروب های زیادی باشد، زیرا میکروب ها و جرم ها در قسمت هایی جا خوش می کنند که شما حتی تصورش را هم نمی کنید.
میکروب ها و باکتری ها موجودات موذی و فرصت طلبی هستند که به سرعت تکثیر می شوند و بدون این که خودتان متوجه شوید می توانند از یک تخته برش گوشت به فضای داخل کابینت، ظروف و... رسوخ کنند و سبب بیماری شما شوند، تراژدی زمانی شروع می شود که شما مرغ را برای برش دادن روی تخته گوشت می گذارید و بدون این که دست تان را بشویید برای آوردن چاقو به سراغ کشو می روید. میکروب ها با چشم قابل مشاهده نیستند و به همین دلیل گاهی تصور می شود وجود ندارند.
دستگیره در یخچال
یکی از فضاهایی که به مقدار زیاد در معرض تجمع میکروب های موجود روی گوشت قرمز و گوشت سفید است دستگیره در یخچال و فریزر است. میکروب ها و باکتری های متعددی روی گوشت خام زندگی می کنند. از این رو هنگام برش دادن آن ها خیلی مراقب باشید، زیرا انتشار میکروب گاهی از گوشت خام منشاء می گیرد. یکی از ساده ترین و سریع ترین روش ها برای پیش گیری از این اتفاق این است که زمانی که دست به گوشت خام می زنید برای آوردن چاقو از داخل کشو یا مراجعه مجدد به یخچال و فریزر دست تان را بشویید. شستن دست با آب و صابون بلافاصله پس از دست زدن به گوشت خام و قبل از هر کار دیگری ساده ترین روش برای پیش گیری از انتشار میکروب در فضای آشپزخانه است.
حوله مخصوص خشک کردن ظروف
بسیاری از افراد فکر می کنند حوله مخصوص خشک کردن ظروف تمیز و فاقد هر گونه میکروب و باکتری است در حالی که حقیقت خلاف این است. زمانی که ظروف را خشک می کنید حوله برای مدتی نم دار می ماند، رطوبت باقی مانده بر حوله در کنار گرمای موجود در فضای آشپزخانه شرایط مساعدی را برای تولد و رشد باکتری ها فراهم می سازد. بهترین کار در خصوص استفاده از حوله برای خشک کردن ظروف این است که چند حوله را به این کار اختصاص دهید تا بتوانید پس از استفاده یکی از آن ها از حوله تمیز دیگری استفاده کنید. هم چنین بهتر است حوله های سفید رنگ انتخاب کنید و زود به زود آن ها را با ماده سفید و ضدعفونی کننده بشویید.
نظافت کف آشپزخانه
کف آشپزخانه به دلایل متعدد از قبیل تماس متعدد با پای افراد هنگام تردد در آشپزخانه و ریخته شدن مواد غذایی و مایعات از مستعدترین و مساعدترین فضاها برای رشد میکروب ها و باکتری ها است و نیاز به تمیز کردن دائمی دارد. به این منظور می توان یک قاشق غذاخوری آمونیاک، یک قاشق چای خوری از مواد شوینده مایع و دو فنجان آب را با یکدیگر ترکیب و به کمک اسفنج و این محلول کف آشپزخانه را خوب تمیز کنید و در صورت نیاز آن را آب بکشید. اما به خاطر داشته باشید که آمونیاک می تواند باعث تحریک چشم شود و ممکن است بر تنفس شما تأثیر بگذارد. از این رو هنگام استفاده از این محلول تهویه فضا را در حالت خوبی نگه دارید و از ماسک استفاده کنید. هم چنین کودکان را از این محلول دور نگه دارید. در عین حال می توانید در یک فنجان آب گرم یک قاشق غذاخوری سفید کننده بریزید. محلول را روی سطح ریخته و پس از ۱۰ دقیقه با کمک یک اسفنج یا پارچه ای کهنه که آن را سر جارو بسته اید کف را تمیز کنید. با استفاده از یک چهارم فنجان سرکه سفید و مخلوط کردن آن با یک فنجان آب گرم و آغشته کردن اسفنج با این محلول نیز می توانید کف آشپزخانه را به خوبی تمیز کنید.

[ترنم]

