دانستنی‌های تغذیه در دوران بارداری

**SonBol** · #1 12-09-2007

محققان مي گويند: مادراني که در دوران بارداري وزنشان به شدت کم يا زياد مي شود سلامت نوزادشان را با خطر مواجه مي کنند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ تحقيقاتي تازه در بريتانيا نشان داده که نوسان شديد در وزن بدن خطر ابتلا به بيماري فشار خون و ديابت و همچنين مرده زايي در زنان باردار را به ميزان خطرناکي افزايش مي دهد.

اين محققان مي گويند: براي زنان، تغذيه در دوره بارداري بيش از هر زمان ديگر اهميت پيدا مي کند و به همين دليل آنها بايد از تاثير وزنشان بر سلامت خود و همچنين فرزندشان آگاه باشند.

اين گزارش مي افزايد؛ به زناني که وزن طبيعي دارند توصيه مي شود؛ بين بارداري ها اجازه ندهند وزنشان زياد شود و در مقابل به زنان فربه گفته مي شود؛ قبل از باردار شدن وزنشان را کم کنند، اما متخصصان در دوبلين ايرلند مي گويند: تبليغات گسترده درباره رژيم لاغري و زيبايي به دوره بارداري هم سرايت کرده است.

اين محققان در گزارش تحقيقي خود آورده اند: از طرفي افزايش شمار افراد فربه باعث نگراني مسئولان بهداشتي شده و از سوي ديگر گسترش طرز تفکري که بدون در نظر گرفتن تفاوت در ساختمان بدني زنان، لاغري مفرط را زيبا توصيف مي کند.

اين گزارش در ادامه آورده: "نيازهاي غذايي بدن در دوره بارداري با هر زمان ديگر متفاوت است و جنين براي سالم بودن و رشد به مواد مغذي کافي نياز مبرم دارد.

به گفته محققان در دوبلين در حالي که دست کم نيمي از بارداري ها در بريتانيا تصادفي است، زنان بايد از تاثير وزنشان بر بارداري، زايمان و سلامت نوزادشان مطلع باشند و اگر زنان بين بارداري ها به شدت وزن کم يا زياد کنند، خطرات احتمالي و جدي دوره بارداري آنها دوچندان مي شود.

"تم فراي"، از انجمن مبارزه با فربهي در بريتانيا، مي گويد: "زنان بايد سعي کنند پيش از دومين بارداري به وزن طبيعي خود بازگردند. اما تحقيقات در دوبلين نشان مي دهد که زنان ممکن است در لاغر کردن نيز افراط کنند؛ اين هم رويه اي بسيار ناسالم است."

