خوراک مرغ با مایونز
خوراک مرغ با مایونز
مواد لازم :
گوشت مرغ 900 گرم
پیاز 1 عدد
روغن زیتون 100 گرم
تخم مرغ پخته 2 عدد
آب لیموترش 50 گرم
کاهو 100 گرم
جعفری ساطوری شده قدری
فلفل قدری
نمک قدری
طرز تهیه :
مرغ را پاک کرده با پیاز بپزید . همینکه پخته شد ، بال و ران آن را جدا کرده کاهو را شسته و خرد کرده ، آنرا در دیس بریزید و تکه های مرغ را رویش چیده ، آبلیمو و روغن زیتون و فلفل سیاه روی تکه های مرغ چیده شده بریزید .
سپس سس مایونز را روی مرغ ریخته و تخم مرغ پخته را حلقه حلقه بریده ، روی سس مرغ قرار داده جعفری خرد شده را هم روی آن بریزید .
__________________
زمستان نیز رفت اما بهارانی نمی بینم
بر این تکرارِ در تکرار پایانی نمی بینم
به دنبال خودم چون گردبادی خسته می گردم
ولی از خویش جز گَردی به دامانی نمی بینم
چه بر ما رفته است ای عمر؟ ای یاقوت بی قیمت!
که غیر از مرگ، گردن بند ارزانی نمی بینم
زمین از دلبران خالی است یا من چشم ودل سیرم؟
که می گردم ولی زلف پریشانی نمی بینم
خدایا عشق درمانی به غیر از مرگ می خواهد
که من می میرم از این درد و درمانی نمی بینم
استاد فاضل نظری |