نکاتی مهم برای کدبانوهای حواس پرت


شیر سررفته روی گاز سوخته و چسبیده؟ تکه های پنیر از رنده پاک نمی شود؟ برفک ها فریزر را پر کرده است؟ نگران نباشید. این اشتباه ها از هر خانم خانه داری سر می زند. مخصوصا اگر حواس تان کمی پرت باشد و چند فکر دیگر هم در ذهن داشته باشید. به جای ناراحتی و عصبی شدن می توانید به راهنمای ما مراجعه کنید.
تکه های پنیر روی رنده
وقتی پنیر پیتزا را رنده می کنید، خرده های پنیر به رنده می چسبد و از آنجا که شستن رنده آسان نیست، ممکن است روی آن باقی بماند و خشک شود. برای تمیز کردن آنها می توانید از روغن مایع استفاده کنید. کمی روغن مایع با استفاده از پنبه روی رنده بمالید و بعد از نیم ساعت که خرده های پنیر نرم شد، رنده را براحتی با اسکاچ و مایع ظرفشویی بشویید.
لکه های ظروف نگهداری غذا
خورش ها و غذاهایی که سس گوجه فرنگی دارند به دلیل خاصیت اسیدی شان لکه زردی روی ظروف پلاستیکی برجای می گذارند که با شست وشوی عادی پاک نمی شود. برای رفع این مشکل می توانید از جوش شیرین یا آبلیمو استفاده کنید. کمی از آن را روی لکه بمالید و بعد از نیم ساعت بشویید. سپس ظرف را در آفتاب قرار دهید تا کاملا سفید شود. جوش شیرین باعث می شود بوی بد این ظروف هم از بین برود.
ریختن ماده غذایی در یخچال
ریختن آب، شیر، آبمیوه و مایعاتی شبیه به این مشکل زیادی ایجاد نمی کند. شما می توانید با دستمال حوله ای آن را پاک کرده و جایش را با یک دستمال مرطوب از بین ببرید. اگر شیشه مربا یا عسل به یخچال چسبیده می توانید یک دستمال زبر را با آب داغ خیس کنید و با آن جای مربا یا عسل را تمیز کنید. اما اگر آب گوشت یا مرغ ریخت باید حتما دستمال را با آب و کمی مایع سفیدکننده مرطوب کنید و بعد جای آن را تمیز کنید. باکتری ها می توانند در این آب بمانند و باعث فساد در یخچال شوند.
برفک زدن فریزر
امروزه که معمولا یخچال و فریزرها به هم وصل هستند، نمی توانید از روش های قبلی برای تمیز کردن برفک استفاده کنید. برای اینکه مجبور نباشید یخچال را از برق بکشید و منتظر بمانید تا برفک ها آب شوند و در این مدت نگران مواد غذایی موجود در یخچال باشید، می توانید از یک کفگیر استفاده کنید. کفگیرهای مخصوص تابه های تفلون بدنه فریزر را خش نمی اندازند. با استفاده از آنها برفک ها را بتراشید و بعد با استفاده از یک دستمال زبر که با آب گرم مرطوب شده، آنها را کاملا پاک کنید.


شیر ته گرفته یا سوخته
وقتی برای درست کردن دسر یا پاستوریزه کردن شیر را می جوشانید، معمولا ته قابلمه یک لایه شیر می چسبد. بعضی وقت ها هم شیر روی گاز سر می رود و می سوزد. برای از بین بردن این لکه سمج، وقتی در قابلمه باشد، می توانید قابلمه را با آب گرم و کمی جوش شیرین پر کنید و به جوش بیاورید. در این صورت لکه شیر به راحتی پاک می شود. برای از بین بردن اثر سوختگی روی گاز می توانید گاز را روشن کنید تا لکه کمی گرم شود و بعد آن را با یک دستمال آغشته به خمیر جوش شیرین پاک کنید.
شکر سوخته در تابه
وقتی شکر را کارامل می کنید، بعد از سرد شدن سفت می شود و به گاز می چسبد. کافی است کمی آب در تابه بریزد و زیر تابه را روشن کنید. آن قدر به هم بزنید تا شکر کاملا حل شود و تکه های سفت آن از بین برود. سپس تابه را به روش معمولی بشویید.
لکه های چربی روی کاشی
برای از بین بردن لکه های مانده روی کاشی ها می توانید کمی از مایع پاک کننده چند منظوره را روی لکه اسپری کرده و بعد از 15 دقیقه آن را پاک کنید یا با کمی آب جوش شیرین را خمیر کنید و روی لکه ها بمالید و بعد از 15 دقیقه آن را با اسکاچ پاک کنید.
لکه های خشک شده
برای پاک کردن غذای داغی که روی گاز ریخته، روی اسکاچ مایع ظرفشویی بریزید و کف آن را روی لکه ها بمالید. بعد از 10 دقیقه لکه ها پاک می شود. اگر بیشتر از یک روز گذشته، با یک قاشق جوش شیرین و 3 قاشق آب مایعی درست کنید، روی لکه بریزید و بعد از نیم ساعت آن را پاک کنید.
غذای گیر کرده در آبکش
وقتی برنج در سوراخ های صافی گیر کند و خشک شود، باید صافی را نیم ساعت در آب گرم بگذارید و بعد آن را به دیواره سینک بکوبید تا برنج ها کاملا بیرون بیایند.می توانید از اسکاچ و لوله بازکن های باریک هم کمک بگیرید.
قابلمه یا تابه سوخته
اگر سوختگی به ظرف چسبیده آن را با آب پر و یک قاشق جوش شیرین به آن اضافه کنید و آن را روی گاز بگذارید. زیر گاز را روشن کنید و قبل از اینکه آب جوش بیاید ظرف را از روی حرارت بردارید و بشویید. اگر لازم است این کار را یک بار دیگر تکرار کنید تا مشکل به کلی برطرف شود.
لکه روی ظروف چینی
برای پاک کردن لکه چای از قوری چینی یا لکه غذا از ظروف لعابی می توانید از خمیردندان استفاده کنید. قوری را پر از آب کنید و کمی خمیردندان در آن بریزید و آن را حل کنید. بعد از نیم ساعت قوری را بشویید

