لنزهاي رنگي براي چشم زيان‌آور است

[رزیتا]

لنزهاي رنگي براي چشم زيان‌آور است

خلاصه : بنا به تحقیق محققان ژاپنی لنزهای رنگی برای چشم زیان آور اند

كارشناسان ژاپني هشدار دادند
لنزهاي رنگي براي چشم زيان‌آور است

انجمن چشم پزشكان ژاپن هشدار داد كه استفاده از لنزهاي رنگي آرايشي موجود در بازار مي‌تواند براي چشم افراد زيان آور باشد.

به گزارش ايرنا ، نتيجه بررسي اين انجمن نشان داده است كه در طول يك ماه گذشته در ميان كساني كه از لنز رنگي براي چشم استفاده مي‌كنند ، ‪ ۲۷‬نفر به دليل بيماري چشمي به پزشك مراجعه كردند.

بيماري چشمي ‪ ۹نفر از اين افراد از نوع بيماري‌هايي بود كه احتمال نابينا كردن چشم را نيز به‌دنبال داشته است.

بررسي‌هاي انجام شده در ژاپن نشان مي‌دهد كه در چند مورد از لنزهاي رنگي آرايشي، رنگ لنز به درون چشم نشت يافته و به دليل تحريك اجزاي درون چشم، سبب خارش و تورم چشم شده است.

هم‌اكنون در ژاپن دو نوع لنز رنگي به‌فروش مي‌رسد كه يكي از آنها با توصيه و نسخه پزشكان و با هدف افزايش توانايي بينايي استفاده مي‌شود اما دومين نوع آن براي زيبايي بوده كه در بازار در دسترس همگان است.

وزارت بهداشت، رفاه و كار ژاپن با توجه به نتايج بررسي‌ها و هشدار كارشناسان به دنبال تدبير انديشي‌هاي لازم در اين زمينه است.
يكي از اين تدابير مي‌تواند موظف كردن شركت سازنده لنز رنگي به ارايه توضيحات لازم در زمينه عوارض زيان‌آور استفاده از لنز رنگي بر روي جعبه اين نوع لنزها، همانند پاكت‌هاي سيگار باشد.

[رزیتا]

جلوگیری از مضرات کامپیوتر با عینکهای مخصوص

دكتر ابراهيم جعفر‌زاده‌پور، عضو هيات علمي گروه اپتومتري ايران در مورد انواع مانيتورها و اثرات مخرب پرتوهاي آنها و همچنين چگونگي به‌كار‌گيري يك عينك مناسب هنگام استفاده از اين ابزار توضيح مي‌دهد.

با فراگير‌تر شدن استفاده از كامپيوتر در خانه و محل كار، تعداد افراد مبتلا به مشكلات بينايي ناشي از كار با كامپيوتر رو به افزايش است.

بنا به گفته متخصصان چشم، مهم ترين علائم اين اختلال عبارتند از خستگي چشم، خشكي چشم و‌ تاري ديد.
نوع مانيتور تاثيري مثبت يا منفي بر سلامت ديد دارد؟

به طور كلي دو نوع مانيتور در بازار وجود دارد؛ مانيتورهاي CRT يا همان مانيتورهاي قديمي و مانيتورهاي LCD. هر كدام از اين مانيتورها از نظر سلامت چشم معايب و مزاياي خود را دارند.
در مانيتورهاي CRT از تفنگ‌هاي الكتروني براي نمايش تصوير استفاده مي‌شود و همين امر باعث مي‌شود نقاط نوراني به رنگ‌هاي مختلف بر روي صفحه مانيتور ديده شود. مهم‌ترين عيب اين مانيتورها احتمال وجود پرتوهاي X و ماوراء ‌بنفش و پرتوهاي نور مرئي است كه با سرعت، نور زياد را پرتاب مي‌كنند. اين پرتوها كاملا داخل چشم جذب مي‌شوند.

از نظر فيزيك بهداشتي، دو پديده را براي مضر بودن اين پرتوها بايد در نظر گرفت: شدت اين پرتوها و مدت زمان مواجهه با آنها. بنابر‌اين مانيتورهاي CRT بايد استانداردهاي مربوط به ايمني پرتو را داشته باشند.