**SonBol** · #2 12-09-2007

عقاید و باورهای غلط
بارداری تغییرات احساسی و فیزیولوژیکی بسیار در خانم های ایجاد می کند. در این دوران از هر گوشه و کناری به خانم های باردار توصیه و نصیحت ارائه می شود: از طرف پزشک متخصص زایمان، دوستان و اعضای خانواده و همکاران در محل کار. حتی غریبه ها هم دست از اظهار نظر درمورد وضعیت یک خانم باردار برنمی دارند.
با این شرایط و باوجود این اطلاعات و توصیه های درست و غلط که در اکثر موارد با هم تناقض دارند (به ویژه درمورد رژیم غذایی و تغذیه) برای مادر دشوار خواهد بود که برنامه غذایی متوازن و صحیح داشته باشد. از آنجا که داشتن یک رژیم غذایی سالم یکی از مهمترین مسائلی است که یک خانم باردار برای ارتقاء وضغیت سلامت خود و فرزندش باید رعایت کند، در زیر به برخی باورهای غلط و نادرست درمورد رژیم غذایی و تغذیه خانم های باردار اشاره می کنیم، تا با دانستن این اطلاعات؛ شروعی عالی برای بارداری خود داشته باشید.
باور 1: تو باید برای دو نفر غذا بخوری.
در واقعیت، شما برای یک نفر و یک موجود خیلی خیلی کوچک غذا می خورید. اکثر خانم ها نیاز دارند که فقط 300 کالری بیشتر از کالری های مصرفی خود، استفاده کنند. این دوره، دوره افراط در غذا خوردن نیست. بارداری دوره ای است که باید در نهایت سلامت و عاقلانه غذا بخورید. اضافه وزن معمول در دوران بارداری باید بین 10 تا 15 کیلوگرم باشد؛ اما این مسئله تا حد زیادی به وزن مادر قبل از بارداری و تعداد جنین در شکم او دارد. خانمی که وزنش زیر وزن نرمال است ممکن است تا 20 کیلو هم اضافه وزن بیاورد اما خانمی که قبل از بارداری خودش اضافه وزن دارد، اضافه وزن دوران بارداری او نباید از 15 کیلو بیشتر باشد. پزشکتان باتوجه به وزن، قد و شکل بدنتان، وزن بارداری شما را تعیین خواهد کرد.
باور 2: رژیم غذایی شما باید کم کربوهیدرات و پر پروتئین باشد.
این باور امروزه در بین رژیم های غذایی شهرت و طرفداران زیادی پیدا کرده است. اما خوب است بدانید که یک رژیم پر پروتئین برای دوران بارداری به هیچ عنوان توصیه نمیشود. بر طبق هرم راهنمای موادغذایی روزانه، حبوبات، میوه جات، و سبزیجات باید بیشتر رژیم غذایی شما را به خود اختصاص دهد نه شیر و موادغذایی گوشتی. درواقع، فقط 3-2 وعده پروتئین در روز برای خانم های غیرباردار کافی است. این مقدار از پروتئین را می توان در یک عدد تخم مرغ، 100-50 گرم مرغ یا گوشت قرمز، و ½ فنجان نخودفرنگی یا لوبیا خلاصه کرد. کالری های اضافی که در دوران بارداری باید استفاده شود، باید بین هر 5 نوع ماده غذایی در هرم موادغذایی پخش شود.
باور 3: فشارخون ناشی از بارداری به خاطر مصرف نمک زیاد است.
واقعیت این است که فشار خون ناشی از بارداری به خاطر تغییرات مختلف فیزیولوژیکی در این دوران می باشد و از اینرو نباید مانند فشارخون در افراد عادی مورد درمان قرار گیرد. تعادل شرط اولیه است. بااینکه پرخوری در غذاهای پرنمک به هیچ عنوان سالم نیست، اما کاهش نمک مصرفی یا قطع آن از رژیم غذایی نیز به هیچ عنوان صحیح نیست.
باور 4: دوران بارداری بهترین زمان برای شروع مصرف اسید فولیک (ویتامین های Bکمپلکس) است.
اسید فولیک در روزها و هفته های اول شکل گیری جنین اهمیت زیادی دارد. به همین دلیل، توصیه می شود که خانم ها قبل از حامله شدن روزانه از یک عدد قرص مولتی ویتامین استفاده کنند تا اطمینان یابند که اسید فولیک بدنشان در دوره اولیه بارداری کافی است. علاوه بر ویتامین ها، منابع بسیار عالی از ویتامین های B کمپلکس عبارتند از: آب پرتقال، حبوبات، مرکبات، سبزیجات، آجیل.
باور 5: بهتر از بیشتر از رژیم غذایی خود، روی ویتامین ها تکیه کنید.
ویتامین ها نباید هیچگاه جایگزین رژیم غذایی شما شود. گرچه اکثر پرشک های متخصص زایمان برای بیماران خود مولتی ویتامین تجویز میکنند، این ویتامین ها فقط حکم مکمل غذایی را دارد و نمی تواند جایگزین یک رژیم غذایی سالم شود. بهترین منابع از ویتامین ها و موادمعدنی، موادغذایی طبیعی است، چون بهتر جذب میشوند.
باور 6: شیر کامل برای شما بهتر از شیر کم چرب است.
شیر کم چرب برای کلیه افراد بالای 3 سال انتخاب بهتری به شمار می رود. شیر کم چرب کلیه مواد مغذی موجود در شیر کامل را در خود دارد اما میزان کلسترول و چربی آن کمتر است. درواقع، می توان گفت که حتی کلسیم موجود در آن از شیر کامل هم بیشتر است.

داشتن یک رژیم غذایی سالم طی دوران بارداری که شامل انتخاب های عاقلانه و سالم از انواع و اقسام گروه های موادغذایی باشد، باعث می شود اضافه وزن شما در این دوران در حد نرمال باشد و وضعیت سلامت خودتان و فرزندتان تضمین شود. اگر به وضعیت غذایی خود اطمینان کافی ندارید و سوالاتی در این زمینه دارید، می توانید از پزشک های متخصص تغذیه یا پزشک خودتان سوال کنید تا شما را راهنمایی کند.