[ترنم]

چگونه سینک ظرفشویی را براق کنیم؟


نظافت سینک ظرفشویی بسیار مهم است چون محل شستشوی ظروف است و غیر مستقیم با غذایی که می خوریم و سلامتی ما در ارتباط است. به علاوه همواره در معرض دید است و از نظر زیبایی حائز اهمیت است و یک خانم کدبانو همواره دوست دارد تا ظرفشویی تمیز و براقی داشته باشد. از آن جایی که سینک ظرفشویی هر روز مورد استفاده قرار می گیرد علاوه بر شستشوی روزانه، به دفعات نیاز به شستشو دارد. در این چگونه گفته ایم که چطور با کمک مواد طبیعی به این مهم بپردازید.
1 - سینک ظرفشویی معمولاً از جنس استیل است. بهتر است از مواد سفید کننده قوی و جرمگیر برای تمیز کردن استفاده نکنید، زیرا رنگ استیل به مرور کدر می شود.
جوش شیرین برای تمیز کردن سینک های استیل عالی عمل می کند. این ماده را به عنوان پودر تمیز کننده به کار گیرید.
2 - برای تمیز کردن سینک های آلومینیومی و چینی محلول پودر ماشین لباسشویی توصیه می شود. بعد از آبکشی، با روزنامه مچاله شده سینک را برق بیندازید.
3 - برای از بین بردن لکه ها و رسوبات آب روی سینک، پارچه ای را به سرکه سفید آغشته کنید و روی سطح را با آن مالش دهید.
از محلول نمک و جوش شیرین در آب یا سرکه نیز می توانید برای تمیز کردن سینک ظرفشویی استفاده کنید.
4 - نمک ماده طبیعی مناسب برای ضدعفونی کردن سینک است. برای این منظور نمک خشک را روی سطح آن بپاشید و پس از نیم ساعت بشویید.
5 - از الحاقات سینک و دستشویی شیرهای آب هستند که برای از بین بردن رسوب آب روی آنها می توانید از محلول نمک و جوش شیرین در آب یا سرکه استفاده کنید.
اگر رسوبات خیلی زیادند نمک و جوش شیرین را به صورت خمیر در آورید و روی رسوبات بگذارید تا آن ها را از بین ببرد.

[ترنم]

کاربردهایی جالب از تکه های فویل در خانه داری


کاغذهای آلومینیومی در آشپزخانه، کاربرد های فراوانی دارند. خیلی ها فکر می کنند که هر بار باید ورقه های تمیز و تانخورده آلومینیوم را فقط برای پوشاندن مواد غذایی به کار ببرند اما این گونه نیست زیرا کاغذهای آلومینیومی بسادگی در آشپزخانه شما بازیافت می شوند. فقط باید دقت کنید و آن ها را بعد از مصرف دور نیندازید.
برای استفاده مجدد از کاغذهای آلومینیومی چند پیشنهاد داریم که با کمک آن ها می توانید در پول و انرژی صرفه جویی کنید و علاوه بر این در حفظ منابع طبیعی و محیط زیست کوشا باشید.
تیز کردن چاقو ها
کاغذ آلومینیومی استفاده شده را تا کنید؛ به طوری که به صورت شش تا هشت لایه روی هم قرار گیرند. سپس با چاقوهای کند و فرسوده این لایه های کاغذ آلومینیومی را برش بزنید تا تیز تر شوند. برای چاقوهای باغبانی هم می توانید از این روش استفاده کنید اما باید از چند لایه آلومینیومی بیشتری استفاده کنید چون این چاقو ها سنگین تر هستند.
شستن برای استفاده دوباره
اگر برای پوشاندن مواد غذایی یا قبل از قرار دادن غذا ها در فر از کاغذ آلومینیومی استفاده می کنید هیچ اشکالی ندارد که ان ها را دوباره بشویید، صاف کنید و برای مصارف دیگر کنار بگذارید. خیلی از خانم های اقتصادی این روش را به کار می برند و ضمن کم کردن حجم زباله ها به بازیافت مواد کمک می کنند.
البته در این زمینه یک هشدار وجود دارد. یادتان باشد که اگر از کاغذ های بازیافت برای نگهداری از مواد خام مانند گوشت و مرغ استفاده می کنید آن ها را برای سایر مواد غذایی به کار نبرید و بهتر است این ورقه ها به ظرف زباله های خشک منتقل شوند چون ممکن است باکتری ها و سایر عوامل بیماری زای موجود در گوشت و مرغ خام به خوبی شسته نشوند و از این راه سایر مواد غذایی را آلوده کنند.
حفظ شکل کفش ها و چکمه ها
تکه های کاغذ آلومینیومی را در دستتان مچاله کنید تا به شکل گلوله های توپی شکل در آیند. سپس آن ها را داخل کفش و چکمه ها قرار دهید تا شکلشان حفظ شود. استفاده از این ترفند زمانی به درد می خورد که فصل استفاده از کفش و چکمه ها گذشته و می خواهید آن ها را داخل کمد بگذارید. در این صورت بعد از گذشت چند ماه ظاهر کفش ها چروکیده نمی شود و شکل اولیه شان را حفظ می کنند.
خلاقیت در نقاشی ساختمان
در صورتی که کمی جسارت دارید و دلتان می خواهد روی دیوار بافت تازه ای خلق کنید کاغذ های مچاله شده آلومینیومی اینجا هم به دردتان می خورد. آن ها را داخل رنگ فرو ببرید و بعد شکل و بافت دلخواه تان را ایجاد کنید. علاوه بر این می توانید دستگیره های در را با این کاغذ های استفاده شده بپوشانید تا رنگی نشوند.
ساخت قیم برای گیاهان
اگر می بینید که گیاه آپارتمانی، گل های فصلی یا سبزیجات کاشته شده مانند گوجه فرنگی ضعیف هستند و نمی توانند خودشان را صاف نگه دارند، با کمک کاغذ های آلومینیوم برایشان قیم بسازید تا ساقه ها تکیه گاه خوبی داشته باشند.
جانشین سیم ظروفشویی
هر وقت به سیم ظرفشویی دسترسی نداشتید برای تمیز کردن کف قابلمه ها و همین طور سیخ های کباب می توانید به سراغ کاغذ آلومینیومی بروید. در این صورت لازم نیست که قبل از مصرف دوباره حتما آن ها را شسته و تمیز کرده باشید.
تراز کردن پایه ها
اگر می خواهید میزی را در سطح ناهمواری قرار دهید برای هم سطح شدن پایه ها از کاغذهای آلومینیوم تا شده استفاده کنید. آن ها را زیر پایه ها قرار دهید تا پایه های به ظاهر کوتاه تر، بلند شوند.

