بهترین ویتامین ها برای کاهش وزن

[shokofe]

بهترین ویتامین ها برای کاهش وزن

کنترل وزن بدن و عملکردهای مرتبط با آن مثل اشتها، گرسنگی، متابولیسم عمومی، متابولیسم چربی ها و قندها، کالری سوزی و امثال این با مصرف مطلوب ویتامین بسیار کارامدتر عمل می کند

کنترل وزن بدن و عملکردهای مرتبط با آن مثل اشتها، گرسنگی، متابولیسم عمومی،متابولیسم چربی ها و قندها، کالری سوزی و امثال این با مصرف مطلوب ویتامین بسیار کارامدتر عمل می کند.

همه اینها نقش مهمی در حفظ سلامت و وزن سالم دارند و بیشتر این ویتامین ها در کنار هم عمل میکنند به همین دلیل نمی توان ویتامین خاصی را “بهترین” ویتامین برای کاهش وزن معرفی کرد.

مهمترین ویتامین ها و موادمعدنی برای کاهش وزن عبارتند از:
ویتامین B2، B3، B5، B6، کولین (بخشی از B-کمپلکس)، اینوسیتول (بخشی از B-کمپلکس) و ویتامین C.ویتامین B2 (ریبوفلاوین)

این ویتامین برای عملکرد سالم غده تیروئید و متابولیسم اهمیت زیادی دارد. منابع خوب غذایی حاوی این ویتامین عبارتند از: شیر، جگر و قلوه، بادام، پنیر،تخم مرغ، سبزیجات برگدار.

ویتامین B3 (نیاسین)
این ویتامین نیز مانند ویتامینB2 برای تولید هورمون تیروئید اهمیت دارد. ویتامین B3 همچنین بخشی از عامل تحمل گلوکز (GTF) می باشد که در مواقعیکه قند خون بالا می رود ترشح می شود. منابع خوب از این ویتامین عبارتند از: سبوس گندم، جگر، ماهی تن، مرغ، گوشت، تخم مرغ، ماهی اسقومری، ماهی سالمون، جو دوسر، جو، دانه های گندم، پنیر، میوه خشک، برنج قهوه ای.

ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک)
هرنوع کمبود این ویتامین بر ظرفیت بدن برای مصرف چربی اثر می گذارد. ویتامین B5 همچنین نقش مهمی در تولید انرژی و کمک به عملکرد غده آدرنال دارد.

منابع خوب از این ویتامین عبارتند از:
جگر و قلوه، گوشت، مرغ، آجیل، دانه های گندم، سبوس گندم، تخم مرغ، شیره، جو دوسر، جو، دانه ها، نان دانه کامل، سبزیجات.

ویتامین B6 (پیریدوکسین)
این ویتامین تولید هورمون تیروئید و متابولیسم را تنظیم می کند. منابع خوب از آن عبارتند از: مخمر آبجو، سبوس گندم، جو دوسر، ساردین، ماهی ماکارل، مرغ، گوشت گاو، آوکادو، موز، برنج قهوه ای، کلم، میوه خشک، تخم مرغ، شیره.

کولین
کولین که بخشی از ویتامین B کمپلکس است، یک ویتامین واقعی نیست چون در کبد ساخته می شود.
کولین برای متابولیسم خوب چربیها مورد نیاز است. کمبود کولین موجب می شود که چربی ها در کبد انباشته شوند. منابع خود از آن عبارتند از: جگر گاو، دل گاو، زرده تخم مرغ، گل کلم، بادام زمینی.

اینوسیتول
این ویتامین نیز مثل کولین بخشی از ویتامین B کمپلکس است و درون بدن ساخته می شود. اینوسیتول برای کمک به متابولیسم چربی ها با کولین ترکیب می شود. منابع خوب از این ویتامین عبارتند از: دل گاو، جگر گاو، سویا، تخم مرغ، مرکبات، دانه های کامل، آجیل.

ویتامین C
این ویتامین فواید بسیار زیادی برای بدن دارد که از جمله آن تبدیل خوب گلوکز به انرژی در سلول هاست. منابع خوب از این ویتامین عبارتند از: کلم بروکلی، فلفل سبز، کیوی، کلم بروکسل، لیمو، پرتقال، توت فرنگی، کلم.