اين طور كه شما مي‌گوييد به هر حال وقتي در مواجهه طولاني با آنها قرار مي‌گيريم، اين پرتوها مضر هستند، پس رعايت تمام استانداردها چه نتيجه‌اي دارد؟

ببينيد، اين پرتوها براي چشم مشكلاتي ايجاد مي‌كنند كه مهم‌ترين آنها تاثير پرتو الكترومغناطيسي و پديده‌اي به نام «خيرگي» است.

وقتي شما كتابي را كه صفحات آن گلاسه است مي‌خوانيد، برق آن چشم شما را اذيت مي‌كند، يا حتي موقع نگاه كردن به تخته سفيد (وايت‌بورد) اين احساس را خواهيد داشت.
افرادي كه مجبورند براي مدت طولاني در مقابل اين مانيتورها بنشينند، اين دو مشكل را دارند. پس ما بايد از عينك‌هايي استفاده كنيم كه جاذب پرتوهاي الكترو‌مغناطيسي باشند.

عدسي اين عينك‌ها نسبت به عينك‌هاي شيشه‌اي چه فرقي دارد؟
در عدسي اين عينك‌ها از پليمرها استفاده شده است كه علاوه بر جذب اشعه الكترو‌مغناطيسي، باعث مي‌شوند كه طيف نور مفيد هم وارد چشم شود. پس نبايد از عينك با لنز شيشه‌اي در اين موارد استفاده كرد.

در مورد مانيتورهاي LCD چطور؟
اين مانيتورها تشعشعات الكترو‌مغناطيسي ندارند، ولي شدت نور آنها كمتر است و معمولا قدرت تمايز رنگي چشم را كاهش مي‌دهند. رويت آنها هم به زاويه وابسته است، يعني هرچه زاويه نسبت به اين مانيتور افزايش پيدا كند، كيفيت تصوير كاهش پيدا مي‌كند و برعكس.
براي همين ما مجبور مي‌شويم قدرت تمركز چشم خود را نسبت به صفحه مانيتور در مقايسه با مانيتورهاي قبلي افزايش دهيم. در اين حالت به سيستم حركتي چشم ما فشار يا تنش زيادي وارد مي‌شود.

استفاده از اين مانيتورهاي LCD در كدام افراد مضر است؟
افرادي كه ديد دو ‌چشمي ندارند، با اين مانيتور دچار مشكل مي‌شوند و بايد تحت نظر اپتومتريست عينك مخصوصي برايشان تجويز شود.
اين عينك با عينك بيماراني كه در مقابل مانيتورهاي CRT قرار مي‌گيرند، متفاوت است. بنابراين افرادي كه در مقابل كامپيوتر كار مي‌كنند، بايد كاملاً بينايي‌سنجي شوند.

[رزیتا]

دست خط و ضعف چشم

از دست خط کودکانتان به ضعف چشم آنان پی ببرید
مصرف ويتامين آ به ميزان کافي در پيشگيري از عارضه هاي چشمي موثر است دکتر عبداللهي متخصص بيماري هاي چشم و عضو هيات علمي دانشگاه تهران در گفتگو با خبرنگار ايسنا بيان کرد: دانش آموزاني که دچار ضعف عيوب انکساري آمبليوپي يا تنبلي چشم اختلالات عصب بينايي و يا علل مادرزادي هستند، در صورت بي توجهي والدين بتدريج چشم آنها ضعيف تر مي شود و افت تحصيلي دانش آموز را به دنبال دارد وي افزود: گاهي نوشتن کلمات به صورت کج و بيش از حد درشت يکي از علتهاي اساسي در تضعيف چشم کودکان است ، که بايد هر چه سريعتر براي درمان آن به چشم پزشک مراجعه کنند.

وي با اشاره به تاثير کار مداوم با رايانه تاکيد کرد: بهتر است ، افراد در فواصل مختلف استراحت و با نگاه به فاصله هاي دور، چشم را از حالت انقباض خارج کنند و براي کار مجدد آماده شوند علي رغم باور غلط مردم مبني بر مصرف بي رويه آب هويج و تاثير خوب آن در چشم ، خوردن بيش از حد آن ، نيز عوارضي به دنبال دارد.