[ترنم]

15 نکته چرخ گوشتی برای کدبانوها




برای آن که چvخ گوشت سالمی داشته باشید و نگران طول عمر و خرابی قطعات یا موتور آن نباشید تنها باید نکاتی را مدنظر داشته باشید و هر بار هنگام استفاده از چرخ گوشت و شست و شوی آن به توصیه هایی که در ادامه می آید عمل کنید.
1 - برای افزایش طول عمر چرخ گوشت از برش های کوچک گوشت استفاده کنید
برش های بزرگ علاوه بر این که با فشار وارد محفظه چرخ گوشت می شود، باعث می شود فشار زیادی به موتور دستگاه وارد شود.
2 - هرگز برای خرد کردن سبزیجات از چرخ گوشت استفاده نکنید
آب موجود در سبزی ها ممکن است به موتور دستگاه نفوذ کند و باعث خرابی آن شود.
3 - بعد از هر بار استفاده از چرخ گوشت محفظه و تیغه های داخلی آن را به خوبی پاک کنید و اجازه ندهید کوچک ترین ذره ای از گوشت یا چربی درون محفظه دستگاه باقی بماند.
4 - هنگام خرید چرخ گوشت دقت کنید تیغه ها و صفحات برش درون دستگاه ضدزنگ باشد
ضد زنگ بودن این قطعات مانع از زنگ زدن و فرسودگی بعد از شست وشوهای مکرر می شود.
5 - یکی از مهم ترین ویژگی های چرخ گوشت، قدرت موتور و سیستم چرخش معکوس آن است
هنگام انتخاب چرخ گوشت به میزان قدرت و توان موتور آن توجه کنید.


6 - برای مدت زمان طولانی از دستگاه چرخ گوشت استفاده نکنید
موتور چرخ گوشت های خانگی، قدرت چرخ گوشت های صنعتی را ندارد و در صورتی که برای مدت طولانی بیشتر از ۱۵ دقیقه از آن استفاده کنید عمر دستگاه کم می شود.
7 - هنگام چرخ کردن گوشت، پیاز به آن اضافه نکنید
اضافه کردن پیاز ممکن است موجب خرابی موتور شود چون امکان نفوذ آب پیاز به دستگاه وجود دارد.
8 - هر ۳ ماه یک بار برای تیز کردن تیغه دستگاه اقدام کنید، در ضمن اگر تصمیم دارید مقدار زیادی گوشت را چرخ کنید، باید هر چند دقیقه یک بار به دستگاه استراحت کوتاهی بدهید.
9 - همیشه هنگام چرخ کردن گوشت، گوشت کوب چرخ را درون محفظه استوانه ای قرار دهید تا از وقوع حادثه پیش بینی نشده پیشگیری کنید.
10 - اگر قصد خرید چرخ گوشت جدیدی را دارید بعد از آن که از قدرت موتور آن مطمئن شدید به تعداد قطعات آن توجه کنید
چرخ گوشت هایی را انتخاب کنید که تمیز کردن و شست وشوی آن ساده و آسان باشد.
11 - تیز بودن تیغه های چرخ گوشت اهمیت زیادی دارد
اگر تیغه از آلیاژ نامناسب باشد و به اندازه کافی تیز نباشد هنگام چرخ کردن باعث له شدن گوشت می شود.
12 - در صورتی که قصد دارید چرخ گوشت تان را روی کابینت آشپزخانه بگذارید هنگام خرید به ارتفاع آن توجه کنید.
13 - هرگز چرخ گوشت را بدون گوشت روشن نگذارید
این کار موجب می شود تا دور موتور دستگاه بالا برود و موجب افزایش گرما و فرسودگی قطعات موتور شود.
14 - در صورتی که بیش از ۶ ماه از چرخ گوشت تان استفاده کرده اید و تیغه آن کند شده است، برای تیز کردن تیغه اقدام کنید.
15 - سعی کنید از گوشتی استفاده کنید که بدون رگ و پیه باشد، چون رگ و پیه گوشت به تیغه های دستگاه گیر می کند و مانع چرخش تیغه و درنهایت وارد آمدن فشار به دستگاه می شود.