[ترنم]

5 سبزی کم کالری برای کاهش وزن


اگر عاشق میوه و سبزیجات هستید یا دنبال خوردنی هایی می گردید که در عین سالم بودن کالری کمی هم داشته باشند توصیه می کنیم که این 5 ماده ی غذایی که در ادامه ذکر شده است را در برنامه ی روزانه تان بگنجانید و وزن تان را کم کنید.
_ خیار
یادتان هست قدیم ها خیارها چه بوی خوبی داشتند؟ به نظرتان این روزها شامه ما ضعیف شده است یا خیارها پلاستیکی! هر چه باشد نصف یک عدد خیار حدود 20 کالری دارد. خیار یکی از آن میوه های سرشار از آب و بسیار مناسب برای کاهش وزن است. هر یک عدد خیار از 98 درصد آب تشکیل شده و فاقد گلوسید (قند) می باشد. برای همین هم یک ماده ی غذایی درجه یک برای گنجاندن در برنامه ی لاغری محسوب می شود.
توصیه ی پیشنهادی برای مصرف بیشتر خیار
اولاً در سبد میوه تان همیشه خیار داشته باشید. از این گذشته می توانید داخل ساندویچ ها یا سالادهایتان را پر از این میوه بکنید. سالاد شیرازی معرکه است. می توانید برای تزیین غذاهایتان نیز از خیار استفاده کنید. نان و پنیر و خیار گوجه را نیز فراموش نکنید.
_ گوجه فرنگی
گوجه فرنگی رفیق خیار است که بدون آن باز هم سالاد شیرازی معنایی نداشت. یک عدد گوجه فرنگی متوسط حاوی 25 کالری است. از آنجایی که این ماده ی غذایی سرشار از آب و فیبر است برای کنترل اشتها فوق العاده عمل کرده و وزن تان را کاهش می دهد. علاوه بر این گوجه فرنگی حاوی مواد مغذی زیادی است که به سلامتی همه ی ما خدمت می کند.
توصیه پیشنهادی برای مصرف بیشتر گوجه فرنگی
گوجه فرنگی جزو آن دسته مواد غذایی است که قابل استفاده در طبخ همه غذاهاست. آن را رنده کنید و به سوپ هایتان اضافه کنید. سالاد شیرازی درست کنید. کنار همه ی غذاهایتان گوجه فرنگی بگذارید. سالاد کاهو را با آن تزیین کنید. داخل ساندویچ هایتان را پر گوجه فرنگی کنید. در این صورت است که با دریافت کالری کمتر از بیش ترین میزان ویتامین استفاده می کنید و درعین حال جلوی اشتهای زیادتان هم گرفته می شود. توجه داشته باشید که تفت دادن گوجه فرنگی با کمی روغن باعث جذب حداکثری خواص آنتی اکسیدانی آن می شود.
_ کرفس
کرفس است و یک دنیا خاصیت. هر شاخه از آن حدود 1 تا 2 کالری دارد. کرفس یکی از آن مواد غذایی نادری است که کالری آن تقریباً هیچ بوده و یکی از سبزی های مفید برای کاهش وزن است. برخی از متخصصان بر این باورند که مصرف کرفس حتی باعث از دست دادن کالری های دریافتی دیگر هم می شود. یعنی اینکه با خوردن کرفس نه تنها کالری چندانی وارد بدن نمی شود بلکه مصرف آن به کالری سوزی هم کمک می کند.
توصیه ی پیشنهادی برای مصرف کرفس بیشتر
بهتر است کرفس نیز مانند مارچوبه یا بروکلی مصرف شود. می توانید شاخه ها را خرد کنید و به مدت ده دقیقه در آب یا آب مرغ کم چرب بجوشانید. همچنین می توانید در تهیه ی سوپ و خورش ها از این سبزی پرخاصیت استفاده کنید. توجه داشته باشید که برگ های پخته ی آن عطر خاصی به غذاها می دهند. می توانید یک شاخه کرفس را خرد کرده و داخل بشقاب روی میزتان قرار دهید و به عنوان میان وعده میل کنید.
_ کاهو
هر برگ کاهو حدود 2 کالری دارد. یعنی اینکه یک کاهو حاوی حدوداً 100 کالری می باشد.
هر چه برگ های کاهو سبزتر باشند معنی اش این است که ویتامین C و پتاسیم بیشتری دارند.
توصیه ی پیشنهادی برای مصرف بیشتر کاهو
غذاهایتان را با کاهو تزیین کنید. سالاد کاهو همیشه روی میز غذایتان باشد و به عنوان پیش غذا میل کنید. فقط حواستان باشد سالادتان را با سس های چرب میل نکنید چون عملاً یک سالاد سالم را پرکالری می کنید. سرکه یا روغن زیتون را دریابید.
_ تربچه
ده عدد تربچه را یک جا جمع کنید فقط 7 کالری عایدتان می شود. تربچه از آن سبزیجات غده ای سرشار از مواد معدنی است که به سلامتی و کاهش وزن خدمت زیادی می کند. طعم کمی تند آن باعث تحریک عملکرد دستگاه گوارش شده و برای همین هم یک ماده ی غذایی لاغر کننده ی فوق العاده است.
توصیه های پیشنهادی برای مصرف بیشتر تربچه
تربچه گل سرسبد سبزی خوردن ما ایرانی هاست. می توانید آن را رنده کرده و به آش یا سوپ، سالادها و حتی ساندویچ هایتان اضافه کنید. در کنار غذا و برای تزیین از این ترب های نقلی استفاده کرده و از خواص آن استفاده ی لازم را ببرید.