[رزیتا]

نابينايان بينايى خود را باز مى يابند

بنا بر اظهارات محققان نابينايي افرادي که شبکيه چشم آنها آسيب ديده با استفاده از جريانات مغناطيسي قابل درمان است دانشمندان موفق به توليد جريانات مغناطيسي اي شده اند که مي تواند التيام بخش شبکيه هاي پاره شده و يا جدا شده چشم باشد شبکيه ، لايه نازک و حساس در برابر نور است که بخشي از بافت پشتي چشم را تشکيل مي دهد که اگر اين بخش به دليل صدمه يا بيماري پاره و يا جدا شود، بينايي فرد دچار اختلال مي شود و در صورت درمان نکردن ، ممکن است منجر به کوري شود. در بريتانيا هر سال 10 هزار نفر از پارگي شبکيه رنج مي برند که به طور متداول براي درمان از مايع سيليکات براي بازگرداندن شبکيه به محل اصلي خود استفاده مي شود؛ ليکن محققان بر اين عقيده اند که جريانات مغناطيسي براي حل اين مشکل، آسانتر عمل ميکنند.آنها همچنين افزودند که اين شيوه موثرتر خواهد بود؛ چرا که با اين عمل ، جريان فوق به منطقه هايي از چشم راه مي يابد که دسترسي مستقيم به آن ، با آهنرباي خارجي بسيار مشکل است.تاکنون تمام آزمايش ها تحت شرايط آزمايشگاهي صورت گرفته است ، اما يک گروه پزشکي از موسسه ويرجينياتچ واقع در ايالت ويرجينيا، اميدوارند که بتوانند در طول يک سال تحقيقات خود را بر روي حيوانات انجام دهند تا از نتايج آن در انسانها استفاده شود در اين شيوه ، ذرات ريز کبالت يا اکسيددوفر با يک مايع سيليکاتي آميخته شده و تبديل به يک ماده مغناطيسي خارجي مي شود از آنجا که کبالت ممکن است به يک ماده سمي تبديل شود، اين گروه تحقيقاتي به جاي استفاده از مواد آهني ، ماده اکسيددوفر استفاده مي کنند همچنين بايد يقين حاصل کرد که اين مواد سيال با گذشت زمان خاصيت مغناطيسي خود را از دست نمي دهند و بنا بر اين به طور دايمي قابل استفاده خواهند بود. مواد مغناطيسي به عنوان عايق صوتي براي ضبطهايي با کيفيت صداي بسيار خوب و نيز براي کار گذاشتن موتورها به کار گرفته مي شوند جودي ريفل ، دانشمند شيمي در ويرجينياتچ از علم نانوتکنولوژي استفاده کرد. در اين فرآيند، ذرات ريز از صدم نانومتر، برابر يکصدم قطر هر رشته موي انسان از مواد مغناطيسي تهيه و در چشم استفاده مي شود. او اظهار کرد: استفاده از مواد مغناطيسي در موارد ديگر پزشکي از قبيل استفاده از داروهاي شيمي درماني ، درمان تومورهاي غيرقابل دسترسي تومورهاي داخلي ، مغز، شش و پروستات نيز امکانپذير است.پل ساليوان ، جراح مشاور در بيمارستان چشم پزشکي مورفيلد هشدار داد که اگر اين مواد با بافتها سازگاري داشته باشند، بيشترين مقدار سيليکات آنها طي پديده امولسيون تحليل مي روند که اين امر اثرات مفيد کار را کاهش مي دهد وي افزود: هم اکنون مطالعات کوتاه مدتي بر روي تاثير سيليکات بر چشم صورت گرفته است در حالي که عوارض آن ممکن است در سالهاي آتي بروز کند دکتر ساليوان اظهار کرد که حرکت چشم ممکن است سبب ترکيدن حبابهاي مايع و تبديل به حبابهاي کوچکتر شود.

[رزیتا]

بيماريهاي خطرناك چشم

در اين مطلب تعدادى از بيمارى هاى شايع چشمى را كه بيشترين مورد نابينايى نيز مربوط به آنهاست، شرح مي دهيم.
هرگاه صحبت از بيمارى هاى خطرناك مى شود، فوراً به ياد پرفشارى خون ، كلسترول بالا ، بيمارى هاى عروق كرنر و... مى افتيم، در صورتى كه بيمارى هاى مربوط به چشم، يكى از مهم ترين عواملى است كه باعث شلوغى بيمارستان ها و كلينيك هاى پزشكى مى شود.