[ترنم]

به جز خواص خوراکی قهوه، از این ماده طبیعی به خصوص رایحه خوش آن هم می‌توانید در منزل استفاده کنید.

1 - از بین بردن خط و خش‌ وسایل چوبی

ترک‌ها و خطوط کوچک ایجاد شده روی مبلمان چوبی را با قهوه برطرف کنید.

2 -3 قاشق غذاخوری قهوه را با مقداری آب مخلوط کنید تا به صورت خمیری سفت درآید. در مورد چوب‌های متمایل به قرمز چند قطره ید اضافه کنید.

خمیر را روی چاقو بتونه یا چاقو یکبار مصرف بگذارید و درزها را با آن پر کنید. خمیر اضافی را با یک دستمال پاک کنید. بگذارید کاملا خشک شود. سپس از واکس مخصوص مبل استفاده کنید.

2 - از بین بردن بوی بد اتومبیل

برای تازه نگه داشتن هوای داخل ماشین از ظرفی حاوی دانه‌های قهوه استفاده کنید. دانه‌های قهوه بو مواد تند مانند فست فود را جذب می‌کنند.

3 - تسریع در تولید کمپوست

با ریختن مقداری قهوه یا چای روی مواد کمپوست، تعداد باکتری‌ها افزایش یافته، خاک و کمپوست سریع‌تر تجزیه می‌شوند.

4 - حاصل‌ خیز شدن گیاهان

این کافئین موجود در قهوه نیست که گل‌هایی مانند آزالیا، بوته رز و گیاه همیشه سبز خواستار آن هستند بلکه جدا از نیتروژن، فسفر و مواد معدنی ، اسیدیته و اکسیژن‌رسانی خاک را بالا می‌برد.

دانه‌ها را برای جلوگیری از کپک زدن داخل خاک فرو کنید.

¾ پیمانه دانه قهوه را با کنار زدن خاک نزدیک ریشه گیاه بریزید. این کار را ماهی یکبار تکرار کنید. استفاده زیاد از قهوه حتی در گیاهان دوستدار محیط اسیدی موجب افزایش بیش از حد اسیدیته خاک می‌شود.

5 - رفع بوی بد حیوانات خانگی از محیط

حرارت دادن یک فنجان دانه تازه قهوه داخل دیگ چدنی کوچک با شعله کم، به رفع بوی حیوانات از محیط کمک می‌کند. به محض درآمدن بوی قهوه، ظرف را به اتاق مورد نظر ببرید و روی یک پایه قرار دهید. تا زمان خنک شدن قهوه بوی بد از بین می‌رود.

6 - دفع مورچه‌ها

برای خلاص شدن از مورچه‌ها کافیست مقداری قهوه نزدیک لانه آن‌ها بریزید. با این کار مجبور می‌شوند به جایی دیگر نقل مکان کنند.

7 - تمیز کردن پوست

قهوه لایه‌بردار مناسبی برای پوست است. با مالیدن قهوه مرطوب روی پوست از دست سلول‌های مرده خلاص شوید. بعد پوست را با آب بشویید.

8 - براق شدن مو

مالیدن قهوه بر روی موهای خشک و تمیز باعث درخشش آن می‌شود. بعد از 20 دقیقه مو را با آبکشی نمایید. هفت روز استفاده برای گرفتن نتیجه کافیست.

9 - رفع سردرد

طبق تحقیق انجام شده در ایلینویز، کافئین موجود در قهوه موجب کاهش التهاب رگ‌ها، شدت و دفعات سردرد می‌شود.

در این تحقیق مصرف قهوه باعث رفع کامل سردرد در 58 درصد از کسانی که فقط قهوه مصرف کرده بودند، شد و در گروه دیگر استفاده از قهوه همراه با ایبوپروفن علائم بیماری را در 70 درصد بیماران از بین برد.

10 - رنگ کردن تخم‌مرغ‌ها

از بین روش‌های رنگ کردن تخم‌مرغ با مواد طبیعی می‌توان به قهوه دم‌کرده اشاره کرد. ¼ پیمانه قهوه حل شده در آب برای داشتن رنگ قهوه‌ای مناسب است.

[پریشان]

وسائل لازم :

تور یا هر نوع پارچه ای که دوست دارین ترجیحا شفاف
چوب کباب 12 عدد
اسفنج خشک
کاغذ کشی یا فویل
چسب چوب بی رنگ و چسب حرارتی
یراق یا روبان
مروارید در اشکال مختلف
گلهای دست ساز خودتون یا گلهای خشک
انواع میوه ها و سبزیجات

اول بلندی چوب کبابی را که داریم اندازه میگیریم بعد یک مستطیل می کشیم به طول 39.5. عرض مستطیل باید به بلندی چوب های کبابتون منهای نیم سانت باشه .
طول مستطیل را به ابعاد 3.5 تفسیم می کنیم و بالا و پائین تور را علامت میزنیم . روی تور خط نکشین که کاملا پیدا میشه بالا و پائینش عیب نداره بعدا پوشونده میشه .

وی یک دونه چوب کباب را کمی چسب چوب بی رنگ میزنیم ، یک لایه نازک کافیه و اون را روی تور جائی که علامت زدیم می چسبونیم قسمت ته چوب باید کاملا لبه تور باشه و اون قسمت نوک تیزش هست که نیم سانت از تور بالا میزنه .روش دست بکشید که کامل بچسبه .همین کار را با بقیه چوب ها انجام بدین تا تموم بشه .اگر حین کار چسب چوب جاهای دیگه تور مالیده شد قبل از اینکه خشک بشه با یک پارچه نم پاکش کنید چون حلال این چسب آب هست .بذارین این کار کاملا خشک بشه.

وقتی خشک شد بالای تور همونجائی که نوک چوب ها هستند را یراق های مورد دلخواه یا روبان بچسبونید و یکی یک دونه مروارید به رنگ و شکل دلخواه سر چوبها فرو کنید و با چسب حرارتی محکمشون کنید .

اون قسمت که ته چوب ها هست را شروع کنید به جمع کردن و کنار هم چسبوندن تا شکل یک بادبزن را به خودش بگیره اینجا میتونید از چسب حرارتی استفاده کنید .

بادبزنتون حاضره .

یک تکه اسفنج را می برین و روی اون را با کاغذ کشی و یا فویل کامل می پوشونید اندازه اون به خودتون بستگی داره اینجا از نصف یک اسفنج معمولی استفاده کردم.

حالا بادبزن را هر جور که دوست دارین پشت اسفنج با چسب حرارتی محکم کنید .

از اینجای کار به بعد به سلیقه خودتون بستگی داره که روی این اسفنج را با چه چیزی پر کنید من با گل پر کردم .

عزیزانی که میخوان این کار را برای سفره عقد آماده کنند میتونند از چند اسفنج در کنار هم استفاده کنند اسفنج ها را با چسب حرارتی به هم بچسبونید و روی اونها را با فویل کامل بپوشونید از یک یا چند بادبزن در کنار کار حتی وسط کار میتونید استفاده کنید بعد میوه ها یا سبزیجاتتون را روی اسفنج بچینید در کناره ها یک چوب کباب را نصف کنید در میوه یا سبزی فرو کنید و ته اون را درون اسفنج فرو کنید لابه لای میوه و سبزیها را با گلها و برگهای طبیعی یا خشک پر کنید .

[پریشان]

ایده هایی که در این مطلب به شما ارائه میکنیم بسیار ساده و قابل اجرا هستند .با ما همراه باشید

یک صندلی

در اطراف همسایگی خود رانندگی کنید و از بین وسایلی که هماسایگان دیگر لازم ندارند و بیرون گذاشته اند حتما یک یا دو صندلی پیدا میکنید .صندلی را با کاغذ سنباده صاف کنید و آن را رنگ کنید رویه صندلی را با پارچه 7.62 سانتی متری بپوشانید و آن را در چارچوب صندلی جا بیندازید . برای اینکه استعداد بیشتری به خرج بدهید پشت صندلی را با حک کردن حروفی زیبا تزیین کنید

میتوانید با استفاده از گچبریهای پیش ساخته یک اثر هنری زیبا به این شیوه خلق کنید

استفاده از کاغذ دیواری

یک گوشه زشت را با کاغذ دیواری بپوشانید طرح های بزرگ و زیاد باعث میشود تا منظره کمترزشت و بهم ریخته بنظر بیاید استفاده از یک نوع کاغذ دیواری در دیوارها و سقف شیبدار، فضای اتاق را یک دست میکند.


تکه ها و قطعات

اگر یک میز کشو دار آنقدر زشت و بنجل است که دیگر نمی توان از آن استفاده کرد یکی از کشو های آن را بعنوان یک تابلو با خاصیت آهن ربایی استفاده کنید . قطعات و لوازم آن را بکنید و بعد کشو را رنگ کنید. یک تکه فلز به اندازه داخل کشو ببرید و روی آنرا با کاغذ کادو روکش کنید و یک تابلو اعلانات زیبا خلق کنید.


5.هنر پارچه

تعدادی از پارچه های مورد علاقه تان را جمع آوری کنید و آن را در یک مجموعه قاب هایی که شکل متفاوتی دارند به نمایش دراورید.