در اين مطلب تعدادى از بيمارى هاى شايع چشمى را كه بيشترين مورد نابينايى نيز مربوط به آنهاست، شرح مي دهيم.
• استرابيسم (Strabismus)

يكى از شايع ترين مشكلات چشم به خصوص در كودكان است كه اگر در دوران كودكى درمان نشود، به اختلال ديد دائمى منجر خواهد شد. استرابيسم يا انحراف چشم(لوچي چشم)، اختلالى است كه در آن چشم ها، وضعيت ناهمگونى نسبت به يكديگر پيدا كرده و هر كدام از چشم ها در جهات مختلف نگاه مى كنند. در استرابيسم يكى از چشم ها مستقيم نگاه كرده و چشم ديگر به سمت داخل، خارج، بالا يا پايين منحرف مى شود.

[رزیتا]

استرابيسم


استرابيسم دو نوع دارد:

انحراف داخلى چشم كه "ايزوتروپى" نام دارد و انحراف خارجى كه "اگزوتروپى" ناميده مى شود.

در نوع ايزوتروپى، انحراف چشم به سمت داخل بوده و بيشتر شيرخواران را مبتلا مى كند.

اگزوتروپى نيز در كودكان اتفاق مى افتد، زمانى كه به دور خيره مى شوند که معمولاً با بيمارى، خستگى و چرت زدن شدت مى يابد.

استرابيسم كودكان در صورتى كه به موقع درمان نشود، كاهش ديد يا آمبليوپى(تنبلي چشم) را به همراه خواهد داشت. آمبليوپى را مى توان با بستن چشم تا حد كمى درمان كرد. البته اگر درمان آن به تاخير بيافتد، كاهش ديد دائمى شده و موفقيت درمان آن تا حد زيادى كاهش مى يابد.

خشكى شديد چشم، سردرد حين فعاليت چشمى و نداشتن ديد مناسب به خصوص از يك چشم، از مهم ترين علائم استرابيسم است كه در كودكان ديده مى شود.

مهم ترين راه پيشگيرى از چنين عارضه اى معاينه چشم در طول دوره شيرخوارى و سنين قبل از مدرسه است. در غير اين صورت با پيشرفت بيمارى تنها جراحى است كه مى تواند كودك را از خطر كاهش ديد نجات دهد.

[رزیتا]

• گلوكوم (آب سياه چشم) (Glaucoma)

اين بيمارى زمانى اتفاق مى افتد كه به دليل خارج نشدن مايع زلاليه، فشار داخل چشم بالا مي رود و عصب بينايى آسيب مى بيند. گلوكوم يكى از خطرناك ترين انواع بيمارى هاى چشم است، زيرا هيچ گونه علامت خاصى ندارد و فرد هنگامى متوجه بيمارى خود مى شود كه رشته هاى عصب بينايى كاملاً از بين رفته و ديد به شدت افت پيدا کرده است.

آب سياه دو نوع دارد كه به نوع باز و بسته تقسيم مى شود:

در نوع باز، تخليه زلاليه به كندى صورت مى گيرد كه سبب تجمع آن و بالا رفتن سريع فشار داخل چشم مى شود. گلوكوم باز در ابتدا، علامت خاصى ندارد،ولى با پيشرفت بيمارى آرام آرام ميدان بينايى محدود مى شود تا اينكه در مرحله ايى،فرد ديدش را كاملاً از دست مى دهد.

گلوكوم بسته بسيار پرعلامت است. در اين نوع كه با درد چشم، تهوع، سردرد، قرمزى چشم و تارى ديد همراه است، فرد مى تواند در طول مدت كوتاه، بيمارى خود را درمان كند. البته اگر موفق به شناسايى بيمارى خود در مراحل اوليه شود.