6.وصله دوزی خلاقانه

با استفاده از تخته های قدیمی صفحه هایی زیبا که کتاب ها را نگه میداررند بسازید . نمیتوانید آنها را در مغازه ها پیدا کنید؟ میتوانید از خیلی وسادل دور افتاده چیزی شبیه این را برای خودتان بسازید .کمی به اطرافتان دقت کنید


7.تزئین دوباره با پارچه

شیشه ی درهای کابینت خیلی برفکی و جرم گرفته شده ؟محتوای درون کابینت را ببا پوشاندن شیشه ها به وسیله پارچه طرح دار پنهان کنید.پشت هر کدام از درها پارچه را روی شیشه ها بکشید وبا استفاده از گیره ها آن را به لبه قاب چوبی محکم کنید.برای مرتب به نظر رسیدن نمای داخل گیره ها را با روبان بپوشانید.


8.طاقچه

طاقچه های مینیاتوری کوچکی درست کنید. با میتوانید از تکه های چوب پایه تخت و یا مبلهای بزرگ این قطعه ها را جدا کنید و روی آن یک قطعه چوب ساده برش دهید . این تاقچه هارا بسازید


9.هدف جدید

به دوباره اندیشیدن به چیزهای کهنه و قدیمی زندگی نو ببخشید
این ماکت کره زمین زمانی در اتاق زیر شیروانی بود اما حالا گلدان مرکزی و پر از گل های عطری است.


10. آویز

این اجسام گرد در دو انتهای چوب پرده بسته شده بودند اما الان آنها را به دیوار پیچ کرده ایم و بعنوان چوب لباسی استفاده میشوند.رنگ زینتی و زیبا به چوب لباسی طرحی زیباتر میدهد.


11.خلق کنید

برای خلق کار هنری دست ساز با صرف کمی مهارت نمدهای خریداری شده را در قاب هایی با رنگ های تیره نصب کنید و بعد مجموعهای از عکس ها و تصاویر را با کاذ درست و درون قاب ها بچسبانید سوزن های چسبناک و تزیینی و قطعات ربان منظره را کامل میکند.


12. جزییات مرتب

این جعبه های سایه دار کوچک در دسته های 2 تایی هستند. از سب چوب و یا چسب ناخن برای چسباندن یک ردیف نرده به انتهای آن ها استفاده کنید و بعد هر قطعه را رنگ کنید.


13. باغچه جدید

با استفاده از قطعات تزیینی اضافی یک جعبه تزیینی گیاهی خیره کننده درست کنید با یک جعبه تزیینی بزرگ و مسطح شروع کنید و درون آن کمی شن بریزید آن را رنگ کنید و بعد پایه ها را جایگذاری کنید.

[ترنم]

دستوراتی که آشپزخانه شما را تمیز و استریل می کنند


هر روزه تعداد زیادی از آدم هایی که وقت بسیاری را در آشپزخانه می گذرانند دچار بیماری هایی می شوند که شاید سطحی باشد اما ممکن است درست ندانند که منبع این بیماری ها کجاست. البته هیچ تضمین صد در صدی وجود ندارد که بتواند از آدم ها در مقابل بیماری های غذایی و البته بیماری هایی که مربوط به کار در آشپزخانه است محافظت کند. تنها راهی که جود دارد تا شما بتوانید در برابر آلودگی های آشپزخانه ای از خودتان مراقبت کنید شناسایی وسایلی است که می توانند شما را درگیر بیماری های ناشی از این آلودگی ها بکنند. در این مطلب به شما کمک می کنیم تا بتوانید نقطه ها و وسایلی را در آشپزخانه تان شناسایی کنید که ممکن است سبب بروز بیماری در شما شوند.

● اسکاچ های اسفنجی ظرفشویی
اسکاچ های اسفنجی آشپزخانه از جمله وسایلی هستند که شما می توانید بیشترین جرم را روی آنها پیدا کنید. در واقع این وسیله ها که برای شست وشوی ظروف مورد استفاد قرار می گیرند، ۱۵۰ برابر دیگر لوازم آشپزخانه به مکانی برای رشد و پرورش باکتری ها تبدیل می شوند. در حقیقت وقتی شما اسفنج را برای شست وشوی ظروف بر می دارید انبوهی از باکتری ها را برداشته اید و از آنجاییکه شما در فواصل استفاده از اسفنج، آن را ضدعفونی نمی کنید بنابراین طبیعی است که باکتری ها تکثیر شوند. البته نباید خیلی هم نگران شوید چون برای کشتن باکتری ها و تمیز نگه داشتن اسفنج شست وشوی ظروف راه حل هم وجود دارد. فقط کافی است اسفنج خیس را روزی دو دقیقه داخل مایکروفر بگذارید و البته هر دوهفته اسفنج را عوض کنید و یک اسفنج جدید جایگزینش کنید.

اسکاچ های ظرفشویی منبعی از باکتری هستند، برای تمیز کردن آنها روزی ۲ دقیقه اسکاچ را داخل مایکروفر بگذارید.

● یخچال
دمای سرد و به طور کلی هوای سرد رشد باکتری ها را کند می کند. بنابراین بسیار مهم است که حواس شما به دمای یخچالتان باشد. باید بدانید که دمای یخچال خانه شما a پایین تر از ۴۰ درجه فارنهایت باشد. با این دما مواد غذایی داخل یخچال شما فاسد نخواهند شد و با فراغ بال می توانید از آنها استفاده کنید. در غیر این صورت ممکن است مواد غذایی داخل یخچال که هر روز از آنها استفاده می کنید فاسد شوند و شما را بیمار کنند.