بالا بودن سن، سابقه ابتلا به آب مرواريد، نزديك بينى و استفاده از داروهاى كورتونى از ديگر عوامل ابتلا به گلوكوم است كه بايد مورد توجه افرادى كه شرايط فوق را دارند، قرار گيرد.
• آب مرواريد(كاتاراكت) (Cataract)

آب مرواريد از نظر علمى يعنى ايجاد هر نوع كدورت در عدسى چشم. تغيير در ساختار پروتئينى چشم كه در اثر ضربه، مصرف برخى داروها، قرار گرفتن در معرض تابش مستقيم نور خورشيد و بالا رفتن سن اتفاق مى افتد، مهم ترين دليل كدر شدن عدسى چشم است.
آب مرواريد

سرعت ايجاد آب مرواريد، نزد افراد مختلف فرق مى كند و حتى ممكن است بين دو چشم متفاوت باشد. آب مرواريد هايى كه با افزايش سن ايجاد مى شوند، طى چند سال به تدريج به وجود مى آيند. ساير آب مرواريدها كه در اثر مواردى نظير بيمارى قند ، مصرف كورتون و واردشدن ضربه بروز مى كنند، به سرعت طى چندين ماه پديد مى آيند كه سريعاً نيز باعث كاهش ديد مى شوند. معاينه دقيق و ساليانه در افراد زير 50 سال و معاينه هر 6 ماه يك بار در افراد سالمند از مهم ترين راهكارهاى پيشگيرى از كاتاراكت به شمار مى رود.

[رزیتا]

• دژنراسيون ماكولا((Age-related Macular Degeneration (AMD)


يك بيمارى مزمن و پيشرونده كه در افراد مسن ديده مى شود و شايع ترين علت كورى در جهان است. در اين بيمارى، لكه زرد يا ماكولا كه قسمت حساس به نور در شبكيه چشم بوده و مسئول ديد مستقيم و كارهايى نظير خواندن، نوشتن و رانندگى است، تخريب مى شود. اين بيمارى درمان قطعى ندارد ولى با ايجاد تغييرات در رژيم غذايى و مصرف برخى از داروها مى توان از بروز آن جلوگيرى كرده يا به تعويق انداخت. پژوهش ها نشان مى دهد، مصرف مواد غذايى نظير توئين، زيگزانتين و ويتامين هاى A، C و E خطر ابتلا به دژنراسيون ماكولا را تا حد زيادى كاهش مى دهد. يك سرى از تحقيقات نيز خبر از مفيد بودن ماهى در حفاظت از چشم در مقابل دژنراسيون ماكولا مى دهد.

براى پيشگيرى از بروز اين عارضه كه بيشتر در افراد مسن بالاى 65 سال ديده مى شود، موراد زير بايد رعايت شوند:

*انتخاب يك رژيم غذايى سالم كه در آن حداقل 5 واحد ميوه و سبزى خورده شود.

*مصرف ويتامين هاى آنتى اكسيدانى نظير ويتامين A، C و E كه به مقادير فراوان در اسفناج، ذرت، هويج، زرده تخم مرغ ، شير، جگر، سويا، جوانه گندم و انواع كلم يافت مى شود،

*كنترل وزن براى جلوگيرى از چاقى و بيمارى هايى نظير ديابت و فشار خون بالا،

*استفاده از عينك آفتابى و كلاه مناسب براى جلوگيرى از تابش مستقيم اشعه ماوراءبنفش خورشيد به چشم،

*معاينه مرتب و پيگير توسط چشم پزشک

[رزیتا]

خوراکیهایی که برای تقویت چشم مفید هستند

خوراکیها، میوه ها و سبزیجاتی که برای تقویت چشم مفید میباشند و استانداردهای جهانی
بررسي ها نشان داده اند كه ميزان ويتامين A موجود در يك هويج متوسط دو برابر مقدار توصيه شده در روز است ، پس مصرف اين سبزي واقعاً براي تقويت چشم مؤثر است. اگر شما هويج دوست نداريد نگران نباشيد. مواد غذايي زياد ديگري وجود دارند كه حاوي مقدار زيادي ويتامين A و ديگر مواد لازم براي سلامت چشم هستند. در اين مقاله سعي کرده ايم ويتامين ها و ديگر تركيبات مفيد براي سلامتي چشم و مواد غذايي حاوي آنها را معرفي کنيم.