● تخته آشپزخانه
تخته آشپزخانه دقیقا همان وسیله ای است که شما روی آن گوشت و مرغ و سایر مواد غذایی را که نیاز به خرد شدن دارند قرار می دهید. طبیعی است که شما برای خرد کردن مواد غذایی خام و پخته شده از یک تخته استفاده کنید اما شاید تا امروز این نکته را نمی دانستید که باکتری های به جا مانده از مواد غذایی خام مانند انواع گوشت ها می توانند مواد غذایی پخته شده را هم که برای برش خوردن روی تخته می روند فاسد کنند. البته برای این مسئله هم راه حل وجود دارد آن هم اینکه برای مواد پخته شده تخته جداگانه ای تهیه کنید و مواد خام را روی تخته دیگری خرد کنید.

● غذاهای مانده
شما باید غذاهایی را که چند روزی است در یخچال شما جا خوش کرده اند دور بریزید. لطفا این توصیه را جدی بگیرید و حین غذا درست کردن اندازه ها را دقیق بدانید تا غذا زیاد نیاید و مجبور نشوید آن را برای مدت طولانی نگه دارید. فراموشتان نشود که غذاهای مانده می توانند از جمله دلایل مسمومیت های غذایی باشند. بنابراین غذایی را بیش از ۲۴ ساعت در یخچال خود نگه ندارید و اگر هم موفق به خوردن آن نشدید غذا را دور بریزید چون ممکن است مسموم شوید و چند روزی با بیماری دست و پنجه نرم کنید. آشپزی دوباره اصلا کار سختی نیست، بلکه یک هنر است!

● در آشپزخانه دمپایی، پایتان کنید
شما چندین و چند ساعت در آشپزخانه اید. درد کمر امانتان را بریده و پا درد هم کارتان را عقب می اندازد و باعث می شود مرتب برای رفع درد دقایقی را بنشینید و همین است که کارتان هم عقب می افتد. به جای این که کلافه شوید بهتر است نگاهی به پاهایتان بیندازید.آیا غیر از این است که پابرهنه هستید؟ چند ساعت کف پاهای شما با سرامیک های سفت و سخت آشپزخانه در تماس است و قدم های محکمتان را روی این سنگفرش های به ظاهر زیبا می گذارید؟ بهتر است بدانید که مشکل دقیقا همین جاست. حتی اگر شما دمپایی به پا کرده اید اما باز هم با این مشکلات مواجه هستید پس باید راه حل مناسب تری را انتخاب کنید. البته که دمپایی راه حل شماست اما اینکه چه دمپایی به پا می کنید بسیار مهم است. به تصویر دقت کنید. این دقیقا دمپایی ایده آلی است که برای شمایی که ساعات زیادی را در آشپزخانه سپری می کنید مناسب است. به جنس و مدل دمپایی دقت کنید. جنس آن به بادوامی اش گواهی می دهد و لژ زیرش به خصوص که نرم هم باشد مانع از کمر دردهای شدید و پا دردهای بی وقفه تان خواهد شد. همانطور که در تصویر می بینید این دمپایی روبسته است و دقیقا به همین دلیل است که برای استفاده در آشپزخانه انتخاب شده. دلیلش کاملا واضح است. ممکن است در حین کار کردن با وسایل آشپزخانه برخی از آنها از دستتان رها شوند و درست به سمت پایتان سقوط کنند. بسته بودن این دمپایی مانع آسیب دیدگی انگشتانتان می شود. از آنجایی که جنس این دمپایی هم محکم است کمترین صدمه ممکن به پای شما می خورد. در ضمن به خصوص در زمستان این دمپایی می تواند پای شما را از سرما محافظت کند. در حین کار مقابل ظرفشویی آب روی پای شما نمی ریزد و خلاصه کلام اینکه مشخص می شود موضوعی که شاید تا امروز اینقدر حائز اهمیت نبود تا چه اندازه می تواند مهم باشد.

● تخم مرغ خام
اگر شما از خوردن تخم مرغی که به واسطه خامی زرده آن در حال ریختن است لذت می برید باید بدانید که پوسته همین تخم مرغ خوشمزه شما به خصوص که پخته هم نشده و در آب جوش نرفته تا باکتری هایش کشته شود می تواند شما را بیمار کند. به طور کلی توصیه می شود از خوردن تخم مرغ خام به خصوص برای بچه ها خودداری کنید به خاطر اینکه این روش خوردن تخم مرغ می تواند بیماری های بسیاری را منجر شود. از جمله باکتری هایی که در تخم مرغ خام پیدا می شود سالمونیاست. بنابراین اگر شما می خواهید با تخم مرغ خام کار کنید و یا در یک دستور غذایی باید سراغ تخم مرغ خام بروید سعی کنید تا از بسته های استرلیزه تخم مرغ استفاده کنید تا کمتر در خطر ابتلا به بیماری قرار بگیرید.