1- آنتي اكسيدان ها
آنتي اكسيدان ها مولكول هايي هستند كه با خنثي كردن " راديكال هاي آزاد " مانع اثر مخرب آنها بر سلول هاي بدن مي شوند. راديكال هاي آزاد تركيباتي هستند كه بر اثر واكنش هاي شيميايي در داخل بدن توليد مي شوند. تحقيقات نشان داده است كه بعضي از آنتي كسيدان ها خطر ابتلا به بسياري از بيماري ها از جمله بيماري هاي چشم مثل كاتاراكت ( آب مرواريد ) را كاهش مي دهند.

الف ) ويتامين A و كاروتنوئيدها
ويتامين A آنتي اكسيداني است كه در مواد غذايي حيواني مثل شير و لبنيات، جگر ، تخم مرغ ، كره و مواد غذايي گياهي حاوي كاروتنوئيدها وجود دارد. كاروتنوئيدها رنگدانه هاي قرمز و زردي هستند كه در گياهان و حيوانات وجود دارند. اين مواد به عنوان آنتي اكسيدان عمل كرده و همچنين انواع خاصي از آنها ( كه بيشتر بتا-كاروتن است) به ويتامين A تبديل مي شوند. بعضي از كاروتنوئيدهاي ديگر نظير لوتئين و زيگزانتين نيز مفيد هستند.

ويتامين A مانع شب كوري مي شود. كمبود ويتامين كه سبب شب كوري شده باشد، در صورت عدم درمان مي تواند سبب گزروفتالمي ( خشكي چشم )، زخم هاي قرنيه و تورم پلك ها شود. خشكي چشم نيز در صورت عدم درمان مي تواند سبب كوري شود. بد نيست بدانيد كه كمبود ويتامين A يكي از علل اصلي كوري در كشورهاي در حال توسعه است. تحقيقات همچنين نشان داده است كه ويتامين A مانع شكل گيري كاتاراكت شده است.

ميزان لازم ويتامين A براي مردان بالاتر از 11 سال 1000RE1 و در زنان بالاي 11 سال 800RE است. RE يا RETINAL EQUIVALENT ؛ واحد اندازه گيري ويتامين A و به معناي " معادل رتينول " است. ويتامين A با واحد بين المللي (INTERNATIONAL UNIT) نيز سنجيده مي شود. در مواد غذايي با منشاء گياهي هر RE معادل 10 واحد بين المللي و در مواد غذايي با منشاء حيواني هر RE معادل 3.3 واحد بين المللي است.

افراد سيگاري و افرادي كه الكل مصرف مي كنند، بايد ويتامين A بيشتري دريافت كنند، زيرا توتون مانع جذب ويتامين A مي شود. الكل نيز ذخيره ويتامين A بدن را از بين مي برد. در عين حال بايد مراقب قرص هاي ويتامين حاوي بتا- كاروتن نيز بود. مطالعات نشان داده اند كه اين قرص ها شيوع سرطان ريه را در افراد سيگاري بالا مي برند. در اين موارد بهتر است ويتامين A لازم از طريق مواد خواركي تأمين شود.

[رزیتا]

جدول زير مواد غذايي غني از ويتامين A و مقدار اين ويتامين را در آنها نشان مي دهد:

ماده غذايي RE در 100 گرم RE در مصرف معمول
روغن كبد ماهي 30,003 4,080 (يك قاشق غذاخوري)
جگر سياه 10,503 11,868 (113 گرم)
جگر مرغ 6,165 1,973 (1 عدد)
هويج 2,813 2,025 (1 عدد)
سيب زميني شيرين (نوع خاصي از سيب زميني) 2,006 2,668 (1 عدد)
کلم 890 596 (يك فنجان، خرد شده)
کدو 870 1,092 (يك فنجان، خرد شده)
فلفل دلمه اي قرمز 570 849 (يك فنجان، خرد شده)
انبه 389 806 (1 عدد)
طالبي 322 515 (يك فنجان، خرد شده)
مقادير بالا در مورد مواد غذايي خام صدق مي كند. پختن مواد غذايي محتواي ويتاميني آن را تغيير مي دهد، زيرا گرما سبب تخريب ويتامين A و بتا- كاروتن موجود در مواد غذايي مي شود. همچنين، در صورتي كه از مواد غذايي تازه استفاده نمي كنيد ، مواد يخ زده بهتر از مواد كنسرو شده هستند.

ب ) لوتيئين و گزانتين
لوتيئين و گزانتين رنگدانه ها ي گياهي زرد رنگ هستند. مطالعات مختلف نشان داده اند لوتئين و گزانتين ممكن است در كاهش خطر ابتلا به كاتاراكت مؤثر باشند. لوتئين و گزانتين ارتباط تنگاتنگي با هم دارند. اين دو ماده اغلب همراه با يكديگر در سبزيجات و ميوه جات يافت شده و بدن مي تواند لوتئين را به گزانتين تبديل كند. در حال حاضر مقدار مصرف روزانه اي اين دو ماده مشخص نشده است ولي بهتر است روزانه کمي مصرف شوند زيرا بدن نمي تواند اين دو ماده را بسازد. بهترين منبع تأمين اين مواد، سبزيجات سبز و پربرگ بويژه اسفناج است. كلم و سبزيجات سبز رنگ نيز منابع خوبي هستند. لوتئين و گزانتين را مي توان در سبزيجات و ميوه جات زرد و نارنجي رنگ نظير ذرت نيز يافت. سبزيجات پخته مقادير بيشتري لوتئين دارند، زيرا پختن سبب شكسته شدن ديواره سلول ها و آزاد شدن لوتئين مي شود.

ج ) ويتامين C و بيوفلاونوئيدها (BIOFLAVONOIDS)
هر چند که اين مطلب با ويتامين A شروع شد، ولي اين ويتامين تنها ماده غذايي مفيد براي چشم نيست. يكي ديگر از مواد بسيار مفيد براي بينايي ويتامين C است. بيوفلاونوئيد ها نيز مواد آنتي اکسيداني هستند که علاوه بر کمک به اثر گذاري ويتامين C ، خود نيز فوايدي دارد. مطالعات نشان داده اند كه مقادير بالاي ويتامين C مي تواند باعث كاهش خطر ابتلا به كاتاراكت شود. همچنين مي تواند با كاهش فشار چشم ، مانع گلوكوم ( آب سياه ) شده و يا بيماري را در مبتلايان تسكين دهد.
ميزان نياز روزانه به ويتامين C 60 ميلي گرم در روز است. نكته قابل توجه اين است كه اين مقدار بايد به صورت روزانه مصرف شود، زيرا بدن انسان نه تنها قادر به ساخت اين ويتامين نيست، حتي نمي تواند آن را براي مدت طولاني ذخيره كند. افراد سيگاري ، كساني كه الكل مصرف مي كنند و مبتلايان به ديابت بايد مقادير بيشتري مصرف كنند.
مركبات مثل پرتقال و ليمو ، فلفل دلمه اي، کيوي ، گوجه فرنگي ، توت فرنگي ، سيب زميني و سبزيجات سبز و پر برگ منابع غني ويتامين C هستند. جدول زير مواد غذايي غني از ويتامين C و مقدار اين ويتامين را در آنها نشان مي دهد:

ماده غذايي ميلي گرم در 100 گرم ميلي گرم در مصرف معمول
فلفل دلمه اي قرمز 190 283 (يك فنجان، خرد شده)
كلم 120 80 (يك فنجان، خرد شده)
كلم بروكلي 93 82 (يك فنجان، خرد شده)
فلفل دلمه اي سبز 89 133 (يك فنجان، خرد شده)
توت فرنگي 57 86 (يك فنجان، نصف شده)
پرتقال 53 70 (1 عدد)
طالبي 42 68 (يك فنجان، خرد شده)
گريپ فروت 34 44 (نصف گريپ فروت)
انبه 28 57 (1 عدد)
تمشك 25 (يك فنجان)
مقادير بالا در مورد مواد خام صدق مي كند. پختن مواد غذايي اين مقادير را تغيير مي دهد، زيرا گرما سبب كاهش ويتامين C موجود در مواد غذايي مي شود. نور نيز سبب تخريب ويتامين C مي شود. از اين رو بهتر است مثلا آب پرتقال در بسته بندي هاي پلاستيكي يا مقوايي خريداري شود تا شيشه هاي شفاف. همچنين، مواد غذايي تازه ، ويتامين C بيشتري دارند تا مواد غذايي يخ زده يا كنسرو شده.